相信對於農村的朋友來說玉米是大家比較常見，也是在農村中比較掙錢的一種農作物，當然其實玉米也是有著非常多的種類，有的可以給一些家裡面的牲畜作為飼料、有的可以給人們做為糧食。但是其實玉米的種植並不是一種簡單的事情，除了一些天氣自然災害的影響，還有一些蟲子、病害等，所以要想種出自己滿意的玉米還是需要花費不少心力的。

但是很多時候有的農民總是可以在自己種植的地方發現一種長得比較奇特的玉米，就像是玉米已經“發黴”了一樣，很多農民覺得這是一種病害，但其實並不是這樣，並且這樣的玉米售價在城市裡可以達到五十元一斤，究竟怎麼回事，快和小編一起去看看吧！

這種變是一種“發黴”的玉米，很多農民在自己家裡看到這樣的玉米，總是會把其從正常玉米種摘出來，並且還把所有的玉米都檢查一遍，怕受到“發黴”玉米的傳染，並且有的農民甚至把這些玉米燒掉，或者是扔到廢棄的大坑那邊，就怕自己辛辛苦苦種植的玉米，全部都不能要了，這樣的損失可以說是巨大的。當然很多人也並不認識這種“發黴”的玉米，所以也很正常，但是如果大家看到這篇文章之後，一定要記得這並不是“病變”。

對於識貨的人來說這種“發黴”的玉米其實名字叫做烏米，是一種人們比較常見的美食，這款玉米採摘之後拿到城市中去賣大概可以賣到50多塊錢一斤，比正常的玉米價格還要高出十倍左右，是不是很多人聽到之後都覺得很不可思議，但是事實就是如此。而吳迷之所以可以賣出這麼高的價格，是因為烏米當中所含有的營養價值和藥用價值都非常高，既然有著這麼高的營養，那麼可以賣出這樣的價格也不難理解，畢竟現在很多人都很注重養生。

對於人體來說，經常食用烏米，可以幫助我們預防和治療肝臟系統，也可以幫助我們預防和治療胃腸道潰瘍，並且可以幫助我們腸道消化，幫助一些便秘人群通便。並且屋裡本身還可以幫助我們益氣養陰、還可以幫助我們安神，對睡眠質量不好的人也有一定的幫助，還具有補中解毒的功效。可以說烏米的營養價值和藥用價值非常的多，一些國外的人喜歡把烏米稱之為“玉米松露”，可見人們對於它的評價之高，簡直讓人驚奇。看到這裡是不是讓很多之前把烏米扔掉的人士後悔不已呢？

然而烏米的製作方法也是比較簡單的，我們可以直接把烏米直接用手掰開，然後我們用清水把烏米清洗乾淨，再用刀直接把烏米切成適量大小的塊，但是大家需要注意無論以什麼配料做烏米，都需要我們在製作之前把烏米焯一遍水，一定要把烏米煮熟，或者是炒熟之後再使用。焯完水之後，我們就可以和任意配料一起翻炒食用了。現在看了小編的介紹是不是覺得之前扔掉的“發黴”玉米很是可惜呀，不知道大家有沒有在村裡見過這種玉米，也不知道大家之前有沒有吃過，但是之後如果大家再看到這樣“發黴”的玉米千萬不要扔了，不然受損失的也是自己。
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