蘇幫菜顧名思義就是蘇州本幫菜，是蘇州的本幫菜。據傳說蘇州菜起源於公元前514年， 蘇幫菜用料上乘、鮮甜可口、講究火候、濃油赤醬，屬於“南甜”風味，不僅選料嚴謹，製作精細，更是因材施藝，四季有別，烹調技藝以燉、燜、煨著稱，重視調湯，保持原汁。
“吳地老酒”俗名“橫涇燒酒”釀造史可追溯到春秋時代，主要釀造地在古長洲縣（今吳中區），據《橫涇志》（清代）記載：吳王東以釀酒，故俗人稱為“苦酒城”吳有二酒城，其一在橫山之趾（即今橫涇鎮），其二是吳郡（蘇州）東南35公里太湖之濱，則吳王祭子胥於基地（即今胥口鎮）臨祭動酒。經兩代釀酒人苦心經營，至元朝橫涇燒酒在大江南北頗有名氣，之明清更是風靡江浙一帶。
在蘇州吧嗒一口菜，滋溜一口橫涇燒，那才叫一個美！為了這一口不少慕名前來的遊客都覺得人間天堂名不虛傳！不僅有好風景更有好吃的好喝的！
橫涇燒酒目前被非遺第三代傳人郭曉波再傳承文化，挖掘歷史，發揚光大！取美名曰“吳井”
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