朋友們大家好！我是客行山野。
今天呢我給大家介紹認識一種植物。這種植物多生長於田埂地頭或初春麥田，葉子厚厚的軟軟的，看上去像寬寬的麵條，因行得名它就是麵條菜，學名米瓦罐，又叫麥瓶草、麥瓶子、麥黃菜、麵條菜等。在你們當地它叫什麼名字有什麼妙用，大家一起分享一下吧。
麵條菜是石竹科、蠅子草屬下的一個草本植物，越年生或一年生草本。幼苗上胚軸不發達，子葉長橢圓形，先端尖銳，子葉柄極短，略抱莖。初生葉2片，匙形，全緣。成株全體有腺毛。莖直立，高15～60釐米，單生或叉狀分枝，節部略膨大。葉對生，無柄，基部連合，莖生葉長圓形或披針形，全緣，先端尖銳。花和子實聚傘花序頂生或腋生，花少數，有梗。開花時呈筒狀，果時下部膨大呈卵形，鑽狀披針形。花瓣5片，倒卵形，紫紅或粉紅色。蒴果卵圓形或圓錐形，有光澤，包於宿存的萼筒內，中部以上變細。種子腎形，螺卷狀，紅褐色。
麵條菜有著很高的食用價值以及藥用價值，全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血的作用，吃起來也是嫩嫩的，沒有任何異味，所以鍾情於麵條菜的人很多。
麵條菜的吃法很多，涼拌、做餡等，但是最受歡迎的做法還是蒸麵條菜，既簡單又好吃。
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