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當年某人把綠豆炒上了天，所以出現了＂豆你玩＂，隨著謠言的揭穿，綠豆又迴歸了正常的＂綠＂色。綠豆，又名青小豆，古名菉豆、植豆，屬於豆科蝶形花亞科菜豆族豇豆屬，是一年生草本自花授粉植物。綠豆原產於印度等南亞熱帶地區，有2000多年的栽培史，在溫帶、亞 熱帶地區廣泛種植。亞洲綠豆麵積較大的國家有印度、中國、泰國等。
綠豆品種豐富，大體上可以分為早，中，晚熟三個品種。而且在我國的再培區域很廣，不同的地區，不同的品種有不同的播種時間。
一，播種期的確定
綠豆生育期短，播種適期長, 既可春播又可夏播。一般在地溫達16-20℃時即可播種。
北方春播自4月下旬至5月上旬，夏播在5月下旬至6月上旬。前茬收穫後應儘量早播。播期越早，產量越高，個別地區最晚可延至8月初播種。
我國南方地區綠豆的播種期可從3月20日到8月1日之間，但廣東、廣西和福建等省 (自治區)由於冬季來臨時間較遲，可根據具體情況適當推遲1–2周種植。
二，品種的選擇
一般早播宜選用中綠1號和蘇綠1號等中熟品種，遲播或需要生育期較短(套作)適宜選用蘇綠3號等早熟品種。根據特殊需要，也可選用中綠4號(抗豆象),蘇黃1號(黃種皮綠豆)或蘇黑1號(黑種皮綠豆)等。
三，播種方法
綠豆可以條播，穴播和撒播，以條播和穴播為多。播種時防止覆土過深、下籽過密和漏播。間作套種和零星種植多為穴播，每穴4~5粒，行距60釐米左右，穴距15釐米左右。撒播要防止稀稠不勻，播量依據品種特性、氣候條件和土壤肥力等因地制宜確定。整地質量好,籽小播量可少些，反之則多。
四，科學施肥
綠豆的施肥原則是:以農家肥為主，無機肥為輔。農家肥和無機肥混合施用。施足基肥，適當追肥。
基肥以施人糞尿、草木灰、炕土以及豬、雞、羊糞等為最好。每畝施1000~3000公斤。追肥要適時適量，宜於苗期和花期在行間開溝施入，每畝分 別施尿素或複合肥5~10公斤或8~15公斤。開花結莢期葉面噴肥有明顯效果，可噴鉬酸銨、硫酸鋅0.1%~0.3%溶液,增產明顯。
好了，播綠豆去吧，在俺這裡，採用早熟品種一年可以播2–3茬，大約60天左右就可以吃到新鮮的綠豆了，熬個綠豆湯敗敗火，清清熱，到了春節，還可以包個綠豆包吃，平常日子，磨點綠豆麵吃，生個綠豆芽菜都非常喜歡。
努力就好
今天說說種綠豆的最佳時間是什麼時候？好多年未再種綠豆了，今天看見這個題問種綠豆事，還真有點親切、回憶、熟悉、彷彿之感。直說吧：
種綠豆分兩種種法：①、春季種，人們通常叫早綠豆，屬於歇茬地。最佳下種期，也就是過了穀雨節令，視其天氣情況，便可以下種，太早地溫低，下種後長時間不出苗，會被地下蟲子吃掉籽。種時每穴2一3粒綠豆籽，株距4OCm為宜，行頓60Cm即可。
②、收穫小麥後，種在麥茬地裡，叫夏種綠豆。夏種綠豆播種前，必須先要滅茬，可用旋耙機進行作業，旋耙前要施化肥，二胺最好，畝施量60斤即可。
③、品種的選擇，現在綠豆系列裡面的品種繁多，有長蔓的，有無蔓的，有大粒的，有小粒的，可依當地偏向那類，就種那類，要以收購商傾向為主，否則市場銷路不暢。綠豆近年來經濟效益一直尚好。
綠豆在生長期間，尤其是結開豆夾之後，也要注意及時打防蟲藥劑，往往蟲子把豆夾咬爛。
風雨人生3293
有沒有發現北方和南方綠豆湯好像顏色不一樣，居然一個是紅色，一個是綠色！其實綠豆煮出綠色的湯這沒什麼稀奇的，為什麼會變成紅色才奇怪，綠豆湯變為紅色主要是由於其接觸了空氣然後發生了氧化反應。綠豆皮當中的多酚類化合物很容易被氧化生成為醌類物質，然後會繼續聚合成顏色更深的物質。顏色越綠，被氧化的程度相對就會更低。
種植綠豆高產應選用優良品種，選用優良品種是增產的一項有效措施。應根據當地的自然條件、土壤肥力及商品價值，進行選擇適宜的品種，正確的播種技術。
1、綠豆品種：中綠1號、中綠2號、鄂綠2號、蘇綠1號等品種,土壤肥力較低的地塊選用冀綠2號、濰綠1號、明綠245等品種。
2、合理密植目前生產上應用的中綠1號、中綠2號等綠豆品種,植株直立、株型緊湊，適於密植。一般中、高產地塊9000-10000株/畝，在乾旱或土壤肥力較差的情況下，可增加到13000株/畝以上。
綠豆有春播和夏播二種，春播和夏播的最佳播種時間
綠豆的生育期較短，播種適期長，可春播也可夏播。春播綠豆最後選擇在5月中旬播種，夏播綠豆選擇7月5日前播種。
1、綠豆春播有灌溉條件的地方5月15日到30日沒有灌溉條件的沙崗地塊大都在6月12～15日播種，一般春播在4月中下旬到5月上、中旬，一般在地溫達16～20℃時即可播種。
2、夏播在5月下旬至6月上中旬。在北方適期播期短，一年一作春播期在5月初至5月底，夏播期在5月下旬至6月初。東北地區春播在5月中旬，夏播6月中下旬。
注意，綠豆是喜溫作物，春播如播種過早，個體發育不良，生育期延長，產量降低。夏播綠豆以早播為好，幼苗生長健壯，開花結莢期處在高溫多雨階段，有利於花莢形成，莢多、粒多、粒重、產量高。
綠豆的播種方法
綠豆的播種方法有條播、穴播和撒播三種。但以條播為多。條播要防止復土過深，下籽過稠和漏播。出苗後，發現有缺苗斷苗現象，要在7天內補種完畢。
綠豆要根據品種特性，選擇合理密植
綠豆的產量的高低與種植密度關係十分密切。因此，綠豆的種植密度應隨著品種特性、土壤肥力而定。一般應掌握早熟品種密，晚熟品種稀；直立型密，半蔓生型稀，蔓生型更稀；肥地宜稀，瘦地宜密；早種稀，晚種密的原則。
科學施肥綠豆的施肥原則，
以有機肥為主，無機肥為輔，有機肥和無機肥混合使用；施足基肥，適當追肥的方針。施肥技術：綠豆的生育期短、耐瘠性強，其根系又有共生固氮能力，生產上往往不施肥，但為了提高中、低產地塊的綠豆產量，應該增施肥料。一般畝施種肥磷酸二銨或氮、磷、鉀複合肥10公斤左右。在地力較差，不施基肥和種肥的山崗薄地，於綠豆第一片複葉展開後，結合中耕，可畝追尿素3公斤，或複合肥8～10公斤。
綠豆忌連作，這個要注意
綠豆連作病蟲害多，品質差，更因有害微生物繁衍而抑制根瘤菌的發育，農諺有“豆地年年調，產量年年高的說法”。同時，綠豆也是重要的肥地作物，是禾穀類的優良前茬。所以，種綠豆要合理安排土地，實行輪作倒茬，最好與禾穀類作物如玉米、高梁、小麥倒茬，一般相隔2～3年為好。
