澳洲堅果有極高的營養價值和經濟價值，有著“乾果之王”的稱號，其果樹已成為當前新興的主要種植果樹之一。隨著種植面積的擴大，一些問題不斷出現，如管理技術缺失等，大大降低了澳洲堅果的果實品質與產量。
基於此，以廣東省佛岡縣為例，結合多年的工作經驗，分析和探討了澳洲堅果的栽培管理技術要點，為種植者提供相應的參考。
1栽培技術要點
1.1選地：選土層厚1m以上，泥土疏鬆，排水好的旱田、山地或丘陵種植。堅果為淺根系樹種，容易受風害，選地時應避開臺風區和風口區。
1.2備耕：平地種植翻整成壟，挖好排水溝，穴式定植；山地宜帶狀開墾成等高梯地，如穴式定植，定植後逐年隨壓青改土擴穴，最好依等高線挖成1m寬、1m深的壕溝，定植後平整成3m寬左右的梯地。
1.3挖穴
種植的規格，株行距可根據地塊實際靈活掌握，採用5m×6m或4.5m×5.5m株行距，即每667㎡種植22～27株。種植穴長、寬、深一般為0.6～0.8m，挖穴時把底土、表土分開堆放，定植穴挖好後曝曬30d才回土，回土先回表土，之後再回心土，穴底先放雜草20kg左右，撒上少量生石灰，再用25kg垃圾肥或有機肥與挖出的其他表土全部混勻迴穴，迴穴時層層壓實，回完土後穴位形成高出地面約20cm的土堆，定植穴要在14d前回好穴，讓埋穴的有機質充分腐熟、穴位泥土沉實。
1.4選種：澳洲堅果樹很有可能出現的自交不孕現象，故可選擇已篩選出的適合佛岡縣種植的A16、桂一、660、695、南亞3、788、OC等高產、穩產品種交叉搭配混種。
1.5定植
用環保植樹袋培育的種苗全年時間內均可種植，佛岡縣最適宜在立冬以後立夏之前定植，同時需選定陰天進行。平地定植在土堆中央挖一小穴，把植樹袋放進定植穴，前後左右校齊苗木，使整片橫直成行（山地宜品字形種植，以利通風采光），然後回土。回土時要一邊扶正苗木一邊回土，要分多次回土，每次回土要分層壓實，最後回土要比植樹袋土團高2～5cm，回土後在苗木周圍蓋土形成直徑約1m寬的深碟形樹盤，並在樹盤上蓋雜草，最後每株淋定根水約20kg，定植後30天內無大雨，約隔3d淋透水一次，定植苗木較大時，應用竹木作架固定，防止被風吹歪松根而降低成活率。種植後需將嫁接的綁紮薄膜拆除，樹盤外覆蓋乾草保水，同時可減少雜草生長。
2管理技術要點
2.1改土：改土以12月至次年2月為好，從定植穴向外逐年擴改，每年擴改寬1m左右，深度同定植穴一樣或稍深。當年擴改位置與上年連通，擴穴改土，表土與底土分開堆放，回土回表土。回坑時，坑底放約20kg雜草（綠肥）和50kg塘泥，每坑再用10kg農家肥，複合肥、磷肥、石灰各1kg和泥土混勻分層埋入壓實，回坑後坑位要比未挖地面高出15cm左右。
2.2施肥
1～4年幼齡樹，每株每年施農家肥20～30kg，並要加施複合肥、氮肥等。1年齡樹每株每年加施複合肥0.5kg，以後每株每年以0.5kg逐年遞增，10年齡樹每株每年加施複合肥5kg左右，20年後每株加施9kg，1年齡樹加施氮肥50g，以後每年每株以50g遞增，5年後每株每年加施氮肥500g。無機肥隨有機肥施下全年用量的50%左右，其餘視生長情況每隔1～2個月將攻梢肥、壯花壯果肥、採前採後肥分次施下。施肥沿樹冠滴水線挖長1m，寬20～30cm，深10～15cm的線溝撤施，施肥後蓋土，高溫乾旱季節，最好化肥兌水（1%～3%）施用。堅果抽梢，葉面噴施0.1%～0.3%磷酸二氫鉀，0.1%～0.3%優質尿素1～3次。在抽穗至盛花期，用0.1%硼砂、0.1%～0.3%磷酸二氫鉀、0.1%～0.3%優質尿素噴施。
2.3除草與間套種
除草每年可進行3～5次，最好選擇2月、5月、7月、9月、11月進行，切忌使用草甘膦等除草劑，因為堅果樹對除草劑極為敏感，很容易造成藥害，最好採用人工或割草機除草。頭幾年可間種大豆、花生等矮杆經濟作物，增加收入。
2.4整形修剪：整形修剪在每年5月和9月（或是收穫果實後）進行。整形修剪時，剪去交叉重疊枝、徒長枝、枯枝、病蟲枝、寄生枝以及內堂的叢生枝和收穫後遺留在結果枝上的果柄軸。根據株型控制生長高度，進行短截或截頂開“天窗”或株行間樹冠相接後，進行適當的回縮修剪，每次修剪的總枝葉量不宜超過樹冠的1/3。
2.5病蟲鼠害防治
2.5.1病害防治：常見的病害有速衰病、葉枯病、莖幹潰瘍等。防治方法：（1）加強管理，控制肥水合理施用，提高樹勢，增強植株抗病能力，並嚴格控制產量；（2）有潰瘍斑的枝條儘量剪除，果穗發病，解袋後剪除爛果及發病部位，用藥液處理傷口，藥液幹後換新袋子套上；（3）及時清除田間病枝條、果穗，帶出園外集中銷燬；（4）使用化學藥劑進行防治，使用代森錳鋅可溼性粉劑、25%的多菌靈可溼性粉劑等適用殺菌劑進行防治。
2.5.2蟲害防治：常見的蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、粉蝨、介殼蟲、薊馬、蝽橡、灰象甲、卷葉蛾等。防治方法：（1）農業防治，通過合理施肥、適時灌溉、冬季清園等措施，壓低蟲源發生基數； （2）生物防治，利用自然天敵和生物多樣性以蟲治蟲、以菌治蟲等天敵控害；（3）物理防治，利用聲、光、熱、電等器械誘殺防治害蟲，如黑光燈、性引誘劑等進行誘殺，人工採卵、摘繭、清掃幼蟲等人工捕殺害蟲；（4）化學防治，按藥品使用說明採用針對性的化學殺蟲劑進行防治。
2.5.3鼠害防治
老鼠在澳洲堅果果實胚固體化後開始取食為害，嚴重時造成堅果完全失收。防治方法：（1）剷除果園及其附近的雜草，保持果園清潔；（2）剪除樹冠下垂到地面的枝葉，保持至少50cm的高度；（3）樹幹綁縛表面光滑的薄膜，阻止老鼠上樹取食；（4）堅果成熟脫落季節，每天傍晚之前收淨地面落果，防止老鼠夜間取食；（5） 定期捕鼠和誘殺老鼠、投放毒鼠毒餌；（6）果園養貓。
2.6收穫：澳洲堅果從開花到完全成熟脫落約需210d，堅果一般在3—4月開花，9—11月成熟，既可人工採摘，也可待果實成熟落到地面後分期撿收，早熟果也要撿收，收回果實一般要在1d內脫除外果皮殼，脫殼後連曬7d就可暫時貯藏或進一步加工銷售。
3結論
澳洲堅果現階段已成為佛岡縣主要的經濟果樹之一，因此要加強對其種植管理技術的研究和完善，進而為種植戶提供相應的參考，在保證堅果質量和產量的同時，增加種植戶的經濟收入，為產業發展水平的整體提升奠定良好基礎。
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