港口螺螄粉店數不勝數，廣場這家一鮮在不少人的心中必佔一席之地，聽說還是很多人的前三名甚至NO.1？
店名：一鮮螺螄粉
地址：港口區廣場南路與擁軍路交叉口北100米
小店開在廣場水果街的邊上，招牌不算明顯，店面也不大。不知從什麼時候開始，身邊越來越多的朋友，在想吃螺螄粉的時候，都不約而同地選擇了它。
兩邊大大的菜單牆，有哪些口味的粉，還能加哪些配菜，一目瞭然。
口味這種東西，因人而異，不知所起。乍一看這碗螺螄粉普普通通，但吃在一部分人的嘴裡，個性鮮明。
燙粉、幾勺配菜、一瓢幹腐竹、一勺酸筍，最後一勺充滿厚重和力量感的螺螄粉湯滿上，一碗招牌螺螄粉就此到位。
用石螺、筒骨、八角、沙姜、辣椒油熬製出來的螺螄筒骨湯，湯味厚重。
若是耐得住辣，就該多加些辣油，整碗粉顏色鮮紅、濃油赤辣，味道才夠香。
和充滿侵略感的辣油不同，青色的酸泡椒吃起來幾乎不辣，要的是一口酸脆。
硬實彈牙的米粉，隨著螺螄湯和辣油，順滑入口。
嗦粉的時候一般能順便嗦幾顆石螺，師傅舀湯的時候會隨機地舀上一些，量多量少看緣分。招牌螺螄粉裡還有剔好的螺螄肉，吃起來很方便。
炸過的腐竹，泡到發軟最好吃。再搭一些滑脆的木耳酸筍，螺螄粉雖素，卻從不顯得單調。
世界上有很多動聽的聲音，如水滴滴落的清脆，如風推波浪的拍打，有汽水瓶開蓋的中氣十足，自然也有那嘬粉的一口滋溜。
最後還要一口湯汁的吸溜聲才算圓滿。
螺螄粉之於生活的意義，大抵就在這酸辣鮮爽之中。也許吃完你還要嚼個口香糖繼續上班，或是深夜吃完回家刷牙睡覺。但此時此地，生活的壓力與憂愁，都因為這一碗螺螄而一掃而空。
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