今日是“開門”的日子，也是三叔葬禮的第一日。
凌晨四點整的時候，鬧鐘驟然響起，沒有任何遲疑，快速洗漱一番，便和四叔、二哥以及本家的另外一位叔叔，四人三輛車，向縣城進發，前去買食材，現金以及長長的紙質菜單，都由四叔保管。
由於我的姐夫一直做廚師工作，並且與市場相熟絡，所以此次的食材購買主導權在姐夫身上，說白了，我和二哥等人是為搬運食材。
說實話，這是我第一次如此早的來到偌大的市場，我們一行五人，四輛車，抵達之時已經接近四點半，天已經開始亮了起來。
事後，我從姐夫口中得知，任務比較艱鉅，因為我們所購食材，是為65桌準備，每桌則為18個菜品。
挑選，購買，等待，一個小時之後，我和二哥的車已經裝滿菜品，只還差130斤的蛋雞和幾十斤的水果沒有買。為了節約效率與時間，我們便分頭行動，我和二哥先載著滿車的菜品回去，留下他們繼續採購。
待我和二哥抵達之時，本家族的各位男丁也陸續到位，聘用的廚子燉了滿滿一大鍋白菜豆腐豬肉，再配上熱乎乎的饅頭，便是大家的早餐。七八十人的早飯，每人標配一盤子菜，其整鍋的重量可想而知。值得一提的是，白菜豆腐燉豬肉，早已成為我們這裡紅白喜事頭日早飯的標配，營養豐富價格又實惠，做起來也比較省事。
早飯過後，開始陸續有親戚朋友來到。三個姑姑以及家人，弟弟的結拜兄弟，三叔的結拜兄弟，父親兄弟四人的表兄弟，弟弟的外公家族，我的姐姐和姐夫，四叔家的妹妹以及妹夫等等。“開門”之日並且是早上所來之人，皆為較為親近之人。
時間過得真快，當時鍾指到11點的時候，便開始張貼喪榜了。
弟弟在執事的攙扶之下，步履蹣跚的走到喪榜張貼之處，繼而跪下，扣頭，再由本家執事二伯父叨唸一邊喪榜內容，意為家族以及外姓執事竭力幫忙，以告慰三叔的在天之靈，弟弟跪下也意為感謝家族等人的辛苦付出。
隨後，12點將至，執事開始招呼眾人，準備“攉湯”。而“攉湯”，是本地喪葬風俗較為重要的環節之一，時間為“開門”之日的中午將至和傍晚時分，共分兩次，每次由孝孫在前面挑起“引子旗”，其後兩位侍禮抬著麵湯罐以及酒水等物品緊隨在後，後跟鼓樂隊，再後依次是孝子、孝婦、孝女，後面按五服次序相跟，去時不哭，至廟前，孝子給土地磕三個頭，然後送葬隊伍繞土地廟一週，將麵湯攉下。回來時皆哭。傳說死者亡魂暫住在土地廟內，等候土地爺分配去向。攉湯，即為亡魂送湯水，再則，叩拜土地爺，祈望能讓亡魂有個好去向。
由於皆為步行，一次“攉湯”所花時間便有有一個小時，然後親朋好友以及家族成員等等開始在棚內進食午餐，我和三哥二哥等兄弟則陪著弟弟、弟媳婦、三叔家的妹妹一起，在“棺屋”進食。“棺屋”比較容易理解，即為在下葬之前，存放死者以及棺木的地方，不同於平日所說的靈堂。
午飯剛過，陸續又有親朋好友到來，我一邊忙著接待，一邊抽空去看了一趟爺爺。白髮人送黑髮人的滋味，也唯有他深有體會吧，我猜想，這該是多麼的心痛與無奈。
15時左右，又進行了第二次“攉湯”。
繼而，便是最為重要的“辭靈”環節。在死者的遺體下方，置辦靈堂，一頂花圈、一張八仙桌、兩張草蓆，花圈之上貼有輓聯，八仙桌上放有三叔的遺像，然後是數個盤子，盤子之中則放置水果、點心、整魚、豬頭、老公雞等。“辭靈”則為孝子手持孝棍，對著死者的靈堂，九叩頭。繼而按次序進行。
首先，弟弟蹣跚的行至靈前，悲傷的對三叔九叩首，旁邊樂隊奏響著哀樂，與弟弟的哭喊聲混在一起；繼而是二哥，三哥和我三人，亦為九叩首；然後是四叔，再按次數。其排序原則為先男後女，先近後遠，先晚輩再同輩。
三叔的整個“辭靈”時間，花了約為一個小時。
此時，時鐘已經走到了17點多，到了“送盤纏”的時間。和“攉湯”的隊伍一樣，不同的則是路線，說法與做法。“送盤纏”是行至明日去往林地之路的一半左右，由侍者在路中間倒灑酒水、糧食等，並伴隨著燒紙錢。以為提前給逝者的黃泉路上打點好關係等。
“開門”一日下來，父親等人，我兄弟等人亦累得精疲力盡，但還沒有結束。
待眾人散去，我們亦不能休息；父親等人則要看護棚院等物品，我兄弟等人則要陪著弟弟一起守靈過夜。
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