每年的4月4日，大家都知道是清明節的一天，清明節又稱作是踏青節，祭祖節等等，也是我國傳統意義上的節日，在仲春和暮春的交接段。
清明節這一天在在古代的時候的祖先信仰和春祭禮俗，也是兼具了自然和人文兩大內涵的，也就是不僅僅是自然節氣點，也是傳統的節日。
俗話說得好：“民以食為天”，傳統的節日裡也是往往伴隨著傳統的美食。並且不同的地方的飲食也是各不相同的，那麼都有哪些傳統意義上的美食呢？下面就跟隨小編一塊來探索一下吧。
1、青糰子。
這個可以說是在清明節非常具有代表性的食物了，它又叫做艾團，是一種用草頭汁做成的一種糕點，使其和米粉相互的融合在一塊，包上餡料，用蘆葉墊在底下蒸熟，口感也是有一種春天的氣息，非常美好。
2、艾粄。
家艾粄是河源客家地區的世界美食，和青團之類的食物有一些相似性，是客家人非常愛吃的一種食物，用糯米粉和艾草汁製作而成的糕點。
它起源的時期是明清時期，在客家族也是一種傳統的美食，在舊時經常用在清明節的祭祀上邊，所以還有一個名字叫做清明粄。
3、饊子。
在我國的南北各地在清明節這一天有吃饊子的習俗，它是一種油炸食品，香脆精美，在古代的時候也叫“寒具”。
在寒食節這天禁火寒食的這種習俗已經在大部分的地區不流行了，但是對於這個節日裡的饊子這種食物卻是非常受到大家的喜愛的。
但是在我國的南北也是有一定的差異性的，在北方的大多大方灑脫，以麥面為主要的原料；然而南方的饊子卻是比較精緻的，大多以米麵為主要的原料，並且饊子的品種也是多種多樣的，在許多的地區非常受到歡迎。
4、暖菇包。
這種食物是泰寧的一種特色美食，是用香菇、黑木耳、燻肉、筍絲、豆腐乾等餡料用鼠麴草和米漿打成的餈製成的一種包子。
到了每年的清明節的這個時候，田間地頭的鼠麴草也是非常的鮮嫩的，也是好的時節也是做這種美食的最佳時期。
5、雞蛋。
在清明節的時候吃雞蛋，也叫做“節蛋”，它也分成兩個種類，一種是畫蛋，另一種是雕蛋。畫蛋可以食用，雕蛋的欣賞價值也是非常高的。
吃雞蛋源自於古代的上祀節，有一種習俗說的是在清明節吃雞蛋象徵著圓圓滿滿。
6、子推饃。
陝北子推饃也叫做老饃饃、面花，還叫蒸大饃，一家人在掃墓過後要在一起包薄餅，現在很多的閩南多數地方也仍然保持著這樣的風俗習慣，也有很多的滋味，一家人在一起吃著美食其樂融融。
8、潤餅菜。
每到了清明節的時候泉州人有吃潤餅菜的習俗，這種也叫做潤餅卷，屬於春捲的一種，在家族的聚會當中也是一種非常重要的飲食，後來在清明節的時候經常食用。
9、清明螺。
俗話有：“清明螺，賽吃鵝。”當前也是一個吃田螺非常好的一個階段，非常的鮮美，並且寄生蟲也是很少的，但是過了這段時間之後，田螺就開始繁殖後代了肉質也會變得和以前的滋味不太一樣。
它們經常生活在稻田等一些地方，營養也是非常豐富的，既美味又下酒，也是一個非常不錯的選擇。
那麼，你家鄉的清明美食又有哪些呢？歡迎下方留言給小編喲！
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