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已經減肥40斤並且成功保持兩年至今的我很高興來回答題主這個問題。
首先可以很肯定的告訴題主，你這樣的飲食控制方法不屬於節食。節食是主要考慮長時間的攝入熱量過低以及吃單一的食物，比如我們很多人都聽說過的“三日蘋果減肥法”、“流食減肥法”、“七日瘦身湯減肥法”或者“21天減肥法”這一類。
想要達到減肥的目的，吃不夠基礎代謝是不必緊張的，我們都知道減肥是要製造熱量缺口，一般來講吃到自己全天熱量支出的六至七成就是一個比較合理的狀態。低於這個水平會影響人的基礎代謝，高於這個水平減肥的效果可能會比較慢一點。
比如你的基礎代謝是1200千卡，日常的身體活動（包括走路、吃飯、工作等等）消耗300千卡，這一天的熱量總體支出就是1500大卡。要想達到減肥的目的，可以把飲食控制在1000千卡左右。
採用飲食控制來減肥需要注意以下幾點：
1、營養全面均衡
有的人減肥就一味的選擇低熱量的食物，比如早餐一碗白粥、中午一個蘋果、晚上一碗水煮青菜，看起來一天的熱量攝入非常少，這就是典型的節食狀態。我們人體所需的七大營養元素都需要從食物中獲取，這就要求我們的飲食一定要全面均衡。
每一餐都應該考慮“優質蛋白+粗碳水+維生素”的科學合理搭配，像上面提到的飲食，即使你每頓都把自己吃飽吃撐，身體依然會營養不良。
2、熱量控制方法
熱量的控制除了總體熱量攝入需要考慮以外，第二點就是食物的烹飪方式選擇，1000千卡的熱量如果你吃油炸食品、零食、甜品等等，比如早上吃一根油條、中午喝一杯奶茶、晚上吃兩塊餅乾，這種飲食習慣對於減肥甚至健康都有很大影響。
烹飪方式上面炒菜選擇少油少鹽，或者以蒸煮為主，食材營養全面豐富，比如早餐一個雞蛋一杯豆漿半根玉米一個蘋果、午餐青菜炒牛肉+雜糧米飯、晚餐西紅柿炒雞蛋+一個紫薯，這樣的飲食搭配就是比較科學合理的選擇。
3、飲食習慣
飲食習慣來講推薦少食多餐、細嚼慢嚥，胃裡感覺到飽足，再將信號傳遞給大腦，大腦再控制你“停止進食”這個過程需要一定的時間，有的人吃飯很快，就導致實際不需要吃那麼多就可以飽足，結果卻吃得太多，吃撐了。
4、生活小習慣也可以幫助減肥
除了飲食控制以外，多喝水、不熬夜、不要久坐不動、適當的增加體育鍛煉等等，這些習慣都可以幫助輔助減肥。同時，減肥是一件需要長期堅持的事情，並不是減肥下來你就可以馬上恢復以前大吃大喝的狀態，減肥難，保持不反彈更難！
以上就是我對題主這個問題的一些簡單的理解和看法，感謝您的閱讀！
愛美食的資深減肥人士
不算節食，節食是指不吃主食或者吃單一的食物來進行減肥的方法，通過餓的方式來減輕體重的，你這個每日攝入熱量不夠基礎代謝，吃多是低熱量食物，屬於減脂餐，這個是以保證基礎營養的同時又以熱量為缺口，來進行減少脂肪的健康減肥方法。
一，減肥期間每天的基礎代謝最低是多少呢？
減肥期間基礎代謝是維持人體正常的機能活動，年紀越大，基礎代謝就越低，千萬別小瞧基礎代謝，因為基礎代謝它是熱量消耗的主力軍，能佔到每天消耗總熱量的60%~70%。減肥期間男生每天的基礎代謝保持在1500千卡左右，女生每天的基礎代謝保持在1100~1200千卡左右即可。如果低於這個數字不是很多，問題不是很大，如果差距太大就需要通過加餐來彌補。
二，吃低熱量食物也要注意以下幾點：
1，每天的食物種類要有蛋白質，主食，蔬菜和水果及健康脂肪的食物。
2，以低GI食物為標準，避免油炸，煎炸，燒烤，紅燒，爆炒的烹飪方式，即使是低熱量的食物，如果烹飪方式不改變，做出來的減脂餐也一樣熱量高，油炸高。建議選擇清炒，清蒸，白灼的烹飪方式進行。
3，多種類選擇，最好是粗細搭配，動物蛋白和植物蛋白混合食用，那樣更易消化和吸收。蔬菜應以當季蔬菜和當季水果為宜。
4，細嚼慢嚥，每餐7分飽，即使是低熱量的食物，吃的多也一樣導致攝入量多，也一樣會轉化成脂肪堆積在體內。建議吃7分飽，細嚼慢嚥，那樣會間接減少攝入量，提前讓大腦接收到飽腹的信號。
三，運動輔助：
除了飲食以外，運動輔助也是非常重要，飲食決定了攝入熱量和總能量的多與少，而運動是增加消耗量的多與少，通過運動能促進消耗和提升代謝，刺激微循環和血液循環，讓減肥更健康。
以有氧運動為主，力量訓練為輔進行，有氧運動選擇，如慢跑，快走，跳繩，騎行，轉呼啦圈等運動，每次運動時間在40分鐘以上，每週至少堅持5~6次的運動頻率。
力量訓練是以增肌和塑形為基礎的運動，可以選擇卷腹，俯臥撐，仰臥起坐，上下拉伸，平板支撐等運動，每次堅持30分鐘，每週堅持4~5次的運動頻率即可。
運動30分鐘以後補充1~2個雞蛋或者一杯脫脂奶，利於肌肉的生成和肌肉組織的修復。
營養師李老師
你的減肥飲食有兩個錯誤
每天熱量不足的攝入，而且都是低熱量食物就是節食。
低熱量的食物，能把你吃撐的無非是蔬菜之類的，這樣的食物雖然纖維高，但是營養不足，減肥需要綜合飲食，營養攝入全面，能量夠才可以更好的消耗脂肪。
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這樣後果有兩條：
代謝降低，減重困難。
瘦的慢，肉還會越來越松。
基礎代謝率(BMR)計算使用一個人的年齡、身高、體重和性別來計算每天消耗的熱量,然而人們經常高估了他們通過運動消耗的熱量。
無論你是在打電話，在鍵盤前工作，還是隻是在看電視，你的身體都在燃燒卡路里，以保持心臟跳動、肺部呼吸和器官功能，你幾乎不自覺地消耗掉大部分的日常卡路里，用來維持這些基本身體功能的卡路里加起來就是你的基礎代謝率(BMR)。
簡而言之你身體正常運轉所需要的卡路里量被稱為基礎代謝率，簡稱BMR。如果你知道你的BMR，你可以決定如何減少你的熱量攝入，幫助你創建一個更有效的減肥策略。
一旦你知道了你的BMR和你的運動水平所消耗的卡路里的數量，你可以通過設定一個較低的每日卡路里攝入量限制和制定一個增加身體活動的計劃來改善你的減肥效果。
為了減肥，你需要減少你的熱量攝入低於你的BMR +活動水平所指示的每日總熱量需求，每天能夠做到讓自己攝入500卡路里的熱量不足，每週應該能減掉一磅體重。![]()
減肥飲食需要結合增加更多的鍛鍊來增加卡路里的不足，例如如果你每天增加250卡路里的燃燒量，你將在飲食中再減去250卡路里，當然你也可以增加你的鍛鍊強度，在有氧運動中增加力量訓練，來燃燒更多的卡路里，增加你的卡路里赤字，幫助你提高減肥效果。
其中力量訓練可以通過改變你身體的組成來提供對BMR更持久的促進，因為肌肉在休息時比脂肪燃燒更多的卡路里，這就是為什麼男人天生比女人擁有更高的BMR，因為他們有更多的肌肉。
當你開始減肥的時候，確保你寫下你每天吃的和喝的所有東西，這包括你攝入的所有食物和液體中所含的食用分量、卡路里、脂肪、蛋白質、纖維和碳水化合物，並確保你吃的是均衡營養健康營養的飲食，例如清潔的碳水化合物(即大量的蔬菜)和瘦肉蛋白，這樣你就能成功地獲得良好的瘦肌肉組織，而不是額外的身體脂肪。
在減肥中，科學飲食和鍛鍊減肥的結合效果最好，這意味著鍛鍊時燃燒250卡路里，同時減少250卡路里的攝入，一共消耗500卡路里x 7天= 每週消耗3500卡路里或減少1磅體重。
如果你攝入了更多的卡路里，你的體重就會增加，如果你攝入的卡路里更少，你的體重就會減輕。為了減肥，你必須攝入比你總體需要更少的卡路里。
當你消耗的卡路里比你吃的多的時候，減肥就會發生。為了每週減一磅，你需要每天至少減少500卡路里的熱量攝入。你的新陳代謝是你整體節食和健身成功的真正指標，為了每天燃燒更多的卡路里，你真的需要讓你的引擎保持熱運轉。
在20歲以後，你的新陳代謝實際上每10年會減慢5%。
同時通過每週至少2 - 3天的重量訓練來鍛鍊肌肉，可以增加你的新陳代謝，從而幫助你減少多餘的身體脂肪，肌肉組織消耗的熱量是脂肪的3倍，可以幫助你變得更瘦。
如果你大幅減少卡路里的攝入會讓你的身體陷入飢餓狀態，會導致新陳代謝基本上會減速，跑得更慢，開始儲藏身體能量，因為認為食物供應不足而儲藏脂肪，當這種情況發生時，你的減肥進程就停滯不前了。
如果你通過鍛鍊，但是仍然沒有達到你想要的身體脂肪比例，可能是要麼在不知不覺中吃得更多，要麼在鍛鍊後活動的更少，從而補償或過度補償了你燃燒的卡路里，抵消了你的整個鍛鍊的消耗。
如果希望增加新陳代謝，可以做（HIIT）高強度間歇訓練，有規律的有氧運動，可以建立肌肉的舉重等力量訓練，飲食中增加精益蛋白，每日一日三餐改成每天吃5-4—5小餐和零食，吃營養均衡健康的食物等。
最後需要記住的是：
攝入的熱量需要與你的基礎新陳代謝消耗的熱量相等或更多，如果通過每日攝取的熱量過於少於你的基礎代謝，你的身體就會感到缺乏能量和營養，將會進入“飢餓模式”，找到一種消耗更少卡路里的方法，即身體會從脂肪和肌肉儲備中得到所缺少的卡路里，由於肌肉是消耗能量最多的身體組織，因此更多的開始失去肌肉質量，儲藏脂肪，放慢新陳代謝，停止減肥進程 。
隨性的薇薇
不夠基礎代謝熱量也算是節食減肥。
為什麼要吃夠基礎代謝
基礎代謝是人體維持正常運轉所需要的最低能耗。基礎代謝率佔據一日熱量總消耗的百分之六十五左右，也就是說基礎代謝率越高，熱量消耗越大，熱量消耗越大，越容易減肥和保持身材。
如果吃的很少，身體又需要要熱量維持運作，就會降低基礎代謝消耗，那麼熱量消耗也會減少。
比如以前基礎代謝1500千卡，吃東西要超過2300千卡才會長胖，現在基礎代謝1200千卡，超過1800千卡就會變胖了。
每日攝入熱量太低的危害
1.會導致基礎代謝大幅度下降，熱量消耗減少，容易反彈，長胖。
2.會大量流失肌肉，我們減肥是減少多餘脂肪，增加瘦體重重量，一個人瘦體重重量越多，減肥越容易，也越難發胖。
瘦體重的增加最主要途徑就是增加肌肉含量，肌肉含量的增加需要大量的蛋白質。最佳蛋白質來源就是低脂高蛋白的動物蛋白質，就是瘦肉，魚蝦貝，乳類，雞蛋等。
對於減肥的人而言，一日的蛋白質攝入量以不低於每公斤體重1克為宜，運動強度越大，熱量消耗越多，蛋白質的補充就要越多，否則就會大量消耗自身的肌肉蛋白，導致肌肉大量流失。
每流失一公斤肌肉，每日熱量消耗約減少70千卡，肌肉流失越多基礎代謝率越低，越容易反彈和長胖。
我們減肥並不是單純追求體重快速下降，減脂才是減肥核心所在。健康減脂一定要保證營養的均衡攝入，而不是單純的吃低熱量食物，這樣減肥才能更加具有持續性，以及避免後期的反彈。
思陌談減肥
算！節食的定義就是人體所需要的七大營養素，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水，如果缺其一就是節食。
如果一天吃的很撐了，但是還沒有吃夠基礎代謝，那我想你一定是吃了很多的蔬菜或者魔芋之類的食品，這類食品的特點就是熱量低，但是蛋白質、脂肪、碳水化合物含量也低。
很多人說減肥不就是要減少油脂的攝入量嗎？這句話咋聽起來沒什麼錯誤，但是我們指的要少攝入的油脂是飽和的脂肪酸，而不是指所有的脂肪酸。除了脂肪細胞所含有的甘油三酯外，我們的細胞膜同樣需要脂肪酸，但大部分需要的都是不飽和和多不飽和脂肪酸，以在減肥期間也要適量攝入脂肪酸，否則我們的細胞膜會承受不住。
在減肥期間不但要攝入蛋白質，而且要攝入充足的蛋白質。蛋白質是我們生命功能的執行者，也是我們肌肉組織的主要組成部分，如果不能夠攝入充足的蛋白質，我們的肌肉組織就會被分解掉滿足身體對蛋白質的需求，肌肉量的減少會使我們的基礎代謝降得更低，將來等正常飲食的時候，體重會反彈的很快。所以對於減肥或者健身的人群，可以攝入飽和脂肪含量低的肉類，比如雞胸肉、魚類等，都是不錯的蛋白質來源。
在減肥期間，每天也要攝入一定量的碳水化合物。碳水化合物為我們的身體提供了葡萄糖，它對大腦很重要。當體內碳水化合物攝入不足的時候，我們的身體就會分解肌肉轉變成糖或者脂肪產生酮體供大腦使用。肌肉分解的壞處，剛剛講過了。嚴重飢餓時產生的大量酮體會使我們的身體變酸，嚴重時會造成酮血癥，危及生命。
減肥時不要單一的食用某一種或某一類食物，還是需要營養均衡，同時合理運動，這才是對身體長久的健康有好處的減肥方式。
營養吃中來
如果是減肥要注意幾點，並不是單純的低熱量飲食就夠了的？
1:一定是在健康基礎上的減肥。
脫離了這個基礎，減肥就簡單羅，生個病，掉體重最快！所以我們減肥，一定要減出精神，減出好狀態！
2:減肥還是需要保證營養均衡
每種營養素，在保證身體正常功能和正常代謝的過程中，都會有自己該有的作用，如同一輛車的構成，你不能說不要某顆螺絲吧？因此，你單純選擇某類低熱量的飲食來進食，是有問題的。
3:注意別傷脾胃！
脾胃是身體氣血的生化之源，一旦受損，你身體產生的精氣神就少了，反而垃圾就會多，久而久之，反而一身虛胖！而脾胃傷害最大的就是暴飲暴食！吃撐了還吃，為了達到熱量，這是非常不科學的！不妨加適量具有飽腹感的食物，反而更加健康，有利於脾胃！
4:低熱量的食物，也會長胖！
低熱量的食物，特別是精緻化的碳水類，因為少了纖維素，導致吃進去的東西不飽，繼而越吃越多，導致血糖迅速上升！
5:節食不是少吃，不吃。
節食是在保證健康，和身體正常營養素需要的前提下，減掉部分的高熱量飲食！不是用量多少來衡量的。
祝你減脂成功，減出健康，減出一個好身材！
千禧小龍哥
這不算節食，但是不建議攝入熱量低於基礎代謝。
人的一天能量代謝中，基礎代謝只佔到60%-70%，採用控制能量攝入的方式減肥，每日攝入能量應保持在基礎代謝到能量消耗持平之間的這段中。越接近基礎代謝瘦得越快，但是對飲食會比較苛刻。越接近能量消耗，瘦得越慢，但是不太痛苦。如果攝入能量高於能量消耗，人會長胖。接下來這一句劃重點：能量攝入低於基礎代謝會造成營養流失，出現失眠、脫髮、便秘、例假不規律等情況，還容易拉低自身基礎代謝，形成易胖體質！
朋克減肥王老師
這樣是不會反彈減肥的哦，前提是你減肥之後的每日需要攝入量是在800，這樣你日常攝入600是沒有問題的，是可以維持的住你當前的身材，另外可以每週加一個欺騙餐，可以額外多吃一點，讓你的身體覺得你不是有意在控制 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信
紅色的音樂
不算節食，節食一般是指餓著肚子的。
減肥的原理，很多其實都是要減少熱量攝入，但是攝入的食物，保證高蛋白，高飽腹感，這樣就不會餓，從而不會暴飲暴食。攝入熱量少了之後，同等的消耗下，也就可以達到減肥的效果啦
瘦easy
算，熱量不夠就算節食。
雖然減肥追求低卡，但是也不能過分的追求低卡。每天需要能量還是保證的。
可以適當的增加一點碳水和蛋白質的攝入。
