生意做遍，不如賣飯，平時對這句話感觸不深，但是等飯店關門的時候，才發現餐飲如此重要。餐飲飯店不開門，城市一片荒涼。
好在，從今天開始，市區所有的飯店可以開門了，而且能夠坐到屋裡面吃了。
一時間，感覺天都是藍的。
堂餐離開我們五十多天了
從過年放假到現在，50天了，估計除了家人、同事，朋友幾乎沒見過。飯店開門，就想起了朋友，突然有種酒肉的感覺。
呵呵，確實這樣，沒酒沒肉，怎成朋友？有酒有肉才成的朋友，也不一定就是酒肉之友。畢竟好朋友感情是第一位的，酒肉只是催化劑。
飯店開業之前，已經忘了跟多少人約過疫情過了，一定要喝一場。
很久沒吃涮肉了
可是如今飯店開業了，越飯的衝動又降低了。
難得不出去吃飯，瘦了八九斤，一開約，估計體重又會蹭蹭的上來。
但是我不約，不代表別人不想約，畢竟人是群居的，都害怕孤獨。
說到約飯最直觀的是約誰，吃什麼？
吃什麼，有時候真的好難。城區飯店幾千家，可是讓人流連忘返的真是太少了。
新鄉的餐飲是沒有靈魂的，多而碎，有餐飲信仰的基本很難找。
早上的胡辣湯油條遍地都是，但是做到極致的一家沒有。大料是提味的，高湯是營養的，可是最終都被用來刺激味蕾。吃過街頭早餐之後，中午都不餓，感覺太紊亂了。
早餐是一個城市的符號，像洛陽豆腐湯，開封的雙腸湯跟城市的歷史文化密不可分，反觀我們呢，只有呵呵了。
早餐是沒法約的，中餐也不是很合適。
所有單位中午是禁酒的，對於中國人來說，沒有酒，就像炒菜沒有放鹽一樣，平淡無味。好朋友可以約一下，中午一塊吃碗拉麵，大餐就算了，沒有酒，幾個大老爺們在一塊暢談人生，真的難以下嚥。
雖然是河南人，但是這兩年對燴麵真的提不起興趣。太油，燴麵比較厚，有時候煮的不徹底，太難消化。加上燴麵用的都是高湯，一大碗，不吃完感覺浪費，吃完之後，又後悔吃撐了，還是吃拉麵實惠。
個人感覺所有的蘭州拉麵都可以，拉麵一碗9塊錢，比燴麵動輒13塊錢一碗要便宜多了。拉麵用的是清湯，不油膩，放點辣椒，吃起來爽口，更重要的是一碗拉麵剛剛好，還有點欠一些的感覺。這樣的話，午休時也不會有漲肚的感覺。
晚上的聚餐的話，真的要好好考慮一下。畢竟晚上吃飯夾雜的內容太多了，感情交流，生意洽談，未來合作，甚至喝多了，還要互相吹捧一下，晚上這頓飯有時能吃五個小時。記憶最深的一次，竟然從下午五點吃到了第二天凌晨五點，飯店的服務員甚至想把我們當做餐廚垃圾給掃出去了。
吃飯時間長，自然得好好的合計一下。人多的話，一定要選擇一個環境好的地方。飯店裡的凳子坐著舒服，空間大，空氣流通好，感覺才會舒適，然後就是菜品了。
現在推崇菜品以精緻為好，個人比較推崇金玲東苑，的確不錯，毛血旺、蒜香排骨，烤雞翅，油炸米蘇包括海米白菜，是少有的吃完這次還想吃下一次的飯菜。
蒜香排骨
想吃火鍋的話，如果不是情侶，真的不建議再吃涮肉。燉肉最好，看著一大塊，其實下肚一塊就幹飽了，相比涮肉的溫水煮青蛙反而是吃的少的。
如果想營養的話，可以考慮老母雞扛槍。
其實無論怎樣，都代表著正常的生活，生活正趨於正常。有人說感情好的約著一碗拉麵足矣，人多聚會一鍋湯足矣。
如果沒有感情，飯店開業，約人難約，即使有美味也不香！
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