要點：
去年底面世的鮮直送（FreshGo HK）APP，標榜從香港仔魚市場把多款海鮮速遞上門，最快3小時送到，同時也支持24小時客戶服務。
只要香港仔魚市場供應的任何品種的海鮮，用戶都可以經過網上訂購。
鮮直送有自己的APP和物流團隊（包括冷凍車、貨車和電單車等），確保送貨準時與服務標準化。
為減低感染新冠肺炎風險，香港市民留在家中用餐的時間大為增加，甚至透過手機APP買菜。去年底面世的鮮直送（FreshGo HK）APP，標榜從香港仔魚市場把多款海鮮速遞上門，最快3小時送到，除了提供直播方式選魚，也支持24小時客戶服務。
香港人以往很少透過網購解決日常生活需要，特別是飲食層面。然而，最近為了抗疫，市民不得不長時間留在家中，造就了網上訂購食物，甚至生鮮食品外送需求增加。鮮直送創始人梅文博表示：“公司於去年10月正式推出海鮮直送服務，整個模式原來並不是為疫情而設置的，近期卻深受市民歡迎。
今年2月的業務量，較1月增長多達3倍。”
鮮直送本來是以科技為基礎的公司，因為曾經有賣魚的老闆希望把互聯網科技元素和傳統業務結合，並且主動洽談合作，其後雙方決定共同構建平臺，鮮直送APP於是在去年誕生。
海鮮向來是港人以至遊客愛好的美食。本地海鮮供應方面，根據百年以來的傳統，香港95%的進口魚均來自香港仔魚市場，供應給菜市場、酒樓和餐廳等，也提供有限度的上門送貨服務。但是服務是存在盲點的，香港仔魚市場無法24小時經營，魚販由凌晨起批發海鮮，再派送給菜市場和餐廳，營運到中午就休市。
如果菜市場或者餐廳所需要的指定海鮮，例如龍蝦在下午或晚上就沒貨了，那麼市民就無法享用，只好選購其他食品。梅文博說：“現在通過公司研發的手機App，只要香港仔魚市場供應的任何品種的海鮮，用戶都可以經過網上訂購，甚至向客服訂購稀有海產，待有貨源的時候就立刻通知客人。 ”
此外，人們以往需要前往西貢、流浮山、鯉魚門等地，在某個魚攤挑選心儀海鮮後再交由餐廳加工烹調。然而，若想品嚐新鮮海產就要前往某幾個海鮮集中地，實在是不划算。梅文博說：“現在在網上直播的選魚服務，再經由物流團隊整合配送上門，即使全港700萬人足不出戶也可以享用高質海產。”
不同於香港市場上的其他競爭對手的是，鮮直送有自己的APP和物流團隊（包括冷凍車、貨車和電單車等），確保送貨準時與服務標準化。團隊另外還設置了24小時客服，在APP內向客人提供即時溝通及支持服務。
為確保安全運送活魚，鮮直送在商業計劃的構思前期，儲存活魚的特製魚袋是團隊經過將近百次測試才採納使用。梅文博說：“公司至今堅持24小時配送服務，務求下單後最快3小時送抵目的地，讓消費者以至餐廳可以隨時訂購海鮮。“
跟一般商品不同，季節變遷、品種等因素均會左右海鮮價格。以休漁期為例，因捕獲的魚及到貨不夠穩定，導致出現“海鮮價”。由於鮮直送的物流團隊設於香港仔魚市場內，幾十名員工輪班留守崗位；此外可以直送到終端客戶手上而不用經過中間商，所以價格可相對合理。
不論任何品質、價格、海鮮套餐等，團隊均將其在APP上展示，豐儉由人讓客戶選擇；若有特殊要求，例如市場缺貨的海紅斑，客人可預先訂購。團隊會盡力跟魚販洽購，滿足個別消費者的需要。
梅文博說：“除了跟烹飪平臺DayDayCook（日日煮）合作，另外我們還跟泰潮等餐廳和供應商，提供火鍋料和蔬菜等配料，組合成不同套餐供客人自行選擇。在疫情期間，市民毋須外出，只要在APP內下單，就可以將整份菜式送貨上門，我估計這將會很受歡迎。“
鮮直送作為香港本地的初創公司，目前主要的運營模式是B2C，但是也結合了B2B的運營模式。對於該公司的發展，小編也會繼續跟進。
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