吃火鍋，你必點的是哪一道菜？一直以來，為這個問題，牛肉黨、羊肉黨和毛肚黨三方爭論不休，互不相讓。最近，這個爭論終於有了定論。大數據顯示，到2020年，火鍋的市場規模將達7000億，在火鍋派系裡，川渝火鍋為細分品類中最大派系，佔比57%。而在川渝火鍋菜品中，毛肚以高達150萬的推薦高居榜首，成為菜品中的人氣王，牛肉、蝦滑等菜品位列其後。
吃火鍋必點毛肚，不只是在重慶人的心目中分量極重，對於懂火鍋的老饕而言，這其實是一個常識。
毛肚
毛肚是一種口感脆爽，能夠吸附醬汁味道的食物，日常生活中經常涼拌食用，還有就是吃火鍋的時候，在沸水中煮熟之後放入醬汁中，然後放入嘴中，滿滿的享受，但是毛肚是一種內臟食物，在食用毛肚的時候最好不要一次性食用過多，也不宜經常性食用。
毛肚性平，歸脾胃經，毛肚的營養豐富，那麼吃毛肚有哪些好處呢？
1、減肥
從毛肚的營養成分中可以看出，毛肚中的蛋白質含量比較高，而脂肪含量相對於肉類而言比較低，所以對於減肥的人而言，則可以考慮用毛肚來代替肉類，但是一次也不宜食用過多。
2、增強免疫力
毛肚中含有豐富的蛋白質，而蛋白質對於人體而言能夠維護免疫系統的正常運行，因此食用毛肚有增強免疫力的功效。
3、滋補身體
毛肚中含有豐富的營養物質，尤其是蛋白質含量比較高，熱量相對較低，食用毛肚則能夠給人體提供營養物質，起到滋補身體的作用。
鍋圈食匯毛肚
鍋圈食匯脆香毛肚，精選優質黃牛毛肚作為原材料，通過標準化嚴苛的加工程序，確保每份毛肚都新鮮健康。加工出來的毛肚片片香脆，每一片都大如手掌，無論是賣相和口感都是上佳，放入火鍋中輕輕一涮變會微微髮捲，咬上一口，口感足夠細膩脆爽，美味到讓你根本停不下來。
怎麼判斷一名吃貨是不是資深吃貨呢？那麼在他吃火鍋的時候點不點這道菜就能夠看得出來。鍋圈食匯毛肚吃過一次之後，你就會愛上這種味道。你還在等什麼？快來鍋圈食匯品嚐著鮮香脆嫩的毛肚吧！
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