油菜收割完，榨油機開榨，當塗縣黃池鎮徽農糧油專業合作社負責人李治斌的電話就響個不停，求購土菜油的電話多來自馬鞍山、蕪湖、銅陵等周邊城市。老李說：“以前只知道埋頭種油菜，低頭賣菜籽。現在不一樣了，油菜花節打出品牌，醃製菜薹加工增值，打出油來價值延伸，大夥兒越種越有勁。”
老李的話道出了油菜產業的一個變化。近年來，油菜常年種植面積15萬畝的當塗縣，致力於傳統產業的價值鏈延伸，一株油菜融合了三次產業元素，種植增產、加工增效、觀賞增收，為傳統農業趟出了一條高質量發展之路。
油菜花開也能賣錢
李治斌有個綽號“喜耕田”，可他不是“死做田”。3年前，他發起舉辦三星圩油菜花旅遊文化節，每年3月，來自南京、蕪湖、馬鞍山、宣城等地的遊客紛紛趕來，一睹萬畝連片的金黃色陸上海洋。
“種油菜是一產，油菜花觀賞是三產。”當塗縣農技中心主任張元寶說，李治斌帶了個好頭，全縣也動了起來。去年9月底至10月初，農業部門結合環大青山、大公圩水鄉風景旅遊線路及當地歷史文化習俗，設計油菜花觀賞創意圖案8個。目前，全縣“菜旅”結合面積上萬畝，輻射推廣區面積近8萬畝。
“想不到油菜花也能讓人震撼。”騎車客陸子建說的是油菜花觀賞創意圖案。金黃、雪白、翠綠色、粉黛、金紅五彩油菜花已經顛覆了人們的傳統認知，站在高處，由五顏六色油菜花組成的“中國夢”創意圖案足有兩個籃球場大小，田間地頭還點綴有牛耕田、紡織女、熊出沒等稻草人造型，自然賺足了眼球。
“油菜花開也能賣錢。”李治斌的夢想變為現實。據該縣相關部門統計，今年春季，鄉村旅遊人數突破50萬人次，實現旅遊總收入5000多萬元。
醃製菜薹加工增值
“鹹菜大媽”陶雪林的5個醃菜池被封得嚴嚴實實，只等價格俏時再上市。她所在的年陡鎮官碾村是遠近聞名的“鹹菜村”，數她醃的鹹菜銷量大，得益於她醃製的鹹菜色澤好、品質高。陶雪林的秘訣是，只用食鹽，不加任何防腐劑。
“油菜花開之前是醃製菜薹的季節，全村20多戶都靠這個發家致富，戶均年收入10萬元，最高的突破20萬元。”年陡鎮官碾村文書張軍介紹說。在當塗，醃製菜薹是一道家常美味，像陶雪林這樣靠醃菜致富的還有不少。
黃池鎮回鄉大學生芷偉，自主開發出“快樂青年菜薹”，線上線下銷售，每天成交額1000多元，已流轉20畝土地專門種菜薹，走出了一條互聯網反哺實業的新路。
綠色生產節本增效
“鄉村產業振興，必須走一二三產業融合發展的路子，而做強一產是基礎。”當塗縣農委負責人說，油菜是大宗農作物之一，近年來，該縣緊扣“綠色生產，節本增效”主題，堅持攻關先行和示範推廣相結合，開展油菜綠色高產高效模式攻關，推廣綠色生產技術與服務，構建生態發展模式。
李治斌的合作社承擔了農業部萬畝油菜高產創建示範片實施任務，油菜單產平均達到236公斤，會員人均純收入為11360元（含土地流轉、節本增效、務工收入、訂單生產），較非成員農民增長15%，通過社會化服務達到節本增效，帶動社員致富增收。
目前，全縣像李治斌這樣的百畝以上油菜高產創建經營主體已達63個，油菜籽綠色認證主體6個。已建立品種、肥料、農藥、器械等綠色生產技術攻關、“菜油”兩用、植保無人機飛防3個試驗示範基地，“345”技術模式試驗區4個。當地將推動更多主體進行綠色認證申請，建立綠色生產基地，制定生產規程，簽訂加價購銷合作協議，實現標準化綠色訂單生產。
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