中農華合《中國好食品網》、真優美商城編輯 有朋友問，春季吃什麼可以補身體，究竟是藥補有益身體健康？還是食補有益身體健康？今天小編告訴你吃什麼補身體，有益身體健康。
什麼是食補？
食補是指利用食物營養功效結合自己身體情況，通過進補膳食來達到增強抵抗力、免疫力，以達到一個健康的體魄，從而延年益壽、強健體魄。
食補就是通過調整平常飲食種類和進食方法等，以求維護健康或治療疾病的一種進食方法。
《黃帝內經》說：“寒者熱之，熱者寒之”。中醫認為，凡是能夠治療熱症的藥物，大多屬於寒或涼性；反之，能夠治療寒症的藥物，大多是溫性或熱性。
同樣的道理，凡是熱性或溫性的飲食物，適宜寒症或陽氣不足之人服用；凡性或涼性食品，只適宜熱症或陽氣旺盛者服用。推理可知：寒症的人或陽氣不足者，忌吃寒涼性食品；熱症或陰虛之人，忌吃溫熱性食品。
寒與涼，溫與熱，是區別其程度的差異，溫次於熱，涼次於寒。溫熱性的食品多具有溫補散寒壯陽的作用，寒涼性的食品一般具有清熱瀉火、滋陰生津的功效。另外，比較中性的食品，中醫稱為平性，是指性質比較平和的飲食物，不熱不涼。
食物有熱性，有涼性，有平性。每個人的體質不一樣，有的愛上火，當然應該多吃涼性的，愛怕冷的陽虛的人當然應該多吃熱性的，至於平性的，那當然是什麼人都可以吃的，瞭解點這方面的常識對自己、對家人都是有好處的。
什麼是藥補呢？
藥補，是針對人體已明顯出現氣、血、陰、陽方面的不足，依靠食補已不能糾正其虧損時，則應在中醫指導下，施以甘平的補藥，以平調陰陽，祛病健身。
藥補對於體虛乏力，少氣懶言，不耐勞累，經常感冒，容易出汗或內臟下垂等，可酌情選用中成藥補中益氣丸、人參健脾丸等，藥膳可選食黃芪黨參燉雞、人參蘑菇湯、參棗米飯、風慄健脾羹等配合治療。另外，根據中醫“春宜養陽，重在養肝”等理論，春季人體肝的功能較為旺盛，故應注意補肝，可用芡實粥以益精氣，地黃粥以補體虛、防風粥去四肢氣，用枸杞子、黃精、玉竹、沙參等以進補。還可選食具有開補作用的首烏肝片、燕子海參、人參米肚、赤箭鳳冠等以助肝氣之升發。
藥補不如食補，合理飲食有益身體健康
1.女性一生中有三大“調理期”：一是青春期，二是懷孕期，三是更年期。更年期女性卵巢功能開始衰退，雌激素水平下降，會出現一些焦慮不安、皮膚晦暗、失眠多夢、骨質疏鬆等症狀。很多女性為此焦慮，甚至買很多補藥。但俗語稱“藥補不如食補”，食物能給你帶來由內到外的調養。更年期女性鈣吸收率降低，容易導致骨質疏鬆，出現如頸椎不適、腰腿疼、脊背疼痛等症狀。所以，補鈣是大多數更年期女性的當務之急。而食物，是補鈣的最佳渠道。
2.紅色食物可以補氣血，多吃可以增補氣色，使面色紅潤。比如：枸杞、紅棗、草莓、西紅柿、葡萄等。黃色食物如胡蘿蔔和蛋黃，含有豐富的維生素A，有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，會使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，乾燥、粗糙、失去光澤。白色食物如牛奶、豆漿，能美白肌膚，使皮膚更細膩光滑。豆漿中還含有豐富的維生素E，有抗衰老的作用。
肉皮凍，其中豐富的膠原蛋白能減慢機體細胞老化，使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，對減皺美容有特效。它的養顏功效甚至堪比“阿膠”。
3.溫熱性食物
龍眼肉：補心安神，養血益脾。
荔枝：甘溫養血，益人顏色。
飴糖：補中緩急，潤肺止咳。
扁豆：健脾養胃，化溼解暑。
山楂：消食健胃，活血化淤。
胡桃：補腎助陽，斂肺止喘。
穀食類：面、蠶豆、豆油、酒、醋。
蔬菜類：生薑、大蒜、大蔥、韭、胡荽菜、芥子、胡蘿蔔、薤白。
果品類：李、橄欖、木瓜、烏梅、粟、葡萄、大棗。
食糖類：蜂蜜、白糖、砂糖。
肉類：雞肉、雉肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、貓肉。
鱗介類：鯽魚、鰣魚、鯉魚、海蝦、鱔魚、鰱魚、胖頭魚、鯇魚、泥鰍、鮑魚。
4.寒涼性食物
綠豆：清熱解毒，消暑除煩。
荸薺：化痰消積，清熱生津。
菊花：清肝明目，疏風散熱。
梨：生食清熱止渴，熟食滋陰潤燥。
西瓜：清熱止渴，消暑利尿。
穀食類：小米、蕎麥、豆腐、豆鼓、豆漿。
瓜菜類：莧菜、油菜、白菜、黃瓜、甜瓜、竹筍、芋頭、茄子、絲瓜、冬瓜、蘑菇。
果品類：菱、藕、甘蔗、白果、柿餅。
肉類：兔肉、麋肉、鴨肉。
鱗介類：黑魚、鰻魚、田雞、螃蟹、鱉、龜、蛤子、牡蠣等。
5.平性食物
蓮子：養心安神，益腎固澀，健脾止瀉。
黑芝麻：滋養肝腎，潤燥通便。
山藥：補脾胃，益肺腎。
穀食類：小麥、糯米、粳米、黑豆、黃豆、豌豆、豇豆。
瓜菜類：葫蘆、南瓜。
果品類：枇杷、青梅、花生。
肉類：豬肉、雁肉、鳧、鵝肉、鴿肉、燕窩。
鱗介類：銀魚、烏賊、鯊魚、青魚、鱖魚。
此外，雄雞、鯉魚、蝦、蟹、帶魚、狗肉、豬頭肉、牛羊肉以及蔬菜中的蘑菇、黃花、香椿、南瓜、芫荽等對於有過敏性疾病、感染性疾病、高血壓病、冠心病、動脈硬化性疾病等不宜食用或不宜過多食用。
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