剛剛結束的第十四屆中國昆明國際農業博覽會的“堅果產業發展高峰論壇”數據顯示，2016年，雲南核桃種植面積達4280萬畝，佔全球種植面積的34.52%，當年核桃產量102萬噸，佔全國的28%，穩居全國第一。
雲南已經成為全球最大的核桃種植和生產地區。
雲南是不是應該享有“全球核桃看中國，中國核桃看雲南”的待遇？
答案令人沮喪。
2016年全球核桃市場產量為725.21萬噸，美國核桃產量約54.8萬噸，只佔7.6%。
雲南核桃的產量幾乎是美國核桃的兩倍，但產值和出口無法相提並論。
2012—2016年間，美國是全球最大的核桃出口國，出口總額達27.90億美元，排在第二位的是墨西哥，出口總額為7.18億美元，法國第三，出口總額為5.76億美元。
雲南雖為核桃資源大省，全產業鏈卻非常薄弱，正面臨價格遭腰斬，增產不增收的困境。前幾年核桃乾果價格尚在17至40元之間，今年初跌到了每公斤8元，致使一些果農和專業合作社損失慘重。
中國工程院院士、南京林業大學教授曹福亮認為，雲南核桃產業發展存在創新驅動不足、質量發展意識不足、市場開拓能力不足、三產融合發展程度低、支撐服務體系不健全等問題。
現任省林業廳副廳長、黨組成員，擬任省農業農村廳廳長、黨組書記謝暉說：“絕不能讓舉全省之力發展起來的核桃產業這樣甜蜜的事業成為辛酸的產業。”
為雲南核桃產業做大做強建功立業
十月天高雲淡，另一位中國工程院院士陳芬兒來到陽光明媚的玉溪市易門縣。
中國工程院院士陳芬兒
同為江西人，雲南省委常委、省委組織部部長李小三寄望陳院士為雲南“三張牌”綠色發展建言獻策，為雲南核桃產業做大做強建功立業。
玉溪易門古為梁州地，有“滇中水城”“菌鄉易門”美譽，也是雲南磨漿農業股份有限公司核桃深加工項目所在地。
玉溪市科技局局長李世華主持掛牌儀式
10月15日，經過一年多的籌備，經由磨漿農業聯合復旦大學、雲南大學三方共同努力，在雲南省科技廳的支持下，“陳芬兒院士工作站”在磨漿農業掛牌成立，政商學界代表及社會各界人士近百人見證了這一時刻。
磨漿農業董事長周鋒發言
磨漿農業董事長周鋒說，雲南好山好水好空氣，好地好光好核桃，一定能在院士工作站的幫助下，提高科技含量和核心競爭力，為磨漿農業插上科技的翅膀、創新的翅膀，在雲嶺大地上深根厚植、開花結果。
雲南大學校長助理郝淑美髮言
雲南大學校長助理郝淑美表示，復旦大學與雲南大學結對幫扶，合作關係源遠流長，成效顯著。陳芬兒院士是復旦大學教授、博士生導師、精細有機化工和原料藥製造專家，多次蒞臨雲南磨漿農業實地考察，為核桃的綜合開發利用提出了許多寶貴意見，並在此基礎上促成了雲南大學科研工作與雲南磨漿農業企業技術需求的對接，最終促成了陳芬兒院士工作站的掛牌成立。
易門縣副縣長李貴祥發言
易門縣副縣長李貴祥讚揚陳院士長期以原料藥等精細化學品的高效綠色生產為目標，獨創生產工藝，完成了5大類品種產業化，在十餘家企業建成了十餘條生產線，近十年創產值60餘億元。深信磨漿農業藉助院士工作站這一創新平臺，必能在重大項目開發，高層次人才培育、科技合作交流等方面積極作為，不斷提高創新能力，推動食品行業健康發展。
兩院院士是國家的財富，更是雲南的財富
雲南核桃綜合產值目前達318億元，但出售原果產值佔81.2%。
陳芬兒院士工作站將建立以核桃資源綜合開發利用的前瞻性技術研究為主體的高水平研發平臺，比如說開發具有高活性的核桃蛋白多肽營養飲品，研究新發酵工藝製備植物蛋白髮酵新品，填補國內核桃乳酸製品空白。
陳院士表示，將致力於發揮工作站在科學研究、人才聚集、產業升級、引領行業發展等方面的優勢，多做事，做實事，取得看得見、摸得著的成效。
陳院士非常看好雲南核桃，核桃仁可以開發營養飲品，核桃仁包衣可以製藥，核桃外層青皮可以用於染料、製革紡織工業，生產活性碳、納米材料等，渾身都是寶。“讓雲南核桃成為世界一流高端產品。”陳院士希望雲南核桃看得更遠，不要只盯著雲南、中國，要走向歐美，走向世界。
“世界一流”，正是雲南全力打造“綠色能源”“綠色食品”“健康生活目的地”這“三張牌”的目標。
“世界一流”，也是將雲南核桃產業打造為具有世界影響力和話語權的綠色食品產業的目標，要成為支撐雲南脫貧攻堅、鄉村振興，推動雲南高質量跨越式發展的重點產業。
院士的引領作用是一個關鍵。
“兩院院士（中國科學院院士和中國工程院院士）是國家的財富，更是雲南的財富。”雲南省委書記陳豪曾提出這樣的希望，在滇工作的院士們面向世界科技前沿、面向經濟主戰場、面向國家重大需求，繼續勇攀高峰，把更多優秀人才集聚到推動雲南跨越式發展的生動實踐中來。
在雲南搞核桃深加工是件很有前途的事
以核桃為代表的堅果產業是雲南“綠色食品牌”著力打造的八個重點產業之一，已成為雲南覆蓋面最廣、彙集群眾最多、持續發展潛力最大的高原特色農業產業之一。截至2017年底，雲南全省核桃種植面積達4300萬畝、產量116萬噸、綜合產值318億元。
雲南核桃產業的優勢
按計劃，到2022年，雲南堅果面積發展到4700萬畝、產量265萬噸，綜合產值達1150億元。
不可迴避的是，雲南堅果產業市場地位舉足輕重，在推進鄉村振興中地位舉足輕重，但云南核桃種植優勢和獨一無二的生長優勢尚不能完全轉化為市場優勢，存在“有產品無品牌，有市場無規模，有規模無市場，或什麼都有但什麼都不強”的短板。
雲南省長阮成發提出了以產業鏈為引領，部署創新鏈、資金鍊、人才鏈、政策鏈，不斷壯大規模，提高產值的“五鏈”統籌破解思路。
在國家大力推動下，雲南省政府已經開啟了核桃的大面積種植模式，雲南未來幾年將會出現核桃大豐收的狀況。
曹福亮院士建議，雲南應向質量享譽世界的美國“鑽石核桃”學習，要做優第一產業、做強第二產業、做精第三產業，建立優質高效綜合示範基地和國家級堅果創新平臺，培育發展龍頭企業。
雲南省長阮成發為周鋒頒獎
龍頭企業可以為雲南核桃產業發展提供強勁牽引力。
2017年5月，周鋒榮獲“雲南青年創業省長獎”。頒獎儀式上，阮成發拉著周鋒的手打趣地說道：“在座的數你個子最高，在雲南搞核桃深加工是件很有前途的事。你要把企業做強做大，把產品賣到全國各地”。
無論如何，路在腳下。接過堅果產業發展高峰論壇、陳芬兒院士工作站掛牌成立的“接力棒”，第八屆國際澳洲堅果大會將於10月17日至19日在臨滄召開，目前各項籌備工作已經準備就緒。本屆大會將創下“五個最多”的記錄，即發言人數最多、參會國家最多、參會人數最多、中國贊助商、中國參展商最多、成果最多。
陳芬兒院士工作站掛牌儀式合影
文圖/火天
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