补锌南瓜粥
原料: 南瓜 50 克，大米 50 克。
做法:
1. 将南瓜清洗干净，削皮，切成碎粒。
2. 将大米清洗干净，放入小锅中，再加入 400 毫升的水，中火烧开，转小火继续煮制 20 分钟。
3. 将切好的南瓜粒放入粥锅中，小火再煮 10 分钟，煮至南瓜软烂即可。
解答妈妈最关心的问题
1. 提供给宝宝的营养：南瓜含有丰富的胡萝素、锌和糖分，而且较易消化吸收，非常适合刚开始吃辅食的宝宝食用。
2. 选购安全食材的要点：选购南瓜时应挑选果大型，外表呈淡黄色或橘黄色，扁球形或长圆形，果皮光滑，并具有明显的浅沟或肋的南瓜。
3. 食材搭配的宜与忌
宜：南瓜与绿豆同食可补中益气、清热生津、降低血糖，有很好的强身健体作用。
忌：醋与南瓜相克，同食时醋酸会破坏南瓜中营养成分。
温馨提示
南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，可以将硬的部分削去再食用。
在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉 5 倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
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