板藍根，為十字花科植物菘藍的乾燥根，在我們甘肅及我國北部地區適宜栽培，對氣候的適應性很強，喜溫暖、較耐寒、怕澇，對土壤的要求不嚴，在土壤pH6~8的土壤中都能很好的生長，板藍根喜肥耐肥，以土層深厚、肥沃、疏鬆的沙壤土最好。
板藍根以種子繁殖，當年種植不開花結籽，通過低溫春化階段，在來年常日照條件下，可開花結籽，繁育種子，除留種外，藥用根可在當年採挖。
板藍根因其有清熱解毒、涼血利咽功能，根可藥用，芽苗可以菜食用，青炒、拌炒、涼拌等均有健康作用。
下面重點介紹板藍根芽苗菜的高產栽培技術。
板藍根芽苗菜栽培技術：
板藍根芽苗菜，由於生長期短，一般從出苗後至採收有20天時間，整個生長期處在幼苗期，因此，一般需在大棚等設施內種植，能保證板藍芽苗菜適宜的生長溫度和土壤水分，同時也生長快，可加茬種植多次。
1，種子處理：
去雜：首先要過篩去除種子中的雜質，再用手輕輕搓掉種子外面包的翅膜，並用水漂洗淨，這樣才能保證種子有較高的發芽率。
消毒：為了防止種子帶病菌，可用0.1%的多菌靈浸種或0.1%的敵克松拌種，可有效預防板藍根芽苗菜的苗期猝倒病和立枯病。
浸種：板藍根種子小皮薄，可用20~30℃溫水浸種，按春、夏、秋、冬季節溫度，浸種1~3小時左右，以種子沒有硬心為度，浸泡後將種子撈出瀝乾，即可進行播種。
2，棚室準備：
板藍芽苗菜可露地栽培，但芽苗菜整個生長期在幼苗階段，為了保證幼苗生長適宜溫度，促進生長速度，在設施內種植，更適宜幼苗生長和獲得高產，根據種植多少，可選擇棚室大小，決定大、中、小拱棚方式，不管棚室大小如何，應儘量選背風、坡面朝南、有澆水條件、地勢稍高的地塊，以保證增溫、透光性能好。
3，整地、施肥、做哇、消毒：
板藍芽苗菜生長期短，根系入土淺，在播前淺耕15釐米左右即可，結合淺耕，畝施腐熟農家肥1500千克左右，精細耙整後做成平畦，哇寬以1米為宜，方便田間生產。由於板藍芽苗菜生長期短，底肥要一次性施足，結合做畦，畝施尿素12~15千克，過磷酸鈣40千克，硫酸鉀5~8千克，或高氮複合肥20千克，撒施後耙平畦面。為了防止土壤中殘存病菌危害芽苗菜，還要用50%多菌靈1000倍液對土壤滅菌消毒，以最大程度地防止芽苗菜苗期病害。
4，播種：
板藍根芽苗菜一般採用撒播方式，這樣可合理密植，增加產量，又由於芽苗菜是帶根拔收，為了保證芽苗菜的商品性，減少根系所帶泥土，在哇上還要用過篩的細沙均勻鋪2釐米厚，將沙床刮平後再播種。
將浸種後的種子拌細沙攪均勻後，再均勻撒施於哇上，然後再均勻鋪一層厚在0.7釐米左右白過篩細沙，再均勻向哇中噴霧水，防止種子衝起，最後用地膜覆蓋，保溫保溼，播後保持柵內溫度25~30℃，5~6天即可拱土出苗，齊苗後及時撒去地膜。
5，出苗後管理：
由於板藍根芽苗菜從出苗至拔收，一般需20天時間，生長期短而且處於苗期，因此，重點管理還是溫度、肥水、光照、及時間苗及病蟲害防治工作。
①，溫度方面：
板藍根芽苗菜在10~35℃之間都能生長，但出苗後苗株細弱，經不起低溫寒冷，仍要保持在25~30℃之內，撥收前10天，可適當降溫在20~25℃之內，促進葉片生長和苗株粗壯。
②，水分方面：
剛出苗後幼苗小，對水分需求不高，一般不澆水，以防芽苗菜生長過細過高，當沙床乾燥時可適量噴灑小水，隨著板藍根芽苗菜的長大和葉片數量的增加，水分吸收和蒸發量增大，就要及時給芽苗菜補充水分，滿足生長需求，這時應2天澆水1次，促進芽苗菜健壯和葉嫩葉綠，但也要注意澆水量，防止徒長，造成莖細葉窄，品質下降。
③，光照方面：
剛出苗後，還要對板藍根芽苗菜幼苗進行遮光處理，以防止芽苗菜的顏色過早變成深綠色，以免葉片纖維質老化，影響芽苗菜的脆嫩品質，5天后可逐漸揭開遮光覆蓋物，提高光合作用，促進幼苗健壯生長。
④，追肥方面：
板藍根芽苗菜在幼苗生長中期，隨著生長速度的加快，對養分的需求也增加，但由於底肥施足，一般不再追肥，若有黃葉等缺乏狀況時，可噴施氮磷鉀複合肥1千克/畝，兌水100~150千克，改善營養條件，緩解黃葉現象，以提高品質。
⑤，及時間苗：
當板藍根幼苗在6釐米左右時，要及時間苗，這次間苗主要間苗過密擁擠苗、畸形病苗、過弱小苗等，過三、四天進行第二次間苗定苗，板藍根芽苗菜不宜太稀，合理密植是提高產量的基礎和措施，這時間苗定苗，要間去雙苗、病弱苗、老化苗及不齊列小苗，以防大苗欺小苗，影響整體質量，間距以6釐米左右為宜，過稀產量低，過稠芽苗菜細長，影響品質。
6，病蟲防治：
板藍根芽苗菜的病害在苗期主要有猝倒病、立枯病和霜黴病，蟲害主要為菜青蟲：
猝倒病：可噴施以菌防病藥井岡黴素防治。
立枯病：噴施以菌防病維生物源藥劑農抗120防治。
霜黴病：噴施維生物源藥劑武夷黴素防治。
菜青蟲：可選用高效低毒低殘留藥劑或微生物農藥如B.t蘇雲金桿菌乳劑防治。
7，適時拔收：
板藍根芽苗菜一般帶根拔收，拔收時將泥沙抖落乾淨，一般當幼苗長止4~5葉片，株高在10~15就可以採收，採收過早，產量低，採收過晚，葉片纖維質增多，降低脆嫩感，影響品質。
以上是板藍根芽苗菜的栽培管理技術，容易學也好種、好管理，生長期短，可加茬栽培，增加效益。
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