紅糖發糕非常簡單，幾乎沒有技術含量，廚房小白也可以做得非常好哦！這次添加了南瓜，更加香甜美味啦！
南瓜紅糖發糕的用料
南瓜半個，普通麵粉（或低筋麵粉）250克，紅糖適量，無鋁泡打粉7克，紙杯（或碗）若干，水（備用）適量
南瓜紅糖發糕的做法
步驟1
1.南瓜削皮切片，蒸籠蒸十五分鐘左右，軟爛即可 2.蒸好的南瓜用勺子搗爛，或用料理機不加水打成糊，會更細膩，如圖。
步驟2
1.打好的南瓜糊還是溫熱的，可以用碗盛一半出來備用（和麵過程中感覺不夠再加進去）。 2.另一半則加入紅糖拌勻，等待冷卻。 加紅糖後如圖（紅糖根據自己喜好添加，喜歡甜可以多加點）
步驟3
1.冷卻後加入普通麵粉或底筋麵粉（底筋麵粉會更好），同時加入7克無鋁泡打粉 2.用工具翻拌（注意是翻拌）均勻。 建議多準備一點麵粉，攪拌過程中感覺太稀的話，可以繼續加麵粉（如果中途麵粉加得多，泡打粉也要適當增加一點哦）
步驟4
1.麵糊到這個狀態就可以裝杯啦，稠一點可以，但不能太稀 2.裝杯九分滿（或用碗也可以）
步驟5
1.提前把水燒開 2.水開後下鍋，大火蒸約十五分鐘（我的用直徑約4㎝的紙杯，根據自己的工具，適當增加蒸的時間），中途不能打開，影響成品。 3.我的用透明蓋子的蒸籠，過程是看得見的
步驟6
噹噹噹♬ ！成品來了⊙▽⊙ 顏色非常美麗，有紅糖的甜，也有南瓜的香哦！口感很棒⊙∀⊙！ 蓬髮的不是十分成功，所以南瓜不能貪心加太多哦！會影響發酵的。 南瓜糊和麵粉的比例約1:2或1:3就可以了 我的南瓜糊還是多了一點，南瓜寧少勿多啊！
南瓜紅糖發糕的烹飪技巧
南瓜本身水分豐富，基本上全程無需加水都可以操作。
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