作為一個生活在清遠的吃貨
接觸過的美食無數
但每次出門在外有人問我想吃什麼的時候
我還是會選擇清遠雞
清遠雞是一個比清遠還出名的存在
作為廣東名雞之首、頂級粵菜食材
皮爽肉滑、質地細嫩、滋味鮮美
清遠人在吃雞上有著自己的小驕傲
可以天天變著花樣吃
三天兩頭離不開雞
清遠雞被名廚稱為文武雞
蒸、燜、燉、炒、烤
都可以做出美味的佳餚
而作為煲湯出名的廣東人
清遠雞煲無疑是其中最受歡迎的一種吃法
吃雞，清遠人是認真的
愛吃雞的清遠人特別嘴挑
普通的雞煲已經滿足不了我們了
炭火雞煲
選用清遠扇雞及傳統炭爐
上臺先用筷子攪拌一下
雞質真是靚到無得頂
口感爽滑、份量超足！
獨特的醬汁味很濃，很香
越吃到後面越好吃！
不需要加其他調料
原汁原味更好吃！
店名：天橋底
地址：清城區獅子湖大道68號
啫啫雞煲
雞肉事先爆香
再加入秘製醬汁和香料燜煮
雞煲在高溫下“滋滋”作響
空氣中飄散著的焦香味誘惑十足
高溫啫熟使醬汁緊鎖在雞肉裡
肉質緊實、雞味濃郁
口味一級贊！
店名：糧園魚來魚往
地址：清城區環城二路下廊二街高巷糧倉內
蘆薈木瓜雞煲
集
美容、養顏、護膚、滋補於一體大多數女孩子都喜歡吃
把湯底煲滾再放雞肉和配菜現煮
雞肉的鮮味一下就出來了
材料豐富，營養層次高
從裡到外都能感受到滿滿的誠意
吃雞肉之前要先喝湯！
80%精華都在湯裡
店名：玥寶蘆薈木瓜雞漁餐館
地址：清遠市鳳鳴路19號（桃源美食對面）
生啫羊肚雞煲
羊肚+雞的CP搭配
讓你吃一次難忘~
開煲後發出吱吱吱的聲
一邊翻炒一邊聞著羊肚飄出來的香味
滿煲都是肉肉肉啊
看著就滿足
雞肉啫得微焦剛好
店名：尋食尚冰煮羊火鍋店
地址：清遠市清城區順盈時代廣場商業中心四樓（秦哥哥直行20米）
雞肉雞雜煲
喜歡吃雞雜的朋友可以試試
秘製醬汁加上如火純青的火候
雞肉皮爽緊實
熱吃十分過癮！
幹壁煲很好地詮釋了濃縮就是精華！
份量不多
但是每一塊肉都是精挑細選的
店名：梅苑食街
地址：清遠市新城8號區方正二街
鮑魚花膠雞煲
在雞煲里加鮑魚海鮮
這種吃法你大概是還沒有想到吧？
這樣的組合鮮味疊加，營養翻倍
這裡小萌不得不說
花膠雞煲的湯太好喝了
濃郁入味
這一口也太滋補了吧！
店名：潮廷粵匯雞煲館
地址：清城區靜福路23號維港新天地1號樓首層商鋪01號
也許清遠雞對於本地人來說
就是每天飯桌上的一道菜而已
每次說起都一副很嫌棄的樣子
小萌曾經也以為從小吃到大已經吃膩了
但是當親朋好友聚餐的時候
脫口而出的也是
“我們去吃清遠雞吧？”
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