09.03 核桃種植如何提質增效？山東省沂水縣核桃提質增效栽培技術

核桃是我國主要堅果之一，其營養價值高，很受消費者喜歡，也是絕大數種植戶選擇種植的品類，那麼核桃種植如何提質增效呢？下面小編就跟大家分享提質增效栽培技術。希望對各位種植戶們有所幫助。

1 大樹高接換優

春季萌芽展葉後，從 4 月中旬到 5 月上旬，將老品種和實生大樹保留幾個大主枝重截，同時在主幹上砍刀放水，採用切接、劈接或插皮舌接法進行多頭高接換優; 也可於 5月下旬到 6 月中旬多部位採用方塊形芽接換優。高接品種有清香、魯 光、香 玲、中 林 1號、中林 3 號、元豐、8518等。此項工作在 2 ～ 3 年內完成。

2 栽培技術

從以前重冬季管理改為重四季管理。

2. 1 整形修剪

(1) 拉枝。新梢長 1 米時及時拉枝。沒拉到位的枝條繼續拉到位，拉枝枝條伸長後又翹起的要及時把翹起的部位拉下。

(2) 疏枝。早實核桃枝量大，內膛枝多，通風透光差。對此，本著去弱留強的原則，疏除交叉枝、重疊枝、過密枝、直立徒長枝，隨時疏除乾枯枝、病蟲枝。背下枝生長旺盛，易使原枝頭變弱，形成“倒拉”現象，甚至使原枝頭枯死，因此要及時疏除。

(3) 摘心。對幼樹主側枝延長梢、有利用價值的直立枝或徒長枝適時摘心，促進其木質化，控制其向外延伸，促發分枝。

2. 2 土肥水管理

(1) 果園生草。果園生草可以保持水土，增加土壤有機質含量，調節果園小氣候。在核桃園行間種植三葉草、苜蓿，增加了土壤養分，降低了夏季土壤溫度，改善了果實品質。

(2) 施肥。採果後到落葉前 (9 月下旬到 10 月上旬)施農家肥 (豬糞、羊糞、牛糞、兔糞等) 為主，必須腐熟後再施用，盛果期樹每株施50～ 100 千克。採用放射狀溝施肥，從樹冠外緣的不同方位開始，向樹幹方向挖 4 ～ 8 條放射狀溝，深 30 ～ 40 釐米，寬 40～50 釐米。6 月果實膨大期，2～3 年生幼樹株施尿素 50 克、複合肥 100 ～ 150 克，初結果樹和盛果期樹株施尿素 100 ～ 150克、複合肥 100 ～ 200 克。可採用放射狀溝施或穴施，深30 釐米左右，施後覆土灌水。

新植幼樹以葉面噴肥為主。7 月以前以噴施尿素液為主，促進新梢生長; 8 月以後以噴施磷酸二氫鉀液為主，促進枝條木質化。葉面肥噴 1～2次。常用的肥料種類和濃度為: 尿素 0. 3% ～0. 5%，過磷酸鈣 0. 5% ～ 1. 0%，硫 酸 鉀0. 2% ～ 0. 3%。噴 肥 一 般 在10: 00 以前或 16: 00 以後進行，陰雨或大風天氣不宜噴肥。

2. 3 花果管理

根據品種、樹齡、樹勢、立地條件等確定留果數量，從內至外、從上到下依次疏除過多雌花。在雌花 10% 成 “倒八字”形時進行第 1 次人工授粉，在雌花 30%盛開時，再次進行人工授粉。

2. 4 病蟲害防治

核桃樹病害主要有核桃褐斑病、核桃黑斑病、核桃白粉病、核桃樹腐爛病、核桃枝枯病等，蟲害主要有核桃舉肢蛾(核桃黑)、雲斑天牛等。

核桃採收後，結合修剪將樹上樹下枯枝落葉和病果病葉等清理乾淨並集中燒燬，以減少越冬病蟲源。樹幹塗白，高度一般在 1. 0 ～ 1. 5 米。春季核桃樹萌芽前後，深翻樹盤以消滅越冬病蟲源。

核桃樹萌芽前，全園噴布3～5 波美度石硫合劑。從 6 月上中旬開始，樹體噴布 70%甲基託布津可溼性粉劑或 40%多菌靈可溼性粉劑 800 倍液，防治核桃褐斑病和核桃黑斑病;6 月下旬噴 25%溴氰菊酯乳油3700 倍液，防治雲斑 天 牛、美國白蛾、木橑尺蠖等食葉害蟲; 7 月中旬果實硬核期，葉面噴施 0. 3% 磷酸二氫鉀和15%多效唑可溼性粉劑 300 倍液，可增大果個，促進果仁飽滿; 7 月下旬至 8 月上旬，樹體噴 施 20% 氰 戊 菊 酯 乳 油2000 倍液。

2. 5 適時採收

核桃適時採收非常重要。採收過早，青皮不易剝離，種仁不飽滿，出仁率不高，加工時出油率低，且不耐貯藏。採收過晚，則果實易脫落，同時青皮開裂後停留在樹上的時間過長，會增加受黴菌感染的機會，導致堅果品質下降。核桃果實成熟期因品種、生長和氣候條件不同而異。早熟與晚熟品種成熟期相差 10 ～ 25 天。

核桃含有豐富的營養，具有非常高的食用價值，也是絕大數種植戶種植的品類，以上是關於山東省沂水縣核桃提質增效栽培技術，各位種植戶可以借鑑。