3月的普洱，
迎春花、木棉花，油菜花
……
各种野花竞相开放。
让每个不愿辜负韶光与美食的吃货
都变得蠢蠢欲动。
花开了
普洱人舌尖上的春天，
不仅在这些野花中打开，
还在花开后，
酝酿的春蜜中打开啦！
每到这个时节，
景东彝族自治县村民们会就地取材，
把一截树干的中间掏空做成圆木蜂桶，
蜜蜂就在蜂桶里辛勤劳作，
孕育美味。
采蜜时，打开蜂桶盖，
一般先烧一块干牛粪，
用牛粪产生的浓烟
把围在蜂桶里的蜜蜂熏散，
就看到金黄色的春蜜挂满蜂桶。
这时候，
用小刀或者木棍轻轻一撬，
晶莹剔透的蜂蜜顿时流了出来，
散发着沁人的甜香，只需一小口，
就会觉得无比舒畅，
仿佛看到百花盛开的壮景。
这是春天托蜜蜂送来的第一份甜蜜，
你有没有被甜到？
喜欢吃蜂蜜的小伙伴，
你尝鲜了吗？
还有宁洱的黑蜜呢？
尝过没？
在这百花斗艳，蜂蝶忙时，
生长在宁洱哈尼族彝族自治县
梅子镇干坝子大山的米团花也开了。
蜜蜂、鸟儿是最懂米团花的，
无论它藏身何处，
无论多远总是能准确找到，
衔回最特别的花，
酿最特别的蜜——黑蜜。
之所以称为黑蜜，
是因为它不同于一般的蜂蜜，
它色泽偏黑，但清亮，闻之有花香，
入口即化，清甜里透一丝微苦，
甜而不腻。
米团花又名蜜糖花，
据悉是国内唯一已知的有色花蜜植物，
是极佳的蜜源植物，
可吸引到灰腹绣眼鸟和蓝翅希鹛帮助授粉。
黑蜂蜜的功效和作用要高于普通蜂蜜，
除了具备安神润燥、健肠胃护肝、
促进血液循环、增加记忆、
提高免疫等作用外，
黑蜜还拥有清热解毒，利湿消肿，
接骨止血等功效。
此外，
黑蜜中所含花青素具有抗氧化、
增强视力、美容养颜的效果。
是不是很想跃跃欲试？
那么，
约起来！
来 源 | 普洱发布
编 辑 | 李颜 张诗韵
监 审 | 陈景锋
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