一、早實核桃的特點
早實核桃是與晚實核桃比較而言的，兩者在現實生產中並存。所謂早實核桃是指苗木定植後1～2年即可開花結果的核桃，晚實核桃則需6～8年才能開花結果。早實核桃最大的特點就是結果早，易獲得早期產量。
據初步研究認為，早實核桃的早實性狀是由2對以上等位基因所決定，具有遺傳穩定性。早實核桃除在結果早晚上與晚實核桃表現顯著差異外，在樹體形態上也存在不同，幼樹階段尤為明顯。
1、早實核桃因很早進入發育成熟期，又具有很強的連續結果能力，營養生長緩慢，樹體矮小；
2、早實核桃枝條著生的主、副芽明顯，且呈分離態著生。晚實核桃的主、副芽呈貼生狀態，一般只能看到主芽；
3、早實核桃當年果枝坐果後，還可以其頂端抽生二次枝1至多條，晚實核桃一般無二次枝發生；
4、早實核桃可形成二次花、果，晚實核桃無二次花出現。
二、國內核桃新品種
1、香玲。堅果中等大，卵圓形，平均單果重10.6克，殼面光滑美觀，殼厚0.99毫米，縫合線較松，可取整仁，出仁率60%～65%，仁色淺，風味香，品質極優。 樹勢較旺，直立性強，分枝力1: 5.3，側花芽比例96%，每果枝平均坐果1.1個。雄先型，中熟品種。6年生樹株產堅果3.72千克，高接3年樹株產5.6千克。 該品種在陝西渭北地區4月上旬發芽，雄花散粉於4月底，5月上旬雌花盛開，10月中旬開始落葉，抗病性強，很適宜在陝西發展。
2、遼核4號。堅果中等大，圓形，平均單果重12.51克，殼面光滑美觀，殼厚1.23毫米，縫合線緊，可取整仁，出仁率57%，仁色淺，風味好，品質極優。 樹勢較旺，直立，分枝力1: 3，側花芽比例79%，每果枝平均坐果1.5個。雄先型，晚熟品種。高接3年樹平均株產5.5千克。 該品種在陝西渭北地區4月上旬發芽，雄花散粉於4月底，雌花於5月上旬開放，10月中旬開始落葉。抗病性強，很適宜在陝西發展。
3、中林5號。堅果較小，圓形，平均單果重9.22克，殼面光滑美觀，殼厚0.87毫米，縫合線較緊，可取整仁，出仁率60%左右，仁色淺，風味香，品質上等。 樹勢較旺，分枝力1: 6.3，側花芽比例99%，每果枝平均坐果1.64個。雌先型，早熟品種。高接3年樹株產5千克。 該品種在陝西渭北地區4月上旬發芽，4月下旬雌花盛開，雄花散粉於5月初，9月下旬開始落葉。抗病性強。在肥水不足時堅果變小，但品質不變。適宜在陝西發展。
4、陝核1號。堅果中等大，近卵圓形，平均單果重13.98克，殼面光滑，殼厚1.09毫米，縫合線緊，可取整仁，出仁率61.84%，仁色淺，風味香，品質優良。 樹勢較旺，分枝力1: 7.8，側花芽比例47%，每果枝平均坐果1.36個，雌先型，中熟品種，高接3年樹株產可達4千克，早期極豐產。 該品種在陝西渭北地區4月中旬發芽，4月下旬雌花盛開，5月上中旬雄花盛開，10月中旬開始落葉。抗病性強，很適宜在陝西發展。
5、西林2號。堅果較大，圓形，平均單果重16.96克，殼面光滑美觀，殼厚1.21毫米，出仁率61%，仁色淺至中色，風味好，品質優良。 樹勢較旺，分枝力強，矮生性狀明顯，側花芽比例88%，每果枝平均坐果1.2個，雌先型，早熟品種。6年生樹株產1.53千克。 該品種在陝西渭北地區4月上旬發芽，4月下旬雌花盛開，雄花散粉於5月初，9月下旬開始落葉，抗病性強，但有空殼堅果。適宜在陝西發展。
6、溫185號。 堅果中等大，圓形，似桃狀，殼面較光滑，出仁率54%，仁色淺至中色，風味好，品質優良。樹勢較旺，分枝力1: 4.5，側花芽比例100%，平均每果枝坐果1.7個。雌先型，早熟品種。 該品種在陝西渭北地區4月上旬發芽，4月下旬雌花盛開，雄花散粉於5月初，10月上旬開始落葉。抗病性強，對陝西自然條件適應能力差，出仁率偏低，產量較低，不宜大面積發展。
7、中林1號。堅果中等大，圓形，殼面較光滑，出仁率53%，仁色淺至中色，風味好，品質優良。 樹勢較旺，分枝力1: 8，側花芽比例90%，平均每果枝坐果1.39個。雌先型，中熟品種。高接3年樹最高株產達10千克。 該品種在陝西渭北4月上旬發芽，4月下旬雌花盛開，雄花散粉於5月初，9月下旬開始落葉。抗病性強，在肥水不足時有落果現象。適宜在陝西發展。
8、豐輝。堅果中等偏小，長橢圓形，殼面較光滑，出仁率54%，仁充實飽滿，仁色中，風味香，品質優良。 樹勢較旺，分枝力1: 5，側花芽比例80%，平均每果枝坐果1.55個，雄先型，中熟品種。高接3年樹株產達4.65千克。 該品種在陝西渭北4月上旬發芽，雌雄花4月下旬盛開，雄花早於雌花2～3天，9月下旬開始落葉。抗逆性強，有露仁堅果，適宜在陝西發展。
9、西扶1號。堅果中等偏小，殼面較光滑，出仁率52%，仁色淺，風味好，品質優良。樹勢旺，分枝力1: 4.1，側花芽比例90%，平均每果枝坐果1.29個。雄先型，晚熟品種。10年樹株產13.33千克，高接3年生樹株產4.7千克。 該品種在陝西渭北4月上旬發芽，4月下旬雄花盛開，5月初雌花盛開，9月下旬開始落葉。抗病性強，適宜在陝西發展。
10、魯光。堅果中等大，平均單果重12克，略長圓球形，殼面光滑美觀，殼厚1.07毫米，縫合線較緊，出仁率56.7%，仁色淺至中色，品質極優。 樹勢旺盛，分枝力1: 4.7，側花芽比例85%，平均每枝坐果1.44個。雄先型，中熟品種。8年生平均株產5.49千克，高接3年樹株產5.6千克。 該品種在陝西渭北4月上旬發芽，4月下旬雌花盛開，10月上旬開始落葉。抗病性強，適宜在陝西發展。
11、綠波。堅果中等大，橢圓形，殼面較光滑，出仁率59%，仁色淺，品質優良。 樹勢較旺，分枝力1: 3.8，側花芽比例80%，雌先型，早熟品種。5年生樹株產堅果7千克，高接4年樹株產2.96千克。 該品種在陝西4月上旬發芽，4月下旬雌花盛開，9月上旬果實成熟，10月中旬開始落葉，豐產優質，適應性強，適宜在陝西發展。
12、遼核3號。堅果中等大，略長圓形，殼面較光滑，出仁率50.63%，仁色淺，品質優良。 樹勢旺盛，分枝力1: 6.8，側花芽比例59%，雄先型，晚熟品種，高接3年樹株產5.7千克。 該品種在陝西渭北地區4月上旬發芽，4月下旬雌花開放，雄花稍早1～2天，9月下旬開始落葉。豐產優質，適應性強，適宜在陝西發展。
13、遼核1號。堅果中等大，殼面較光滑美觀，縫合線緊，出仁率53.9%，仁色淺，風味香，品質優良。 樹勢較旺，分枝力1: 3.8，側花芽比例79%，雄先型，晚熟品種。高接3年樹株產4.4千克。 該品種在陝西渭北地區4月上旬發芽，4月下旬雄花盛期，5月上旬雌花盛期，9月下旬開始落葉，該品種對陝西自然條件適應性差，產量偏低，堅果偏小，不宜在陝西大面積發展。
14、京861。堅果中等大，圓形，殼面光滑，出仁率67%，仁色淺，充實、飽滿，品質優良。 樹勢旺盛，分枝力1: 5.7，側花芽比例95%，雌先型，早熟品種。4年生幼樹株產2.5千克，高接3年樹株產3.6千克。 該品種在陝西渭北地區4月上旬發芽，4月下旬雌花盛期，5月上旬雄花盛期，9月下旬開始落葉。該品種對陝西的自然條件和目前的管理水平適應性差，尚不宜大面積發展。
15、新早豐。堅果中等大，殼面光滑，出仁率50.6%，仁色淺，風味好，品質優良。 樹勢較旺，分枝力1: 7.6，側花芽比例97%，雄先型，中熟品種。高接3年樹株產4千克。
16、陝核5號。果實卵圓形，殼面較光滑美觀，縫合線微凸，結合緊密。平均單果重12.5克，殼厚0.8毫米，可取整仁，出仁率62.3%，仁色淺，風味香甜。 樹勢強健，生長旺盛，樹幹直立，樹姿開張，成枝力、萌發力均強。8年生株產可達15千克。 該品種在渭北地區4月上旬萌芽，4月下旬雌花開放，雌花較雄花早2～3天，9月上旬果實成熟。 抗逆性強，適宜栽培地廣。
三、 國外核桃新品種
1、培尼（Payne）。培尼是美國加州最主要的栽培品種。1898年在Santa Ciara縣“George Payne”核桃園內發現的實生優株，後在加州許多產區嫁接繁殖推廣，成為主栽品種。培尼核桃樹體中等大小，長勢強，豐產性能良好。其側枝結實率達80%～90%，產量高，品質好，單個核仁5.4克，殼薄，出仁率48%，仁色淺黃。
2、哈特利（Hartley）。哈特利是1915年John Hartley夫婦從Napa谷地自己的核桃園內選出的實生優良品種，在加州栽培最廣。此品種的樹體中等至大，樹勢旺，為中熟品種，不易遭受蘋果蠹蟲及黑斑病的危害。其豐產性能好，品質好，果大，單個核桃仁重6.1克，出仁率45%，仁色淺白。
3、福蘭克蒂（Franquette）。福蘭克蒂是法國的古老品種，樹體高大，生長勢中等至旺，為中、晚熟品種。頂枝結果，堅果小，單果核仁重5.1克，出仁率46%，仁色淺，適宜在易遭晚霜危害的地區栽培。
4、希爾（Serr UC592129）。樹體偏大，樹勢旺。豐產性稍差。堅果大，略橢圓形，堅果重12克，殼厚1.2毫米，殼面較光滑，出仁率59%，仁色淺。
5、愛西麗（Ashley）。愛西麗是一個優良、豐產的品種，在加州栽培極廣。側枝結果率80%～90%。堅果略大，核桃仁單個重量5.6克，出仁率50%，仁色淺。
6、聖冷特（Sunland UC6624）。聖冷特是加州大學雜交培育出的新品種，樹勢旺，豐產性強，側枝結實達80%～90%，中熟至晚熟，堅果很大。核仁單個重9.9克，出仁率58%，仁色淺，宜在晚霜及黑斑病發生不嚴重的地區栽培。
7、契可（Chico UC562206）。契可是雜交品種，樹體直立性強，適宜密植栽培。豐產性強，側枝結果率達90%～100%，結實早，堅果小，核仁單個重5克，出仁率47%，仁色淺，核仁品質優。
8、維納（Vina UC49249）。 樹體中等大小，長勢較旺，樹姿較直立，豐產性強，側枝結果率80%～90%，雄先型，中熟。堅果大小中等，錐形，果基平，果頂漸尖，堅果重11克，殼厚1.4毫米，殼面光滑，出仁率50%，仁色淺。
9、特哈瑪（Tehama UC58211）。樹體大，長勢旺，樹姿直立。豐產性強，側枝結果率70%～80%，雄先型晚熟品種。堅果橢圓形，重11克，殼厚1.5毫米，出仁率50%，仁色淺。該品種發芽晚，可免遭晚霜危害。
10、愛米格（Amigo UC552226）。愛米格是雜交品種，豐產性強，側枝結果率80%～90%，早熟至中熟。堅果大，核仁單個重6.8克，出仁率52%，仁色淺，目前栽培面積較小。
11、赫瓦特（Howard UC642182）。赫瓦特是雜交品種，樹體小至中等，長勢中等。豐產性強，側枝結果率80%～90%，中熟。堅果大，核仁單個重6.6克，出仁率50%，淺色核仁佔90%，品質好。
12、彼特羅（Pedro UC502113）。彼特羅是雜交品種，樹體中等。豐產性強，側枝結實率80%，中熟。堅果大，核仁單個重6.5克，出仁率48%，仁色淺。
13、強特勒（Chandler）。樹體較大，長勢中等，樹姿較直立，小枝粗壯。豐產性強，側枝結果率80%～90%，發芽晚，雄先型中熟品種。堅果大，平均11克，殼面光滑，出仁率50%，核仁充實、飽滿，仁色淺，風味香。
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