原料:雪菜一袋200克 冬笋一个 大葱数片 剁椒2大勺 盐1茶匙(5克) 糖1茶匙(5克) 鸡精少许 香油少许 做法:1)冬笋洗净切成小丁,放入沸水中焯2分钟后,捞出沥干水份备用。2)大火加热炒锅中的油,待油6成热的时候调成中火,放入大葱片,爆香后倒入冬笋丁煸炒2分钟,再加入剁椒和雪菜。3)翻炒几下后,调入盐和糖,继续炒2分钟关火,撒少许鸡精和香油即可。小贴士:1)记得酌量加盐哦!2)炒笋时,不要大火爆炒,用中火可以使笋保持白嫩的颜色。 分享到: 閱讀更多 吃在東府 的文章 關鍵字: 冬笋 雪菜 一袋