河南省靈芝仿野生栽培實用新技術
徐 斌
近年來，隨著人們生活水平的提高，保健意識普遍提高，靈芝以其獨特的防病、治病、增強免疫力等功效而備受廣大民眾追捧，然而市場上銷售的靈芝品質卻不盡人意，筆者根據多年的生產經驗總結出了一套靈芝仿野生栽培技術，供種植者在生產中借鑑參考，最大程度的提高靈芝的藥用價值及藥用安全。[吉山花瑤自媒體網絡首發]
1 菌種選育
一是選藥用價值高、適合椴木栽培的品種；二是適合在樹林、山坡出芝的耐乾旱品種；三是適宜較低溫度下出芝的品種。經過多年選育，確定了一株藥用較高的赤芝作為仿野生栽培主栽品種。[吉山花瑤自媒體網絡首發]
2 季節確定
仿野生栽培靈芝，由於是採用椴木為栽培原料，發菌要經過 150 d 的菌絲培養，故裝袋要選擇在當年的 1 月份之前，經過 150 d 的菌絲培養髮菌，在 5 月10 日前選擇適宜出芝的山坡、樹林或經過改造的出芝陰棚埋袋出芝。
3 原料選擇
選無任何汙染源的深山採伐的柞木作為仿野生栽培靈芝的主要原料，粗度應在 5 ~ 10 cm 之間，在休眠期採伐，在生產前截成 28 ~ 30 cm 長，截後水分控制在 48% ~ 52%，水分不足時應用水池浸泡(水中切勿亂加尿素等化學肥添加劑，確保靈芝的仿野生栽培)，根據水溫及椴木含水量確定泡水時間，一般在 10 ℃水溫中浸泡 4 h，水溫低時可用茶水爐燒水加溫，切勿用工業鍋爐燒水，預防水中不良物質進入椴木，特別是要預防重金屬的汙染。另外，選擇非轉基因麥麩及玉米粉做為輔料，加入食用級石膏、食用級葡萄糖、柞木屑等。
4 栽培方法
選 40 cm ×65 cm、雙面厚 20 絲的高溫乙烯袋，把經過浸泡好的椴木備好，輔料配方：木屑 70%，麥麩 20%，玉米粉 8%，食用級葡萄糖 1%，食用級石膏1%，含水量控制在 62%。
4.1 裝袋。先用線繩扎住袋子的一頭，放進 500 g 的填充料，把椴木裝進袋子，小心劃破袋子，在上面同樣放進 500 g 的填充料，紮好袋口，最好採用筐子滅菌，這樣滅菌才能徹底。
4.2 滅菌。採用常壓滅菌，100 ℃滅菌 4 h，在滅菌時要滅棉球，接種時做透氣塞。
4.3 冷卻。滅菌後當袋溫降到 80 ℃時出鍋，冷卻室提前用高效綠黴淨噴霧消毒，當袋溫降到 28 ℃就可接種了。
4.4 接種。採用常規方法兩頭接進靈芝原種，扎口時兩頭各放一塊經過滅菌的棉球作為通氣塞用。
4.5 培養。接種好的袋子放在經過滅菌的培養室暗光發菌，培養溫度控制在 20 ℃ ~ 23 ℃，培養室的通氣孔應用 40 目的防蟲網釘好，同時需要防鼠，每天注意通氣，前期每天通 1 次氣，中期每天通氣 2 次，後期每天通氣 3 次，經過 150 d 的菌絲培養，菌袋發透後就進入出芝管理了。
4.6 出芝管理。提前 3 d 打開培養室的窗戶給散射光，運到出芝場地。出芝場地應提前整理好，如有螞蟻提前殺滅，樹林出芝要提前搭好遮陰棚，陰棚要有散射光照射，內搭小拱棚，把運來的袋子按間隔40 cm 成行擺放，安裝噴霧設施，把袋口齊料割下，每天噴霧 3 次，噴霧後用小拱棚罩上以保持一定的溼度，經過這樣的管理靈芝就長出來了，當然也可經過嫁接與造型。當芝體長到 3 cm 就不再用小拱棚，當長到米黃色邊緣消失後就應採集靈芝孢子粉了，可以用紙袋逐個收集，這樣收集的孢子粉純度高，質量好，這時就不能噴水了。當靈芝成熟後不再散發孢子粉了，陰乾收藏加工，採下靈芝子實體曬乾，管理得當可採 3 次。
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