蘿蔔用來做陷是比較常見的，比如包包子，包餃子等，還有就是做佐菜，涼拌的蘿蔔也是極美味的，今天要分享的蘿蔔也是做成陷，韭菜盒子大家應該很熟悉，也就是將裡面的韭菜換成蘿蔔，味道一樣的鮮美。因為製作過程不用發麵，所以省了很多麻煩，出鍋的時候味道非常誘人，咬一口又鮮又香，比外面買的還好吃。我一個人可以吃掉一鍋！
吃蘿蔔的好處有很多，它能增強機體免疫功能，像現在這個特殊時期選擇蘿蔔是很不錯的。還有就是幫助消化，蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，老人孩子消化功能差的食用哦~
介紹完它的功能跟做法現在一起來看看詳細的配料跟步驟吧！喜歡的可以點收藏哦~
【所需材料】
麵粉300克，蘿蔔300克，豬肉100克，粉條50克，耗油適量，生薑少許，蔥適量，鹽適量，食用油適量。
【製作步驟】
1.將麵粉放到盆裡，燒一壺開水備用。用燒開的水倒入麵粉裡，並用筷子攪拌，注意不要倒得太多，大約攪拌到2/3的麵粉成小團就可以了，等稍涼些的時候，再加入適量的涼水，用手和成麵糰蓋上溼布醒20分鐘左右。（開水跟涼水一起和地面會筋道又柔軟，放許久都不會發硬）
2.醒面的時候來做餡兒，大蘿蔔清洗乾淨，刨成絲，鍋里加入適量清水，把蘿蔔絲下鍋焯水，再撈出投入涼水裡，沖洗幾遍瀝乾水分備用，因為考慮到孩子吃，所以這個蘿蔔絲又用刀切了幾下，更碎一些。
3.粉條用開水煮熟，直接煮熟好一點，泡發的粉條會夾生，撈出來瀝掉多餘的水分。（我用的是紅薯粉，粉絲粉條都可）
4.豬肉剁成末，加入適量蠔油備用。
5.蔥白生薑切成末備用，粉條也切成適口的段。
6.將蘿蔔絲，肉餡，粉條，蔥花和薑末都放在一起，加入適量的食用油，鹽，白胡椒拌勻，餡就和好了。（有些調料可以根據自己的口味來適當增減）
7.把醒好的麵糰再次揉勻，分成大小適中的小劑子，擀成圓盤，中間包入適量的蘿蔔餡，再兩手合十，把邊捏緊，想吃皮薄餡大的就把皮擀薄一點，不要太薄了防止露餡。
8.再捏出花邊，當然不捏花邊也是可以的，只要不露餡就可以。
9.平底鍋裡放入適量的食用油，油熱後把蘿蔔盒子放入鍋裡，開始煎蘿蔔盒子，最好使用不粘鍋，全程小火煎。
10.蘿蔔盒子兩面都要煎至金黃，注意煎的時候要用小火，大火就糊啦，裡面還不熟，煎的時候可以多翻動幾次，這樣煎的顏色好看。
11.又鮮又香的蘿蔔盒子就這樣做好啦~外皮香脆，內陷鮮香，喜歡的一定要試一試了，比較家常簡單的一款盒子做法。
小貼士：
1.一半開水一半涼水和的麵皮非常柔軟筋道哦，放兩三天都不發硬，這個一定不要忽略了。
2. 豬肉餡可以根據自己的口味來增減，多些自然更香，但也會膩。
3. 煎盒子的時候要小火，不能著急用大火，否則外面糊了，裡面還不熟。
4.如果怕不熟的可以在鍋裡滋點水加蓋悶一會，但是這樣做的就失去了哪種焦香氣，口感會差很多。最好就是小火耐心的煎~
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