姜種催芽前未浸種處理，容易導致出芽不齊，芽勢弱，甚至有部分姜芽變色發黑，有蛆蟲。大姜播種前在發現催芽不利後，又未採取浸芽處理來補救，以至於造成播種後出苗速度不一的情況。
播種覆土。
大姜播種先將姜芽按照大小進行分級，播種時按照“上齊下不齊”的原則擺放到預先做好的姜溝內，姜芽向上，株距在16-20釐米之間，播種後立即覆土，厚度3-5釐米為宜。
加強苗期肥水管理。
大姜出苗後要始終保持土壤溼潤，避免忽幹忽溼，造成姜苗參差不齊，新生葉片不能正常伸展而呈扭曲狀。
出苗後的第二水，衝施金科德硅肥一次既能補充大姜苗期所需營養，又能改善土壤環境，促根壯苗。
預防地下蟲害出現。
地下害蟲危時用豆餅毒餌誘殺。
大姜種植使用金科德硅肥
1.葉鞘直立，節間短
2.改良土壤酸化、板結，防止死苗死棵，促進氮磷鉀的平衡吸收
3.增加大姜的硬度，姜型端正，姜芽多肥大
4.著色好、口味佳、耐儲存
5.延長保鮮期，提高品質，增加產量
6.可預防姜瘟、賴皮病，抵抗病菌的侵害和傳染
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