今天為大家帶來一份又香又好吃的美食，叫做雞蛋灌餅，非常好吃，趕快跟著我一起做吧。
用料
普通麵粉300克雞蛋2個溫水約180克生菜適量鹽1小勺甜麵醬適量
雞蛋灌餅的做法
- 溫水加鹽溶解後，分次倒入麵粉中
2.邊加水邊用筷子攪拌，成團
3.揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜室溫放置20分鐘
4.醒好的麵糰分成幾份，比雞蛋大一點
5.將小劑子擀成3毫米厚的長條狀
6.面片表面均勻的抹一層油
7.從一端捲到另一端
8.封口處捏緊
9.卷緊後的麵糰豎起來
10.手掌從上往下按平
11.擀成3毫米厚的餅
12.鍋燒熱後倒油，放入薄餅，中小火烙制
13.當餅中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起部位扎破，形成一個小口
14.將打勻的雞蛋液灌入
15.翻面烙另一面，兩面金黃時可盛出
16.抹一些稀釋的甜麵醬，再加上生菜葉，捲起食用
怎麼樣很簡單吧~
大家趕緊動氣手來
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