88669金童
哈嘍，沒有小麥澱粉。。也能做哈。
只有有木薯粉就好啦。。
1首先我自己呢會提前一天泡好大米，其實也不用提前一天啦，是我懶得記時，所以都是泡到第二天才去做。。一般來說泡個四個小時就好啦。。
2第二天就把大米放入攪拌機裡。。然後加上木薯粉。。一起打爛。。水也放哦。。
3.打爛後，會有一些小顆粒。。這個時候呢，就得過篩子。。這樣，會比較順滑。。滑溜溜的。。
4把鍋燒熱，加上油。。倒入一層薄薄的米漿。。喜歡放雞蛋或者放瘦肉也弄上去。。不喜歡就不放。哈。。蒸大概五六分鐘的樣子。就可以刮出來啦。。
5.這時候才是重點啊，搞醬料，我喜歡辣，小米椒，蒜頭切碎，醬油耗油，當然還有油啦。。。弄起來香噴噴的。。直接提鍋到入腸粉上。。可好吃了。。
這是我做的哈。。
小妹獻醜啦。哈哈。。
想吃不麼麼噠
您好，沒有小麥澱粉一樣可以做出好吃的腸粉。因為正宗的腸粉根本不需要用到小麥澱粉，只要有粘米粉和生粉或木薯澱粉就可以了。
1.先把米漿調配好。
2.平底鐵盤刷油，倒入米漿鋪平，不能太多。
3.添加自己想吃的肉類或者蔬菜。
4.上火蒸一到兩分鐘。
5.用刮板將蒸好的腸粉從一邊刮至另一邊聚攏。
6.分段裝盤，淋上醬汁即可食用。
小吳學烘焙
玉米澱粉也可以，腸粉主要有腸粉米磨成的粉漿才好吃。普通米磨的，沒有腸粉的味。
米漿最重要。。。。。
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