婦產科陳開華大夫
野生刺梨怎樣種植？
刺梨為多年生野生水果，品種為普通刺梨，有兩個變種，即光皮刺梨和無果刺梨（送春歸），果實中富含維生素C,據貴州農學院1983年測定，大方縣刺梨每100克果實中含2146.13毫克維生素C。
刺梨是貴州、鄂西山區、湘西、涼山、冕寧山區等地特有的野生資源，刺梨富含超氧化物歧化酶，刺梨作為藥食兩用品種已有很久的歷史。人們把它作為水果來吃，或者用於泡酒已成為酒的習慣。據《大定府志》記載，用刺梨釀酒，已有上千年曆史。 歷史上利用刺梨釀製刺梨酒最早始見於清道光十三年（公元1833年）吳嵩梁在《還任黔西》的詩句：“新釀刺梨邀一醉，飽與香稻愧三年”。比此詩稍早或稍晚的貝青喬的《苗俗記》載：“刺梨一名送香歸……味甘微酸，釀酒極香。”20世紀40年代初，我國著名營養化學家羅登義教授，發現刺梨果實中含有極其豐富的維生素C和P，譽為水果中的"維生素C大王"，在貴州省內廣泛流傳著"一個刺梨的營養價值相當於三個雞蛋"的美談。正常成年人每天吃半個刺梨，即可滿足其維生素C和P的生理需要。刺梨酒的釀造，以刺梨、糯米、冰糖、鮮豬板油等為主要原料，輔之以特製曲藥發酵，按歷史上所形成的獨特工藝釀造後，再用特製土陶容器裝酒入窖，恆溫貯藏。置放時間一般3年，最快也要1年以上。到期開窖取酒，酒呈棕紅色，散發出誘人的濃郁清香。
刺梨富含超氧化物歧化酶（簡稱SOD），SOD是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面，用於治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏症等，刺梨汁還具有阻斷N-亞硝基化合物在人體內合成並具有防癌作用；對治療人體鉛中毒有特殊療效。 刺梨提取物中有效成份維生素C，有抗衰老、延長女性青春期等作用！。用刺梨製作的刺梨酒、刺梨汁是上好的飲料。
一、適宜刺梨生長髮育的環境條件
1、溫度，刺梨喜歡溫暖溼潤的季風氣候，要求年平均溫度15—20℃，最冷月的平均溫度不低於0℃，最熱月平均溫度31℃左右。要求種植地的年降雨量在1000毫升以上，空氣相對溼度在75—85%之間。刺梨是野生水果，耐寒力、耐旱力、耐瘠力比較強。
2、土壤，刺梨在各種酸性土壤上都能正常生長，但是以土層深厚，疏鬆肥沃，排水良好的土壤。微酸性（PH5—6）為最適宜的條件，刺梨在這種土壤中生長，刺梨結實豐滿，產量高，果實大、肉質厚。
3、地形，刺梨是喜光的陽性樹種，除了在幼樹階段可以耐一定的蔭外，隨著樹齡的增加，特別是進入開花結果以後，要求有充足的光照。因此，在丘陵、低山、向陽和開闊地形是栽培刺梨比較理想的地形條件。
二、培育壯苗，
刺梨的繁殖方法有兩大類，一類是有性繁殖，另一類是無性繁殖。
（一）有性繁殖，刺梨的有性繁殖就是用種子播種所得到的苗木直接用於生產，用這種方法繁殖的苗木叫實生苗，實生苗的繁殖方法簡單，種子來源充足，便於大量繁殖。實生苗根系發達，生長健壯，對外界環境的適應能力強。刺梨的種子是沒有休眠期的，等其成熟後就可以進行播種了，成活率基本上在百分之九十以上。在進行播種前要先把種子放置到溫水中進行浸泡，一般浸泡的時間為24個小時，經過浸泡過的種子發芽的時間會提前，而且還能提高發芽率。
（二）無性繁殖
在選定的優良品品種母樹園中，從生長髮育正常，結果良好，豐產穩產、品質佳，沒有病蟲的植株上採取芽門飽滿的枝條，剪條時從兩個芽之間下剪。然後將插條留3個芽剪取，每個50枝捆成一把以便處理和扦插。
1、扦插，扦插前先將插床整地開廂，廂寬1—1.5米，長以地勢和繁殖數量而定。施足基肥料，把廂土泥塊和肥料鋤碎拌合，在廂面積上開成行距30釐米左右的橫向扦插溝。然後將插條斜插或者垂直插入溝中，深度以兩個芽埋入土中為宜，留一個芽在地面上，這個芽必須是充實飽滿而且沒有受到損傷的健康芽。為了保證扦插條完好和土壤有比較大的接觸面，將扦插條下端的剪口剪成平滑的斜面，扦插時用一條比較粗的木棍先插一個插孔，再將扦插條扦插入孔中，少傷條插。也可以在全面施肥拌和後開溝，先把插條擺放好再蓋土，可以避免插條時擦傷穗條皮層。扦插完後蓋上泥土後，需要將插條兩側的泥土壓緊，使泥土與扦插條緊密結合，最後噴透水。如果有條件最好搭蔭棚避光，有利插條生根。扦插有休眠期的硬枝扦插和生長期中的綠枝扦插，綠枝扦插必須搭蔭棚。可以用吲哚丁酸、吲哚乙酸、萘乙酸、2，4—D、生根粉等進行處理，都有促進生根的良好作用。
2、分株，分株繁殖是利用刺梨的叢生性強，將植株掰分成若干份用於栽植，分株時必須帶有根系栽植才容易成活。
三、高標準建果園，
刺梨雖然是適應性強，能夠耐乾旱和瘠薄的樹種，但是為了獲得良好的種植效益，達到栽培目的，要選擇好造林地。一般選擇土層深度達到80釐米以上，疏鬆、肥沃、溼潤，PH值5—6，海拔600米到1700米的山坡的中部、下部種植為好。
建設刺梨園時，一定要挖大坑，施足底肥。株行距 150X200釐米。定植窩的深度要求30—50釐米，寬50釐米，心土和表土要分開堆放，穴上口放表土層以便於回土，穴下口堆放心土（死土），穴底要整平。施足腐熟的有機肥後再定植。一般在刺梨進入休眠期後就可以定植，最佳的定植時間為每年的十二月份到來年的二月份，在進行定植的時候要將根系展開，隨後填土然後將幼苗向上提上一點點，使下面的根系更加的舒展，最後將土壤踏實，澆上定植水。
四、田間管理
（1）中耕除草：要在刺梨生長期及時除草，栽植當年的 4-5 月份進行一次中耕除草，此後每年除草與追肥同步進行。7—9 月份是乾旱季節，需澆水或灌水 1-2 次，為了保墒，在樹盤上用雜草覆蓋至不見土為宜。在深秋初冬季節結合除草對土壤進行深翻，結合中耕除草管理進行淺翻。
（2）施肥：栽植當年在整地時施農家肥作底肥，施肥量為每穴 5公斤左右。以後在每年的 4—6 月份按每穴 0.25 公斤 施複合肥一次。投產前每穴追施尿素 0.2 公斤和複合肥 0.3 公斤。盛產期追施磷肥、複合肥各 0.3 公斤。
（3）水分管理：刺梨萌芽前、開花及果實膨大期，在有條件的地方要根據旱情結合施肥進行 1—2 次灌溉。可以通過攔蓄雨水進行灌溉，乾旱季節要在雨後或灌水後覆蓋保墒。同時要做好內澇地塊的排水準備。
（4）刺梨的整形修剪：刺梨沒有明顯主稈，樹冠矮小，枝葉繁茂，發枝力和萌發力強是刺梨芽的特性。定植初期不宜強行對刺梨實施整形修剪，應讓其自然生長最好，促果並形成樹冠，然對成年枝要抓好調節生長和結果的關係，將從基部抽生的強梢在 5-6 月初及時剪短或摘心，促發夏稍，以培養成結果母枝。12 月份重點疏除過密枝、過長枝、下垂枝，剪掉枯枝、病蟲枝及衰老枝。通過上述整枝修剪，保持 1.5-2 米左右樹高，1.5 米左右冠幅，全叢保留 5-8 個主枝，讓結果母枝在其上交錯分佈，使刺梨實現高產、穩產。
（5）病害防治：刺梨主要病蟲害有梨小食心蟲和桃小食蟲、薔薇長管蚜、薔薇白輪蚧和白粉病等，選用 40% 樂果乳劑 1500 倍液 , 80% 敵敵畏 2000 倍液，可速滅殺丁 2000 倍液可防治梨小、桃小和蚜蟲；冬季噴 5 度石硫合劑可防治薔薇白粉蚧。70% 甲基託布津可溼性粉劑 800-1000 倍液可防治白粉病用，或噴 155 粉鏽寧可溼性粉劑 1000-1500 倍液。對刺梨病蟲害防治應重視秋季清園剪除病蟲枯枝、病蟲果、翻耕土壤、噴撒藥物滅菌殺蟲。
五、採收乾製
刺梨乾的採收和加工：8月份後果實陸續成熟，在10月刺梨完全成熟後採收，由於刺梨長滿刺，採摘時要戴上手套避免手被刺傷。一般在上午採摘，採摘回來後用刀將刺梨從中間切成四瓣，然後在陽光下曬或者室內烘乾，用木棍捶打，一是將刺梨內的子粒捶出，二是把刺梨表面的刺捶掉，從摘開始要注意要保持衛生乾淨，因為刺梨乾是不進行清洗的。一般100公斤鮮刺梨可以加工刺梨乾10—15公斤。
總結，刺梨是一種野生水果，由於富含維生素C和超氧化物歧化酶，倍受人們的重視，市場鮮果價格逐年增加，利用荒地種植刺梨是一項比較好的項目，刺梨可以銷售鮮果，可以加工乾果，可以泡製刺梨酒銷售，利潤是很好的。
老周說三農
苗木繁殖分為種子繁殖和營養繁殖兩種方式。 種子繁殖：分春播和秋播。刺梨種子無明顯的休眠期，秋季種子成熟後立即播種，其發芽率及出苗率可達90%以上。秋播，9月上、中旬果實成熟後採種，立即播人苗床，10月中、下旬出苗。第二年3月移栽苗圃，年底可出圃。但在冬季嚴寒地區需要覆蓋塑料薄膜防凍。春播以2月下旬至3月上旬為宜，4月上旬出苗，5月下旬至6月上旬移栽到苗圃。播種前一天將種子放人50-60℃的溫水中浸種12-24小時，取出後洗淨播種，可提早5天發芽，提高發芽率。 營養繁殖：刺梨的枝條易產生不定根，根易形成不定芽，可採用扦插、分株和壓條等繁殖育苗。 １：扦插繁殖 刺梨扦插，春、夏、秋均可進行（以秋插為例）,做床:選背風稍陰、土壤肥沃、有澆水條件的沙壤土做床，深翻，施底肥，耙幹，做寬1米、長度不限的插床，澆足水後待扦插。 剪插條：從已經結果的優良母樹上剪取已木質化的當年生枝條，剪成長10-15釐米的插條，下剪成馬耳形，扦插深度為插條的2/3，株行距10釐米×25釐米，斜插於苗床上，插完後在苗床上扣一方形塑料拱棚，並開通風口，上凍後及時將通風口封閉，待第二年春插穗萌芽時澆一次水，逐漸打開通風口，30天左右撤去薄膜，秋季即可成苗出圃。 ２：壓條繁殖 刺梨採用各種壓條方法都易獲得良好的效果，水平壓條成苗率高，除所壓枝條的先端數芽之外，壓入土中的每一節都能髮根生枝成苗，如為了保持一定的母株數量可用株叢外圍枝水平壓條，春季壓條，秋季即可切離起苗，一母株可得20株左右的苗。 ３：組織培養 1982年高相福等開始對刺梨組織培養快速繁殖進行了研究，並在當年培育出第一批刺梨組培苗。現將情況簡介如下。 選用優良單株上的莖尖進行培養。將採集來的莖尖，先用清水沖洗乾淨，去掉大葉片，用0．1%的昇汞溶液浸泡3—5分鐘；或用酒精浸泡半分鐘再用漂白粉飽和上清液浸泡6一10分鐘，用無菌水沖洗3—5次，然後在無菌條件下，剪去藥液接觸過的傷口，保留莖尖0.5—1釐米，插入裝在三角瓶內經高壓滅菌的MS培養基上培養。在溫度25±3℃、溼度60%一80%、光照強度2000—3000勒克斯、光照時間10±2小時的培養室條件下培養。 培養基的基本成分是（每升含量）：硝酸鉀1250毫克，硫酸銨67毫克，硫酸鎂125毫克，磷酸二氫鉀75毫克，氯化鈣44毫克，硫酸鋅86毫克，硫酸錳22．3毫克，硼酸6．2毫克，氯化鉀0．83毫克，氧化鉬酸鈉0．25毫克，硫酸銅0．025毫克，氯化鈷0．025毫克，硫酸鐵13．9毫克，乙二胺四乙酸二鈉18．65毫克，鹽酸硫胺素10毫克，鹽酸吡哆素1毫克，煙酸1毫克，肌醇25毫克，另加適量的萘乙酸或吲哚乙酸，將pH調至5．8，用0．9%的瓊脂固化，裝入100毫升的三角瓶中，每瓶培養液35毫升左右，用0．8千克/平方釐米高壓滅菌20分鐘待用。 莖尖插到培養基中培養18±4天開始生根，試管苗的根為1—14條，成放射狀分佈，開始為白色，後逐漸老化變黃，變褐，最後變為灰褐色。生根後的莖尖，成為一株完整的試管苗。當試管苗高1．5—3釐米，根長至1.5釐米以上，尚未老化變色前需進行第一次移栽。此次移栽是把適合移栽的試管苗假植到裝有珍珠岩粉的小缽內，立即澆水後把小缽移入塑料小拱棚內假植5—6天。然後再把珍珠岩粉小缽內的組培苗移栽到裝有腐植土的小缽內，澆透水，置於塑料小拱棚內，此為第二次移栽。經過二次移栽的苗，在小拱棚內培育10天左右，即可去掉小拱棚，處於露地條件，此時要注意小缽的水分管理，上午要澆水，晴天陽光過強要用遮陽網。去掉小拱棚後經1個月左右，組培苗就可以移栽到苗圃中去。在貴州，以3—6月和9一11月移栽到露地苗圃最好，移栽成活率高。
生態農業張從芳
刺梨別稱刺酸梨子、木梨子、刺莓果等，為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，性喜溫暖溼潤氣候，年平均溫度12-16℃，年降雨量1000毫米以上地區均可種植，對土壤要求不嚴，以pH5.5-7的酸性或微酸性土壤為好，下面我們就一起來看一看刺梨的種植技術吧！
刺梨種植技術
刺梨的繁殖方法
1、種子繁殖：分春播和秋播。刺梨種子無明顯的休眠期，秋季種子成熟後立即播種，其發芽率及出苗率可達90％以上。秋播，9月上、中旬果實成熟後採種，立即播人苗床，10月中、下旬出苗。第二年3月移栽苗圃，年底可出圃。但在冬季嚴寒地區需要覆蓋塑料薄膜防凍。春播以2月下旬至3月上旬為宜，4月上旬出苗，5月下旬至6月上旬移栽到苗圃。播種前一天將種子放人50-60℃的溫水中浸種12-24小時，取出後洗淨播種，可提早5天發芽，提高發芽率。
2、扦插繁殖：春、夏、秋三季均可進行，春插將冬季修剪下來的1年生枝條剪成10-12釐米長，下端在芽下方斜剪，上端在芽上方1釐米處斜剪。以100根1捆藏於溼沙中。次年2月上中旬以株行距9x24釐米斜插於苗圃中，露1芽在外，踏實插條周圍床土。3月中旬萌芽，成活率90％以上。夏、秋扦插，取1-3年生枝，用ABT生根粉處理插條基部，髮根成活率100％。
刺梨種植技術
刺梨的定植方法
1、定植準備：定植前土壤要進行深翻熟化、改良和挖好定植溝或穴。山地建園，土壤耕層薄，有機質少，肥力低，需要進行土壤改良，定植前一般要挖深40釐米、寬或直徑60釐米的溝或穴，將表土與農家肥等充分混合回填並用水沉實或邊境邊踏實。
2、定植密度：對立地條件差或管理粗放的地塊，可採用2米×1米或2米×1.5米的行株距，對土壤肥沃、雨水充足的地塊，行株距可適當大些，以2.5米×1.5米或2.0米×1.5米較適宜。
3、定植時間：因刺梨喜溼不耐乾旱，保護組織又不發達，易蒸騰失水，所以在貴州地區一般於11月下旬到翌年2月上旬刺梨落葉後的休眠期內定植，其他地區可依實際情況酌情而定。
4、定植方法：定植時，先在定植穴上挖大小適宜的坑，將刺梨苗放入坑內，確定好苗木的位置和深度，將根系疏展，填入細土，再將苗木略向上提，使其根系伸展開，然後將士填回，踏實。定植的深度以苗木出圃時的埋土深度為準，在定植穴周圍或溝的兩側築上小土埂，澆透定植水，加強管理，以保成活。
刺梨種植技術
刺梨的種植管理
1、整形修剪：保持樹高1.5-2米，冠幅1.5米左右，全叢5-8個主枝，其上交錯分佈結果母枝。定植初期，任其生長，促果並形成樹冠，然後疏除過密、下垂和過長的枝條，並採取冬夏修剪結合的辦法培養結果母枝，達到立體結果的目的。
2、肥水管理
①調節酸鹼度：調節土壤的酸鹼度，使之處於微酸性到中性，pH5.5-7.0。如果土壤過酸，則應增施石灰水加以調整，若土壤過鹼，就要增施石膏或硫磺。
②增施有機肥料：要增施有機肥料，如廄肥、土雜肥等，每年秋季進行秋施基肥，每公頃22500千克，在開花前，幼果期各施一次追肥，每公頃施尿素75-90千克。
③土壤水分管理：要加強土壤水分管理，乾旱進要及時灌溉，水澇時要及進排水，當土壤板結，要及時中耕除草等等。
3、病蟲防治：刺梨常見病蟲害有白粉病、蚜蟲、刺蛾、避債蛾、黑刺粉蝨及食心蟲等。白粉病春秋皆有發生，應於6月上旬發病初期及時噴粉鏽寧，防效可達74％-88％。蚜蟲主要危害新梢，宜用80％敵敵畏2000倍液噴灑，防效較好，此外，對葉蟬、刺蛾、卷葉蛾、小猿葉蟲等也有效。黑刺粉蝨寄生於葉背面，在5~8月發生蟲害時，可用2000倍水胺硫磷防治。用2.5％敵殺死6000倍液噴灑，在7月上旬至8月連噴2次可防治食心蟲。
4、採收乾製：自8-9月底均有果實陸續成熟，應以果實深黃色，並有果香味散發時分批採摘為好。採摘時應輕放防壓，採後立即出售。乾果加工簡便，將果實曬乾、烘乾即可。乾製品存放時間約為1年，應在入庫前將每噸乾製品用硫磺粉2千克燻2小時，然後用麻袋包裝，外套薄膜袋貯藏，1年後維生素C僅損失2.85％。如不經燻硫處理，1年後維生素C損失會高達80％。
80後莊稼漢子
野生刺梨管理技術
1澆水施肥
水分和養料是刺梨生長時的必需品。針對水分方面，種植者需要根據所在地區的實際降水情況，及時做好澆水管理工作，確保刺梨在旱季也能夠有充分的水分滋養。針對施肥方面，最少要進行三次，第一次是基肥，第二三次為種植一年後的追肥，整個施肥過程中所需的肥料種類和用量絕不能隨意改變，必須把控好量，既不能出現施肥過少影響生長的情況，也不能出現施肥過多而導致果樹患病的情況。
2幼林成林管理
幼林的管理過程中，針對幼苗生長的第一個夏季，除做好除草等基本工作外，還需要做好定植六的擴穴工作，將之擴展至100cm×100cm×20cm；第二個夏季和秋季需做好刀撫和培土工作，還需要按照其生長速度做好擴穴工作，然後每年都需要按照此操作來管理。成林的管理過程中，針對刺梨的叢生性強特點，需要定期做好枝葉修剪工作，以確保果樹的光合作用，為質量及產量的提升奠基。不同季節修剪也是不同的，冬季只需要將枯枝、病蟲枝修剪好即可，夏季只需要對強枝進行摘心處理
3病蟲害防治管理
刺梨種植中常見的病蟲害有食心蟲、白粉病及蚜蟲等。針對不同的病蟲害，其防治策略也不同。對於食心蟲，可以通過秋季翻耕土壤和7月噴灑農藥來防治；對於白粉病，可以通過噴灑粉鏽寧來防治；對於蚜蟲，可以通過各生長階段噴灑敵敵畏來防治。只有做好有針對性的病蟲害防治管理，才能夠促使刺梨的順利生長，提高刺梨的產量與品質，為刺梨種植者帶來更多收益。
嗨張老師
野生刺梨可用實生、扦插、壓條、嫁接等方法繁殖，生產上以實生、扦插為主。
1.實生繁殖，刺梨自花結實能力強，實生變異不大，種子易得而無休眠期，採種洗淨後即播。圃地以土層深厚，保水保肥、溼潤肥沃的沙壤土，整地後條播，播後一個月出土，4～5片真葉時移栽，春夏勤施肥水，當年秋冬即可出圃。2.扦插刺梨枝插、根插均可，方法簡單，成苗快，數量多。綠枝扦插選當年生充實健壯之枝，剪成長15～20釐米，插前將插穗浸於5～15毫克/升吲哚丁酸或萘乙酸8小時，可促進生根。硬枝扦插選1～2年生成熟枝，插穗長20～30釐米，插入基質深為穗長的1/2～2/3，插前亦可用激素處理。根插在春季進行，選粗0.5～1釐米，長15～20釐米的根段，插入基質1/3～1/2，成活率很高刺梨有扦插和播種兩種繁殖方式，播種的時節可以選擇在春季和秋季，這時的刺梨種子沒有明顯的休眠期，種子成熟後就能播種，種子的成活率在90％以上。把種子放在溫水中浸泡半天或者一天後再進行播種，這樣種子的發芽時間提前，發芽路也會變高。不能在冬季時進行扦插，春夏秋三季都能扦插，把去年生長較為健壯的枝條，剪成一段10-12cm的枝條，在枝條的下端的芽下房斜剪，在上端的芽上放斜剪。只需要把枝條上的一芽露出地面，其餘部分埋入土壤，一個月左右的時間，幼苗就會成活。為了提高幼苗的成活率，可以在插入的部分塗抹一些生根粉。
定植的最佳時間在12月到2月份之間，我們在定植前要對種植地進行整地施肥。按照1.5X2米的株行距挖定植穴，挖定植穴的長度和寬度時要按照各50釐米的規格來挖。定植前要對穴中施入基肥，再加入一些少量的鈣、鎂、磷肥。在種植時要把植株的根部伸展開，不能讓根部纏繞在一起。填入少量的土壤後，可以輕輕的提拉幼苗，這樣能讓根系更舒展，再用土壤埋實，最後澆上足夠的定植水。
在定植之後，要時刻注意植株的生長情況，根據植株的生長情況來合理的澆水施肥，在天氣乾旱的時候，要及時的對植株澆撒充足的水分，當雨季天氣頻發時，要對種植地做好排水工作，避免種植地積水過多，對植株的根部造成影響。也要做好種植地的中耕除草工作，使植株長得更健壯。我們也要做好對種植地的病蟲害防治工作，刺梨所受到的主要病蟲害就有白粉病，刺鵝、食心蟲、黑刺粉蝨以及蚜蟲等病蟲害，這些病蟲害都能導致刺梨的生長受到影響，蟲害較輕會導致植株的生長緩慢，嚴重就會造成植株的死亡，對植株的產量和質量造成影響，所以我們一定要做好對病蟲害的防治工作。刺梨喜歡生長在氣候溫暖溼潤的環境中，年平均氣溫要保持在16攝氏度左右，年降水量在800毫升以上都是可以進行種植的。對於種植的土壤刺梨是沒有太高的要求的，只要土壤肥沃，排水系統良好，土質偏酸性就好，對它的生長髮育和以後的產量與品質有很大的幫助。
裡郎苗寨艾岡
刺梨有扦插和播種兩種繁殖方式，播種可選擇在春季和秋季，一般可以在12月至次年2月中開始定植工作。定植後要注意刺梨生長情況，適量的澆水施肥，對於病蟲害做到認真防治，植株才能生長旺盛。
