在中国，一直流传着关于火锅传说：约火锅已经成为中国都市重要的社交方式之一，在以火锅为主角的社交学里，没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！
而我也是火锅发烧友，在昨天开启了2020年第一顿火锅，选的是不那么刺激的潮汕牛肉火锅
店里的装修风格比较偏复古风
特别中意这个装饰品，让我想起了在东欧住的那家酒店
在疫情还未完全结束的时候，店家采取的是隔座的方式，“此座不待客”！这样在距离上和安全性上都有了保障，而且在自己的社交范围里，是相对比较舒服的，左右看一眼，这片天地此时此刻只属于你和你们。
隔座方式已经成为疫情期间很多餐厅的首选
约火锅，必须两人起，一人过于孤单，没有了火锅社交的属性，这顿火锅吃的不解千愁，反而郁结。两个人约，在筷子交替间，自然的了解到对方的喜欢，不经意的话题，情感在唇齿之间自然流露，是我最喜欢看到的画面。
在热气升腾间，你们的感情又进了一步
三五成群，是吃火锅最佳的模式，不多不少，气氛刚刚好，随便一个话题，你一言我一语，转头锅里的肉已经消失无影无踪，于是，在不知不觉中，大家都练就了在流畅的交谈、眼神对视、肢体接触的情况下还能抢到口感最佳的菜，也许在很多国际友人看来，中国人都身怀绝技了吧~
只有在吃这件事情上，大家的意见是如此的统一
不同的火锅，我有不同的调料搭配。比如昨天吃的潮汕牛肉火锅，我的调料搭配是：沙茶酱、带油蒜蓉、蚝油、香菜、泰椒圈、香醋，是百吃不厌的一种。
吃牛肉火锅最喜欢的蘸料
大家都喜欢吃什么类型的火锅？调料有哪些经典搭配，欢迎留言~
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