隨著天氣的轉暖、溫度的升高，蔬菜常常會因澆水、施肥、用藥不當而引發生理性問題。近日，許多菜農普遍反映當前蔬菜生理性病害問題嚴重，如蔬菜上的卷葉和黃葉、早衰和激素中毒、徒長和抽薹、萎蔫等。對於這些生理性病害，依然有很多菜農會誤認為侵染性病害，不能對症防治，結果導致蔬菜減產，效益低下。
今天我們重點關注一下當前蔬菜上發生的生理性病害，以供菜農朋友參考。
卷葉和黃葉
事件一：壽光市古城街道菜農殷師傅今年種了兩個大棚的西紅柿，分別種著紅羅曼和千禧。由於近期溫度較高，殷師傅在棚膜上撒上了泥水降溫，到中午時候殷師傅看到棚內不少西紅柿葉片出現了卷葉現象，殷師傅遂決定澆一次水來降低一下棚內溫度。然而令他沒想到的是，澆水後西紅柿出現了大量卷葉的現象。
事件二：壽光市上口鎮邵師傅今年種了一個拱棚的西紅柿，由於拱棚通風良好，加上最近氣溫高、蒸發量大，棚內土壤失水很快，邵師傅不得不進行了頻繁的澆水，為了滿足植株蒸發走的水分，邵師傅還特意加大了澆水量。可是不久西紅柿就從底部開始出現大量的卷葉並伴隨著黃化的情況。
從以上兩個事件我們不難看出，植株體內缺水後，葉片進行自我調節，為減少水分的蒸騰關閉氣孔而使葉片上卷。由於水分的缺乏，一些營養元素也供應不足，從而使葉片發生缺素黃化。蔬菜發生的卷葉、黃葉現象，歸根結底仍然是根系受傷所導致的。而造成根系受傷的原因正是由於菜農不正確的澆水方式造成的。隨著氣溫升高，棚內無論是植株還是土壤的蒸發量大大增加，需要及時補充水分，而如何正確地進行澆水才能不造成根系受傷呢？
首先，準確把握澆水時間，中午高溫莫澆水。
事件一中的這位殷師傅只顧降低棚內溫度，而沒有考慮到中午地溫很高，突然澆水會使地溫驟降，肯定會損傷西紅柿的根系，尤其是以吸收為主的根毛。此時期已近夏季，中午棚內溫度可高達30℃，甚至會更高，而土壤溫度也會保持在20℃以上，井水的溫度則在14℃左右，巨大的溫差會造成根毛細胞破裂，導致根毛死亡。
因此，中午時間應該避免突然澆水，應在早晚上氣溫低時進行，此時地溫在15℃左右，適宜澆水。如果到了中午棚內由於溫度高蒸發量大而導致西紅柿卷葉，可採用噴霧器噴水的辦法進行。
其次，準確把握澆水量，不要過量澆水。
事件二中邵師傅在拿不準澆水量的情況下盲目加大澆水量，過多的水分導致根系缺氧腐爛，降低了對水分和養分的吸收，從而出現了卷葉和黃化的情況。據瞭解，邵師傅澆水沒有根據土壤的綜合墒情來判斷，而是當看到地表乾燥時就澆水，這樣一定會導致土壤水分過多。
觀察土壤溼度時，應該選擇距地表10釐米處，此處根系最多，是決定根系吸收量的重點。保證此處土壤手握成團，落地散開，就是最適宜蔬菜根系吸收的土壤相對溼度範圍，即70%-85%。
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