美業數據化的運營指標分析

經營的核心是決策,決策的依據是數據。經營數據真實、客觀的反映了關鍵業績指標和關鍵利潤指標,也真實反映了經營中的問題與機會。經營者必須熟練的分析經營數據,準確的分析經營問題,科學決策經營機會,最終實現企業的經營目標。

很多老闆說,一看數據就頭痛。今天教大家幾個最基本的經營數據,讓經營者看到數據分析的價值與意義。既然經營的目標是實現業績倍增,那我們就從實現“單店最大產值”的三個運營指標說起吧。

很多老闆都很關心,我的門店一年最高能做多少業績?我的盈虧平衡點是多少?我一年定多少業績目標是最合適的?因為,目標定的太高,員工有壓力沒動力;目標定的太低,員工沒壓力也沒動力,企業也失去了發展的動力。我們先分析兩個關鍵運營指標吧。


美業數據化的運營指標分析


硬件指標(成本費用指標)

硬件指標包含了營業面積、房間數、床位數;這些數據指標的邏輯是什麼?就是營業面積越大,房間數就越多,相匹配的床位數也就越多,那麼對應的平效產值,房間產值,床位產值就要增加,否則就會面臨怎麼幹都虧損的局面。硬件指標越高,那門店的成本費用就越高,所承擔的業績指標就要越高。怎麼科學的制定和分析年度業績指標和利潤指標呢,就要通過科學的數據分析了。


軟件指標(關鍵業績指標)

三個關鍵業績指標:員工、客戶、品項;這個數據指標的邏輯是什麼?就是你員工數量,決定了可以服務客戶的數量,總服務客數,決定了品項數量。消耗品項數量*客單價決定日/月消耗業績,消耗業績決定現金業績能持續做多少。所以真正決定業績能做多少的不是硬件指標而是軟件指標,直接決定業績的員工、客戶、品項三個關鍵業績指標。

總結:運營環境分析,主要是分析門店單店最大產值,以單店最大產值為目標來衡量業績增長率,通過軟件指標配比進行重點資源整理與規劃達成單店最大產值的重要指標分析。


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業績結構分析

業績保障,客戶結構作為業績來源。以結果為導向調整業績結構,以業績結構匹配最佳商品結構,以商品結構匹配最佳客戶結構,以最優資源配置實現單店最大產值。

A. 品類業績結構

商品結構根據品牌/品類/品項細分的業績指標,美容院主要5大品類,常規品類(常規又分為面部/身體)、家居產品、光電儀器、醫美、大健康;根據每個品類業績貢獻率(業績佔比)與普及率(成交客數)來分析業績增長率,同時根據經營定位進行商品業績結構的調整與優化。

很多美容院的品類細分不科學,會導致品項結構不完整,也會導致門店業績增長困難。所以商品是業績倍增的保障,商品業績結構越健康,業績增長越有保障。


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B. 顧客業績結構

顧客業績結構是根據顧客類別細分進行的業績目標分析,美容院客戶按照消費額度進行分類,每類客戶的消費層級參考消費總額區間與消費客單價區間進行標準落實,更能利於客戶良性的消費升級與培育。因為對於美容院客戶來講,每一個都要當成終身客戶進行培育。

顧客業績結構分析主要看每類客戶數量與每類客戶業績佔比,從數量結構上分析,如果相鄰兩類客戶數量差距太大,甚至低消費客戶數量少於高消費客戶數量,門店業績提升一定很困難。

客戶業績結構就是將每類客戶業績佔比進行分析,如果高端客戶業績佔比太高,就說明門店持久盈利較低,這是很多門店共性問題!所以客戶數量結構與顧客業績結構數據分析是為了讓門店獲取持久業績的重要指標,同時也是即時增長業績的核心要素。健康的客戶結構決定門店業績是否能夠持久,健康的客戶結構是呈階梯狀。具體佔比以客戶總基數來決定。所以門店運營者更應該從整體客戶進行門店業績增長的分析,而不是基於一兩個客戶!所以客戶是業績倍增的根源,如果的根不夠健康,自然結果是顯而易見!


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C、員工業績結構分析

員工業績結構分析是以員工能級進行區分,以各類員工能級數量與業績進行分析,員工能級區分也有差異化,有的門店是以現金業績進行衡量,有些門店是以消耗業績進行衡量,這個是看門店處於什麼階段,如果處於生存期自然是以現金為主,但是想要門店長久經營,一定是以消耗為主。

無論是以現金業績還是消耗業績衡量,從層級上發現員工能力的問題,多數門店員工業績貢獻是兩頭重中間空,就是在中層出現斷層,這個根源問題是在員工能級培育標準上單指標考核的問題,同時和門店其他兩個結構不相互參考為依據,一味的強要求弱標準弱培訓導致的。


美業數據化的運營指標分析


通過以上內容可以看出:業績增長不是一蹴而就,更不是純粹靠努力就可以實現的。而是要工具與方法相結合,同時系統性的學習與落地,才能持久盈利。數據化運營是讓美業經營者快速找到和發現核心問題的路徑。


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