這是一個傳統的手藝，一般都是走街串巷，一年四季漂泊在外，不妨稱為“江湖人”。
村裡的倒鍋是一種特色手工業，在困難的時候沒有錢買鐵鍋，因為鋁製品的低廉便宜和易成型，就催生了手工製作這個產業，每個人家裡或多或少都會找到幾塊廢鋁料，所以本著廢物利用，勤儉節約的能源再利用的思想，倒也不失為持家的好技巧。
看這是倒好的勺子，結實耐用，是不是看著都覺得特別堅固，用個幾十年不成問題，把勺子周圍的毛邊打磨一下就能使用。
車裡都是各種模子，鍋模有大小不同，形狀各異，小件有馬勺，飯勺，漏勺，還能倒篦子呢，只要廚房能用上的炊具這裡都有，可謂品種豐富，種類齊全。
倒鍋的是一對“江湖人”也是一對夫妻，一個管技術操作，一個管後續打磨，兩個人穿著工作服忙的手腳不停，更重要的是嘴也不停，和村裡的大叔大媽說的那個痛快，經得這個女師傅的同意拍了一個側面，也算工作照吧，男師傅說什麼也不讓拍，說穿的寒磣，她老婆還取笑他："咱這個活兒穿的就是龍絲錦袍 不出一個小時也會起明發亮"，逗得一群人都笑出了聲，雖然在露天野外，辛苦寒冷，可是女師傅的樂觀態度值得我們學習。
這是把廢舊鋁料加入特質鍋里加熱融化，師傅說融化鐵需要一千多度，鋁只需要七八百度，鋁料的好壞直接影響鍋的質量和外觀，但是太好的鋁料也不行，像易拉罐之類的就需要搭配其他次一點的鋁料。
鼓風機一吹，鋼鍋裡的鋁料不要三分鐘就融化成了液體，液體類似水銀一樣，銀白色，仔細看就會發現這個液體，中間高四邊低，像鼓起來一樣，可是不沾不散，可能這是金屬液體的特徵，師傅用鐵鏟一刮就把裡面的雜質撈出來了，幾次下來鋁液就呈現出純淨的銀白色，再加熱幾分鐘就能倒模型裡了。
趁著鋁料融化的時候，師傅手腳麻利地把需要的模型做了個簡單的處理，保證模型沒有任何雜質，切合的時候沒有漏縫。其實我想說的是，這個還不是我小時候看到的最初的模型，以前都是用一種非常細的沙模，把細沙加入少許水，根據需要的樣子仔細塑形，不能有一點瑕疵，捏成型後用柔軟的毛刷把多餘的沙子清除，這個確實需要技術，沒有"兩把刷子"（此刷子非彼刷子）就不會成功，一個母膜，一個公模，必須保證嚴絲合縫組合成一套，在底膜中間留一個圓洞，就是倒鋁液的通道，鋁液就會順著中間的空隙流入模型，經過冷卻成型，就是一個完美的作品，只是會在鍋底留下一個幾十釐米的鋁柱，只需要把鍋底的多餘鋁柱鋸掉就OK了。
現在技術改造，簡化了人工操作，都是現成的模具，這就是一個公模，一個母模，合在一起後模型中間是空的，就是鍋的形狀。
合在一起後從這個孔口倒鋁液，成型後這裡就是鍋耳朵，看看，群眾的智慧是無窮的，沒有了以前笨重的鋁柱，不需要再加工，這樣既不會浪費還非常美觀。
已經倒進去鋁液了，師傅在試探鋁的多少和溫度。再冷卻個幾分鐘就能揭鍋了。
看這是成品，只需要女師傅打磨一下就能使用。一個鍋從融化到成型需要半個小時，倒一個鍋三十至五十不等，寒冬臘月，灰頭土臉也算賺個辛苦錢。
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