在14億人口的大國，什麼樣的錢最好賺？一定是吃喝玩樂的錢。
今天就和大家分享一位40幾歲的普通鞋廠工人，下班後如何靠燒烤年賺18萬，還在鄉下蓋起了洋房。
下班後燒烤，如何年賺18萬
自古以來，人們就對燒烤食品有著骨子裡的偏愛，光是口味就分好多種，如日式風味、巴西風味、土耳其風味等等。
你是否知道，我們中國也有獨特的風味呢？其實每個地區都有獨特的燒烤風味，只是不像國外那樣深度營銷罷了！
梁玉，廣州某鞋廠工人，從小繼承父親做美食的手藝。下班後，他不想跟其他工友一樣打牌虛度時光，想著自己手上有點手藝，不如搞點燒烤來賣。
於是，梁玉便在人流較大的地方，用手推車的方式做起了燒烤，主要產品是滷肉和雞腿。
堅持做了一年後，他靠賣燒烤年賺18萬元，一個非常不起眼的小吃攤賺的錢竟然比在鞋廠賺的還多。
他的成功秘訣就在於他做燒烤口味、價格和消費人群。
首先傳承父親的手藝，擅長製作口味獨特的滷肉。據他說，單單是滷水就耗費了十幾味中藥製作而成，
再加上燒烤時放置了獨門的配料，香氣逼人，讓人遠遠聞到就想來嚐鮮。
其次，價格成本低，薄利多銷！
梁玉會根據顧客口味和當地飲食的特點調改配料，在保證質量的前提下適應市場需求變化。
再加上他做的燒烤，價格實惠，做事用心。據他弟弟梁斌回憶說，哥哥每天很早就起來做滷肉，每一道工序都不會馬虎。
最後，梁玉不僅有手藝，還很有商業頭腦，一眼就看中了靠近酒店和商業街的位置擺攤，有穩定的顧客人流。
他還和周邊的小飯店進行合作，飯店客人點他的燒烤，會返現給飯店老闆。合作一段時間後，很多小飯店都找他批發滷肉，然後再拿到自己店裡賣。
只靠小攤賺不了多少錢，反倒是批發滷肉和商家賺了大頭，這才有了鞋廠工人1年淨賺18萬的奇蹟。堅持做了5年燒烤，梁玉在老家蓋上了小洋房，日子過得美滋滋。
開燒烤店賺錢技巧
燒烤店怎麼做才賺錢？
首先，為了保持和營造一種親和力氛圍，早期少做或不做促銷活動。
因為顧客去吃燒烤，良好的用餐體驗非常重要。替代方案可選擇老闆親自送加菜（毛菜、果盤、啤酒），順便和顧客聊聊，凝聚人氣。
其次，做特色招牌產品，重點推薦給顧客。
做燒烤能賺錢的核心在於，有一套特色招牌菜，讓人一想起就能回味無窮。
最後，多站在顧客角度思考問題，同時積極尋求顧客的反饋、意見，並以此做改善。
如果你也有類似的手藝，想像梁玉一樣開燒烤攤賺錢，投資小回報大，不妨嘗試一下。
當然，現在互聯網那麼發達，曾經就有小夥子用抖音視頻拍攝宣傳燒烤，再通過定位引來當地不少人來消費。
職場外的副業賺錢案例就分享到這裡，你有收穫嗎？你自己或身邊有沒有類似的案例呢？歡迎大家評論區留言和我互動。
如需進一步交流，歡迎關注並私信我回復【電子書】送你價值百萬的見面禮。這是我經過無數次實操總結出來的精華，它幫助我從一個小白到賺到人生第一個100萬。
閱讀更多 端銀 的文章
