国内疫情控制稳定，国外疫情涌起，全球金融市场风起云涌之际，鸡蛋自春节后保持震荡上行态势，因鸡蛋在属于生活必备物资且保质期较短，而且因疫情短期局部出现供需错配现象，又有传闻收储，市场关注度较高。原本平静的生活被疫情扰乱，接下来蛋鸡养殖要如何恢复？今年蛋价会怎样发展？
存栏量关系蛋价走势
从存栏的角度，看开产的比例、淘汰比例和在产的日龄比例，知道增减产能的变化。目前的存栏情况看，几千只鸡的慢慢少了，基本都是过万的，几十万的很少说。为什么没有几十万的？从一万以下发展到一万到五万，然后再发展到五万以上。目前大家看到几乎还在五万之内，属于主流。
历年2月大小蛋的比例对比
2014年：2月10号到3月1号之间，尤其是20、21、22号，45斤的鸡蛋比35斤的鸡蛋还要便宜10块钱，这个数据说明开产蛋少，2月份开产蛋不多，这个时候市场上有需求，所以小鸡蛋很贵。从价差10块钱可以看出来，2014年的行情好不好。
2016年：小鸡蛋跟大鸡蛋相差最高峰有16块，但是平均有个6、7块钱，从2月10号左右，那是5块钱，后面有个几块钱，我们平均一下有差7块钱。2016年行情好不好？因为它便宜了7块钱，行情好不好？2016年是不是整年都是平均的价格？为什么？一开年就开产蛋多，往后开产蛋多嘛，所以导致了2016年的行情是比较一般。
2017年：2017年2月份当时价格非常低，非常低，当时很多人很纳闷，这个价格是不是要很多人杀鸡，很多人淘鸡啊其实大家可能没有关注这个问题，45斤跟35斤价差只有1块钱，后面，很久是差1块钱，2017年行情为什么会好？因为前面开产蛋不多，产能并不多，再加上杀鸡，所以2017年后面还是很好了。
2018和2019年的情况：2018年也是只差4块钱。2019年也是差4块钱，那2018、2019年的下半年行情好不好，大家也知道2018年、2019年下半年都是好的，包括2017年的下半年都是好的，因为什么？因为他们中间的价差很少。2月份的开产很少。
2020年的情况：2020年2月差-10块了，跟2014年刚好是相反的，2020年下半年好不好呢？其实在2019年下半年的时候很多人就说了，2020年可能完蛋，上鸡的太多了。很多人就说2020年不好，今年2020年这个疫情一来之后，大家就改变了看法。这个行情大家都认为可能到100块钱以下去的价格，怎么会突然到了130、140了，这么好了？所以很多人还认为2020年是一个好的年份，认为2020年后面还不会差。很多人已经忘记了2019年下半年说的话，2020年可能会很惨很惨，很麻烦。原因是什么？因为产能并没有完全上来，所以这个时候大家有一个乐观的心态。差距的大小就跟下半年的结果是不一样的，尤其是2月份到6月份。为什么？2月份跟6月份是一个增产能的时候，下半年的行情决定着产能增加，肯定是2、6月这叫产能。当然淘汰也是一样的，淘汰更快的反映出来，但是产能就滞后几个月。
2020年鸡蛋行情的展望
从失望到有希望，春节之后，春节前也是一样，从鸡价跌到了心不甘，蛋价又从短暂的低价上涨，给大家了有很足的信心。一开始12月底蛋价大跌，鸡价大跌，人家非常失望，一下子又涨起来了，鸡价涨得不多，但是蛋价涨起来了，所以养鸡人的信心还是比较足，这也就导致了今天的80天到120天的鸡还是蛮多的情况。
2月：是疫情中，前面的少淘加上换羽，所以疫情下的鸡蛋并没有低到很离谱，再加上开产蛋也不多，加上菜贵，所以蛋价会保持一个相对稳定的状态。
3月：换羽的鸡减少了产蛋量，同时也不淘汰了。所以淘汰鸡价也好了，鸡蛋价格也不差了，所以今天的价格还可以。但是开产也有了，但是到了4月份会多一点，加上前面的淘多了，所以3月份是一个库存也没多少，走货也还算正常。到了清明节的时候可能有个小幅的提振，所以3月底会有一个小幅涨价，前面涨一点，但由于库存压力，未来的一周到十天可能会出现一个小掉，跌幅不会很大。
4月：供应到底是涨是掉呢？开产蛋肯定上来了，换羽鸡也开始高了，需求这块疫情应该过了，市场应该逐步归位。但是餐饮行业预计还需要个过程，正常的需求偏弱的情况下，库存压力估计也不大，预计也就是4月份弱稳状态，比3月份肯定会差。
5月：青年鸡是高峰，正是高峰的时候，换羽鸡也是高峰，所以5月份的供应还是蛮足的。但是5月份的需求可能会天气潮湿问题会不会体现出现，今年的雨水比较多，老鸡蛋质量差，可能会对这个有影响。但是5月份有一个五一节需求，这个影响不大，估计不会有什么提振，可能5月份会持续的弱稳。
6月：6月份淘汰可能会多一点。预计，老鸡蛋质量比较差，因为前面的淘汰日龄，这个时候都是老鸡，鸡蛋的质量会比较差，加上天气潮湿的影响，所以在6月底，7月初的时候，鸡蛋的质量问题可能会比较多，质量问题出现在6月底，7月初可能会出现一个质量非常不好的时候，霉蛋、臭蛋都出现在这个时候，所以估计6月的上旬还是比较可以的，只要端午节一过，或者是端午节一临近，可能会出现一个交叉的行情，这个跟历年可能改变不了的。
7月：到了7月初到7月中之后，正是一个大霉天，预计大概7月之后会逐步向好。
8月：淘汰鸡逐步增加。从鸡龄的比它发生的变化，现在该淘的还是不少的。如果是鸡价高淘汰鸡数量会相对增加。
9月：9月之后行情还是不会差，有可能重复2019年的故事。诱淘后的蛋价估计也不会低，行情可能会好，也是淘汰增产少的一个月份。所以9月以后像2019年的可能性还是存在的，9月以后的涨价可能会好一点。但是这个情况还是要看5、6、7月，如果说淘汰多了，信心还是不足的话，因为7、8月往往是不上鸡的，如果说6、7月行情非常不好，7月行情还不好，今年的6、7、8上鸡的可能会少一点，对下半年的增产可能会有一定的影响。
但是从存栏来讲，中国的产能建栏是在增加的，如果说在6、7月受挫一下，6、7、8三个月上鸡的积极性稍微差一点的话，9月份还是有可能会好的。具体的情况还是要看未来的5、6、7、8这三个月的上鸡，后面还是看这个上鸡。
所以整体来看，2020年的蛋鸡养殖业并没有预测的那样惨淡，仍有盈利点，随时观察市场动向，适时淘汰老鸡，让利益最大化。
閱讀更多 科學養殖聽我講 的文章
