俗話說的好：”莊稼一枝花，全靠糞當家！“在上個世紀70年代，農村人很少使用化學肥料，無論種菜還是種其他莊稼，人、畜的糞便就是最好的有機肥。
記得小時候的農村，家家戶戶都會有個大糞坑，而且家家戶戶都會有個尿罐子，一家的尿液捨不得倒掉，都是積攢起來提到菜地裡，然後兌水澆施蔬菜，那時候常常聽長輩們說：”誰家的糞多，糞夠味兒他家的莊家絕對會長的好“。然而真的是這樣的嗎？
糞便是屬於有機肥，俗稱農家肥，糞便主要由氮、磷、鉀和一些微量元素構成，含有大量生物物質、動植物殘體、排洩物、生物廢物等物質的緩效肥料。對於農民來說，人及動物的糞便是最理想的有機肥料，其一因為糞便作為天然肥來講，是非常廉價的，只要付出一定的體力勞動即可得到。其二糞便中的很多細菌通過發酵後可以形成許多的有機化合物，有利於改善和增加土壤中的有機成分，從而促進莊稼無公害生長。自古以來，我們的老祖宗，都是用大糞，種地種菜，這就叫沒有化肥的菜，老百姓能吃到大糞種的菜，那是最保險的，沒有化肥的菜。
可是前段時間在互聯網上看到了一個電視臺採訪某位專家的視頻，專家說：人的糞便，不能直接澆在蔬菜上，質疑糞便澆菜不衛生，指出農村用大糞澆菜會有病毒殘留。會引起許多的疑難雜症。
這樣的質疑讓很多網友炸開了鍋，有網友表示：我們吃了幾十年了，祖輩時代這樣種植，為什麼沒問題？作為土生土長的農村人，咱也來說兩句。
生活在農村的人都知道，農村自古以來就是用農家肥種菜種地的，農家肥其實就是動物和人的糞便以及植物秸稈等自然狀態上產生的肥料的總稱。在化肥還沒有出現之前，農村就一直使用農家肥來種菜種莊稼，這是大家司空見慣的現場，為什麼現在專家卻說這樣做有問題了呢？其實仔細分析一下專家的意思，你會發現，有些人誤解了。專家說的是，直接用大糞來澆菜會有病毒殘留。人或者動物吃了含有毒素的食物後，最後以糞便的形式排出來，有些病毒不會輕易的死掉，就會在一定時間內殘留，如果直接用糞便去澆菜，澆了不久就去拔著吃，清洗不乾淨就會造成病毒殘留。作為一名農村人，我想，這個專家可能是在城裡長大的農業專家。
為什麼這麼說？農村都知道，大糞不能直接澆菜，這是常識。為什麼呢？直接用大糞澆菜或者種糧食會把菜或者糧食澆死，造成葉片枯黃。我們一般是把大糞放在菜地的一塊空地上，過一段時間再使用，雖然農民們說不出這是什麼原因，但是經驗告訴他們，這樣做就對了。如果真得是直接用剛產生的大糞澆，那問題就來了。關鍵我們澆菜的大糞都是發酵過的，所以吃幾十年也沒問題。
還有一種形式就是糞堆，在我們農村當地，每家每戶屋前或者牆拐角都會有一個糞堆，把餐廚垃圾，人和動物的糞便，秸稈，樹葉，樹枝等農村所產生的一切可以講解的東西都堆在一起，一般會發酵半年，等到種菜或者種糧食時才會使用。我們叫做“腐糞”，就是讓這些東西腐爛發酵，然後才會作為農家肥使用。
所以，這個專家所說的問題其實是不存在的。因為我們根本不會直接拿大糞去澆菜，而是發酵之後才會去澆菜，以前家家戶戶都有糞缸，目的也是一樣的。不要把病毒殘留的事情強加到我們農民身上，我們不會這樣做，所以世世代代吃大糞澆的菜，從來沒有得過什麼怪病，倒是吃了不用農家肥的菜，沒了菜味，疾病越來越多了？對此你有什麼看法？
（三農領域：本文屬於個人原創文章，謝謝關注哦！）
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