玉米排骨湯食材：
紅蘿蔔40g
白蘿蔔100g
新鮮香菇4朵
豬排骨150g
冷水適量
雪白菇25-30g
大蒜3瓣
水1200-1500ml
玉米1根
鹽少許
白胡椒少許
香菜適量
香油少許
玉米排骨湯家常湯料理的做法：
1.備料：大蒜、香菜切末；水果玉米切段；紅蘿蔔切圓片；白蘿蔔切塊；新鮮香菇洗淨切花備用
2.鍋中放入排骨，倒入冷水淹過排骨約7分滿，以中小火煮至滾，逼出血水與浮沫後，取出排骨衝冷水瀝乾備用
3.排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、雪白菇、蒜末放入電鍋內鍋，倒入水1200-1500ml，外鍋加1又1/2杯水蒸煮
4.開關跳起後，加入玉米，外鍋加1/2杯水續煮
5.開關跳起後，加入鹽、白胡椒、香菜末、香油拌勻即完成
玉米排骨湯
6.享用玉米排骨湯
Tip：
1.排骨以冷水中小火汆燙才能切實逼出血水去腥
2.玉米晚一點放進排骨湯裡煮，才能保有本身鮮甜
分享到:
閱讀更多 少爺胖叔 的文章
