西紅柿又稱番茄，既可以生吃，也能進行烹飪，還可以做成番茄醬。西紅柿富含很高的鐵元素，能夠促進人體的生長，提高免疫力。為了滿足人們對於西紅柿的需求，要提升種植戶栽培西紅柿的技術，從而提高西紅柿的產量及品質。
西紅柿在人們的生活中十分常見，其含有多種維生素，具有很高的營養價值。隨著我國人口的增加，人們對於西紅柿的需求量也不斷增多。本文從西紅柿的生長環境、品種選擇及生長期管理等方面進行闡述，對於西紅柿生長中所受病蟲害提出有效防治措施，從而提高西紅柿的產量。
1 西紅柿的栽培要點
1.1良好的生長環境：因為西紅柿是喜光植物，所以種植西紅柿需要充足的光照，最適宜西紅柿生長的光照溫度為15~20℃。如果不能很好地進行光合作用，西紅柿的植株十分矮小，結出的果實又小又澀；若是西紅柿經受劇烈的高溫光照，就會停止生長直至死亡。種植西紅柿要選擇平坦開闊的區域，因為此區域的土壤肥沃、土層較深、具有豐富的營養物質，符合西紅柿的生長需要，並且平坦的土地有利於對西紅柿進行灌溉，土壤的通透性能好，可以為西紅柿長期提供肥力。同時要根據種植地的地理環境，使用草炭、農家肥等物質進行合理比配營養土，為種植高質量的西紅柿打好基礎。
1.2整地
西紅柿具有耐旱等良好特點，並且對土壤素質要求不高。但是實際栽植前，還需要對土壤進行管理，促進西紅柿根部發育，提升產量。一般情況下，在秋季中晴朗的天氣中進行糞土連曬，翻土深度不能少於30cm，主要目的是優化土壤性能，提升保水能力，消除病蟲害病菌和蟲卵等，為西紅柿根部健康發展提供優質條件。秋季深耕措施還能激發土壤中微生物的活性，促進其營養的分解，加快西紅柿成長過程中營養的吸收。如果秋季收穫後曬土有困難，可以將其工向後延伸到春季進行，其效果也很好。西紅柿栽植前要進行做壟，主要有4種形式，即溝畦、高畦、壟畦和平畦。一般情況下使用高畦進行定植。畦寬度設置1.2~1.7m左右，方向為南北方面適宜，這樣才能保證西紅柿生長過程中均勻接受陽光照射。
1.3西紅柿選種及處理
西紅柿大多數是大棚栽植，並在冬季種植，該季節外界氣溫較低，及時大棚中溫度再高，也可能受外界因素影響，所以要在眾多品種中，選擇優質高產的、抗病力強以及適應環境能力高的品種，主要是耐寒能力強，如英石大紅和博玉368等，其特點為產量高，耐寒性強。還可以引進國外優質改良品種，如粉紅D-80，因其適應能力強，耐寒能力強，並且果實硬度大，正常果實大，有很強的商品性能。可以進行長距離的運輸和儲存，提升市場收益。農戶挑選種子時，要選擇顆粒飽滿，表面沒有傷痕的種子，提升發芽率。購買種子後先進行晾曬，減少附著在種子表面的細菌數量，然後使用高錳酸鉀1000倍液與西紅柿種子進行攪拌，時間大約lh左右，攪拌後要將種子放進60℃的熱水中攪拌清洗，當水溫為30℃時，停止攪拌並浸泡4~6h，再將其撈出放入涼水中浸泡12h，從而提高西紅柿的質量，減少病蟲害的發生。
1.4正確的播種
在西紅柿種植前要選擇適宜種子生長的苗床，並對苗床進行澆水，之後將發芽的種子均勻鋪灑在苗床中，再覆蓋1層土壤，為了防止低溫會對西紅柿生長造成影響，可以在苗床上覆蓋塑料薄膜，從而保持西紅柿適宜的生長溫度，提高西紅柿種子的出苗率。待西紅柿苗長出2片葉子時，就可以將其從苗床轉移到土壤中，每棵西紅柿的以10cm為間距進行種植。
1.5覆蓋地膜：多數地區西紅柿栽植過程中，需要覆蓋地膜，藉此提升土壤溫度，降低土壤水分蒸發概率，同時還能減少雜草的生長，保證吸收足夠的養分，提升幼苗成長速度，促進幼苗根系的健康生長。覆蓋地膜的過程，主要是先在高畦上覆蓋一層塑料薄膜，周邊用土壤覆蓋，在地膜中間挖洞，栽植幼苗，然後將幼苗周邊使用細土蓋嚴。
1.6定植密度
一般情況下，如果是早熟西紅柿品種，植株株距為25cm，行距為45cm，土壤中栽植幼苗的數量為5000株/667m²左右；如果是中熟西紅柿品種，株距為30cm，行距為50cm，土壤栽植4000株/667m²左右幼苗；如果是大架西紅柿品種，株距設置為30cm，行距為66cm，土地種植3000株/667m²。
1.7生長期管理：分苗後的西紅柿會經歷一個緩苗期，在此期間內要保持西紅柿有充足的光照，對於溫度和溼度也要嚴格的控制，如果在溫室大棚種植西紅柿，需要大棚封閉3~5d，保持不通風的狀態。緩苗期過後，要對西紅柿進行及時灌溉，確保西紅柿在生長過程中對於水源的需要，同時還要對西紅柿不定期的進行施肥，從而提高西紅柿的質量。西紅柿屬於藤蔓作物，在西紅柿秧苗長到30cm的時候，要對其進行搭架，同時還要對其進行不定期的修剪，只留下主幹部分，從而保證每棵西紅柿都能夠吸收到充足的養分。在西紅柿生長過程中，土壤中會有雜草生長，要及時拔除西紅柿周圍的雜草，防止雜草搶奪西紅柿的養分。
1.8水分管理
西紅柿在結果期需要大量的水分供應，種植戶要保持西紅柿在結果期間土壤的溼度在80%左右，當處於低溫時，要每7d澆水1次；高溫時，每4d澆水1次。要科學合理的進行澆灌，避免土壤溼度忽高忽低。當西紅柿果實長到乒乓球大小時，要增加土壤的肥力，可以在每次澆水時進行施肥，大多數情況下，每667m²地需要1000kg的腐熟肥。
1.9施肥管理
西紅柿生長過程中，有幾次施肥很重要，要想其果實飽滿、色澤明亮，需要在生長期進行施肥，肥料可以促進秧苗的成長，令其生產趨勢變得強健。但是施肥也需要一定技巧，整地深翻土壤時，施基肥，然後在西紅柿秧成長過程中，不需要施撒肥料，待其結出第1批果實後，第2批開始生長時，進行追肥，因為第1批果實成長過程中吸取了秧苗大量養分，如果不及時補充養料，第2批果實質量會下降。使用氮磷鉀複合肥，為其補充所需各種元素，提升結果率。
1.10催熟技術：為了滿足各個季節中人們對西紅柿的需求，需要進行大棚栽植，西紅柿成長過程中，隨著顏色的變化，判斷其成熟度。剛開始西紅柿呈現綠色，隨著時間的變化，逐漸變白，最終變成紅色，為了在早春時節讓人們使用新鮮的西紅柿，可在此時節進行催熟，讓西紅柿早些上市。主要方法為：西紅柿逐漸變白的時候，塗抹20倍40%乙烯溶液，或者噴灑700倍40%乙烯溶液。這樣可以減少栽植時間，提升農戶經濟效益。
2 西紅柿病蟲害防治措施
2.1西紅柿早疫病：早疫病是西紅柿栽培過程中常見的病症，又稱作輪紋病。在西紅柿染病初期，莖部會出現暗褐色斑點，擴大後會形成輪紋斑，邊緣呈黃色或淺綠色；染病嚴重的植株會發生葉片脫落的現象。為了減少西紅柿感染早疫病的機率，在選種時要選擇狄麗雅、凱旋158等抗病性較強的種子。發病初期可以使用45%百菌清煙劑，將其放置在西紅柿種植地的各處，每7d進行1次施放，連續3次即可。除此方法外，還可以對西紅柿噴灑百菌清可溼性粉劑稀釋液，每7d1次，連續4次即可，為了防止植物產生耐藥性，要進行交替使用。
2.2西紅柿晚疫病
西紅柿感染晚疫病是受長時間的陰雨天氣影響，氣溫較低使病菌生長速度加快，病害加重。在發病初期，西紅柿的葉片出現病斑，莖部呈現黑褐色，環境若是潮溼，病斑就會出現白色黴狀物。為了降低晚疫病的發生，要加強田間的管理，控制好土壤的含水量。當西紅柿染病時，可以在夜間噴灑5%百菌清複合劑，對於感染嚴重的植株要進行拔除處理。
2.3西紅柿棉鈴蟲病：棉鈴蟲對於結果的西紅柿植株危害最大，治理棉鈴蟲的方法眾多，可以進行物理防治，在夜間利用燈光進行誘殺；利用藥劑防治，對西紅柿植株噴灑2.5%天王星乳油300倍液，以及75%的硫磷乳油1500~2000倍液。
3 結束語
要想提高西紅柿的質量和產量，就要在西紅柿的生長環境、品種的選擇、播種、生長期的管理以及水肥管理上下功夫，還要加強對西紅柿病蟲害的防範。為了滿足市場對於西紅柿的需求，不但要加大西紅柿的種植面積，還要提高種植戶栽培西紅柿的技術。
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