厨房台面

金刚石台面:题主媳妇把金刚石台面剁裂了，这把大盘鸡吃大发了。金刚石台面是比较坚硬的，结实耐用，与钻石一样，都是碳元素结构，因硬度太高，加工比较费劲，家用厨房使用比较少。但是这种材质不耐温度变化，温度剧烈变化容易发生开裂，估计是在燃气灶工作的时候，局部台面高温，又大力剁肉导致台面开裂。

石英石台面:橱柜使用比较多，是用石英砂、碎玻璃，树脂通过异构聚合技术合成的人造石。颜色纹理丰富，耐腐蚀，耐高温，耐酸碱，材质稳定性好，硬度高，经久耐用，不怕划，是橱柜台面的主流产品。价格在500-3000每沿米。当然作为主流，所以产品的质量参差不齐，也有假冒伪劣产品。所以选购的时候要注意辨别。

大理石台面:采用天然大理石切割加工制成的台面。大理石台面主要是纹理美观，耐狻耐腐蚀，耐高温，但是同样怕剧烈的温度变化，温度变化大同样会开裂。

人造石台面:人造的有人造大理石，岗石，人造石英石等。利用自然石料和树脂等进行合成制作。颜色变化比天然的更丰富。优点要比天然石材花色多，结实耐用，不怕高温，但是温度变化剧烈，同样会导致开裂。

其它还有瓷砖台面，木质台面，结实度没有上述台面好。木质台面一般直接做成案板，主要是开裂，断裂较少，柔韧性比较好。

不锈钢台面不会断裂，美观度略差一些。不锈钢台面是最结实耐用的台面，耐高温，耐酸碱，不生锈，不变形，不开裂。缺点是金属物品会导电，导热，切菜有响声。

不容易断裂的台面

首先是不锈钢台面，不论哪种情况都不会断裂。其次是石材类台面中的石英石，人造大理石，岗石台面，受温度剧烈变化，或者厚度较薄的情况下，或者受大力会断裂。然后是金刚石台面，受温度影响，厚度影响，比较脆。瓷砖和木质的较容易损坏。

导致橱柜台面断裂的主要原因

安装台面时，台面下方最好垫一块木工板，加强对台面的受力支撑，同时可以使台面安装更平整，也有降噪的作用，增加台面厚度。木工板用胶水和气钉或者螺丝固定到橱柜柜体上，然后将台面用云石胶或者万能胶粘接在木工板上。
如果没有安装木工板的台面。只有台面本身，没做结构加固。这种台面应对普通的切菜剁肉没问题。但是大力剁切，容易导致台面断裂。所以最好不要在台面上大力操作。
对于比较薄，厚度在15毫米以下的台面，最好进行加固，避免断裂。可以在橱柜上台面下做支撑钢架，或者木板，将台面的受力均匀分散，避免台面下镂空，只有边角受力容易断裂。
使用时注意保护台面。注重温度变化，不要忽冷忽热，将冰块放在高温的台面上，温差变化大，会导致台面断裂。台面高温，应该缓慢均匀通风降温。
台面上溅漏的醋酱油，及时清理。避免脏污台面。