滷肉素菜蛋卷

材料:

滷肉一塊

青辣椒兩個

胡蘿蔔一大段

豆芽半斤

鴨蛋四個

鹽少許

滷肉素菜蛋卷


做法:

1.滷肉(是用滷雞剩下來的滷水放入電飯煲做的)切絲,青辣椒和胡蘿蔔切絲,豆芽洗淨。

2.鴨蛋打入碗中打散,分次煎成蛋餅備用。

3.青辣椒和胡蘿蔔一塊炒熟並加少許鹽調味,豆芽炒熟。

4.蛋餅攤開後把所有材料都放進去一些,裹成蛋卷並切段就可以了。


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