海里來田裡去
元氣小廚來啦,跟你分享最實在有用的健康美食知識,關注我,不踩雷,希望我的回答能夠幫到你。
水果派很多人都愛吃,但是自己做,想到外邊那些精美的水果派,就很擔心自己能不能做出那樣的效果吧?
其實水果派也可以很簡單的,而且不用烤箱也能做,元氣來教你一個特別簡單又好吃的水果派,只要準備餃子皮、香蕉、平底鍋就好!
香蕉派
【材料】:
餃子皮、香蕉適量
【做法】:
1、香蕉去皮,切小塊,放在乾淨的容器裡,用勺子壓碎成泥,可以加適量白砂糖攪拌均勻,如果香蕉沒有那麼軟,可以先在溫水裡浸泡,燙熱後再切塊搗碎成泥;
2、餃子皮平鋪在案板上,挖一勺香蕉泥放在餃子皮上,再取一塊餃子皮,兩個重疊在一起,用叉子把邊按壓緊實;
3、平底鍋中刷油,油熱後把香蕉派入鍋煎至兩面金黃即可。
金黃酥脆,外焦裡嫩!這樣好吃又簡單的水果派你心動嗎~
除了香蕉還可以換成其他水果,只要把水果打成泥就可以啦。
我是元氣小廚~~堅持輕養生6年,從曾經的“藥罐子”,變成如今的元氣少女。關注我,不踩雷,跟你分享最實在有用的健康美食知識!
元氣小廚房
你好,很高興回答這個問題。
關於那種水果派好吃,個人推薦蘋果派。
關於水果派怎麼做,我整理了一套水果派的家常的製作方法,簡單易學。
這裡我把我做的筆記打出來,希望可以幫助到你。
原料:2個蘋果,1個雞蛋,150克麵粉,40克細砂糖,5克澱粉,50克黃油。
製作過程:
1、融化40克黃油,加入麵粉雞蛋和一半的糖,和麵成團放冰箱冷藏20分鐘。
2、蘋果切丁,放入炒鍋融化10克黃油炒幹水分,加入另一半的糖,5克澱粉用水化開倒進去勾芡,關火放涼備用。
3、麵糰拿出來分成兩半,一份擀成餅放在盤底,用叉子壓出網眼,鋪上蘋果餡,另一半酥皮擀成橢圓形,切成一釐米的長條,編成網格鋪在盤子上,刷上蛋黃液。
4、烤箱上下火,預熱190度烤15分鐘,再次刷蛋黃液轉170度烤20分鐘即可。
清柳緣詩社
自己在家就可以做香蕉派嘍
最喜歡吃麥當勞的派,自己在家發明了家常做法,沒想到這麼好吃呢,特別適合家裡有寶寶的。
準備材料
只需要買現成的餛飩皮就可以,超級簡單吧,家裡有什麼水果都可以,我經常做的就是香蕉,可以用草莓C蘋果、菠蘿、紅豆等任何你喜歡的。
做法
1、把香蕉去皮搗碎,如果是特別熟透的甜香蕉可以不加糖,如果是比較生的就一定要- -些白糖。2、餛飩皮四圈用手沾水抹一圈,把一小勺香蕉餡放在餛飩皮中間,然後對摺把四圈按壓緊,也可以把最上面的口向下折點按壓住,如我圖片就是兩種按壓法,最後用叉子按壓出印,又漂亮又防止露餡。
3、不粘鍋刷一層薄油,不開火,把派擺在鍋裡,.上面在刷一層薄薄的油,擺好之後再開小火,兩面煎成金黃色就熟了,油一定不要多,就太膩了,趁熱吃,涼了就不好吃了。
一食說
我是家庭煮婦明朗媽,水果派是我家常做的小吃之一,小朋友十分喜愛!今天做一個簡單好操作的迷你版香蕉派,準備流口水吧!
迷你版香蕉派:外皮酥脆,內裡軟糯,充滿香蕉的香甜,口感層次豐富。
【食材】香蕉1根、雞蛋1個、白糖少許、抄手皮(餛飩皮)16張、、麵包糠適量
【做法步驟】
1.香蕉切塊,用勺子搗成泥,喜歡有顆粒感的朋友,就不用搗得太爛,加上適量白砂糖攪拌均勻,喜歡吃甜的朋友可以多放一點白砂糖。
2.準備一張抄手皮,中間放上適量香蕉泥,香蕉泥不要放得太滿,容易爆出來。
3.在抄手皮四周抹上一點點清水,抹水是為了讓兩張皮粘得更牢。另取一張抄手皮蓋上去,用叉子在四周把邊緣壓緊。為了做出的派外形更好看,可以用刀把邊緣修整齊。香蕉派的原型就做好了!
4.取一張麵皮先放入蛋液中,兩面都均勻的裹上蛋液。
5.麵皮裹好蛋液放入麵包糠中,然後再在上面蓋上一層面包糠,輕輕壓一壓。麵皮不要在麵包糠中來回裹動,越裹越粘不牢。
6.鍋中倒入食用油,油溫五成熱,輕輕夾起麵皮,放入油鍋中,邊炸邊翻面,直到麵皮鼓起來,說明炸好了。
7.當我們炸了3個後,落在油鍋裡的麵包糠就被炸糊了,需用漏勺將油鍋裡的渣,全部撈出來,否則會粘在派上面,影響外觀。
8.重複前面的第4、5、6個步驟,直到將派全部炸完。
MDL的派3.5元一個,我做了8個香蕉派成本只花了4元哦!香蕉派作為餐後甜品,或者招呼小朋友都是很不錯的選擇!您還可以根據自己的喜好,做菠蘿派、蘋果派都是很不錯的喲!
我是家庭煮婦明朗媽,很高興和大家分享美食的製作方法,感謝大家關注,歡迎評論!
明朗媽2015
很高興把這個吐司菠蘿派的做法分享給大家,我個人覺得吐司菠蘿派很好吃,做法還很簡單。我家孩子很喜歡吃,外表酥脆,內餡酸甜,真的很美味,當時孩子一下就吃了三個。我覺得做的很成功,所以想分享給你們。首先準備用料:吐司麵包片 看自己想做幾個;黃油 少許;雞蛋 一個;菠蘿 1/4;白糖 10克;澱粉 適量;
1、準備削好皮的菠蘿用1/4就夠多做幾個了(菠蘿的沒拍照,暫時這張代替了)
2、將菠蘿切成丁
3、熱鍋關火融化黃油,不能開火噢,不然黃油就黑了
4、放入菠蘿丁和白糖翻炒均勻
5、加入水澱粉翻炒
6、炒至粘稠狀出鍋待用
7、準備吐司麵包片和蛋黃打散
8、吐司麵包去掉四邊,用擀麵杖趕成片,可以狠一些
9、放入炒好的菠蘿丁,吐司麵包四邊刷蛋黃液,表面劃三道口,對摺。壓實四邊收口
10、在表面劃口的一面刷蛋液
11、平底鍋刷油
12、煎至兩面金黃即可
13、表皮酥脆,內餡酸甜
YY不聽話
很高興回答您的問題!水果派是一種很受歡迎的烘焙美食,不僅受大人們的歡迎,更是小朋友的最愛。許多水果都可以用來製作水果派,比如:蘋果、香蕉、菠蘿、草莓等等。水果派的製作方法非常簡單,即使是零基礎的烘焙新手,也能輕鬆勝任!
話不多說,我們來詳細介紹一下水果派的製作方法。(以蘋果吐司派為例)
食材準備:蘋果1個、吐司1包、雞蛋1個、細砂糖20克、黃油15克、澱粉適量、清水適量
第一步,先將蘋果削皮去核,然後切成小丁。(蘋果塊越小越好)
第二步,取5g澱粉,加100毫升清水,調成薄芡汁。
第三步,鍋中放入黃油化開,加入蘋果丁翻炒,再加入細砂糖和芡汁,煮至湯汁濃稠即可,出鍋備用。(一定要小火慢熬,不停的攪拌,防止糊鍋)
第四步,將吐司的四個邊全部去除,再用擀麵杖把吐司擀平。
第五步,先在吐司皮的四周抹上一層蛋液,用刀在吐司皮半面上斜劃3刀,如下圖。
第六步,在吐司皮上沒有劃刀的半面上鋪滿蘋果醬,再把另半面翻過來蓋上。邊緣用叉子壓實。
第七步,蘋果派兩面抹上一層蛋液。
第八步,烤箱預熱180度,將蘋果派放入烤箱,上下火調成180度,烘烤15分鐘左右。 (過程中一定要注意觀察,每個烤箱的溫度控制都不準確,千萬不要烤糊了)
這次蘋果派的製作,我們選用了吐司做皮,其實還以自己制皮或者用專用起酥皮,各有各的風味,都很好吃,也歡迎大家嘗試製作。
以上便是我的回答,希望您能夠採納!
貓哥美食
你好,我是花椒,很高興回答你的問題。
水果派最常見的就是蘋果派和香蕉派了,但是也可以自己喜歡什麼水果就做什麼口味的水果。下面我來分享一下蘋果派的做法。
所需食材
蘋果派餡
蘋果 兩個
白砂糖 50克
黃油 60克
鹽 1克
蘋果派皮
麵粉 250克
黃油 80克
雞蛋 1個
白砂糖 100克
1黃油在溫室裡軟化,用打蛋機打散。
2.加入雞蛋、白砂糖攪拌均勻,篩入麵粉。
3.和成麵糰,可以不用反覆揉麵,直接包上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘以上。
4.蘋果切成指甲大小的丁,鍋中放入黃油融化加入蘋果、白砂糖,炒制蘋果變軟,放入鹽攪拌,取出待用。
5.將麵糰取出包保鮮膜用擀麵杖擀成0.3釐米厚的麵皮。
6.用六寸模具整形(沒有模具不用也行,用手給餅皮邊緣捏出高0.2釐米的邊)用叉子將底部戳上密集的小孔,防止烤制過程鼓包。
7.烤箱220度預熱五分鐘。然後將餡料放入做好的餅皮裡,開始編網格(這個步驟會比較慢,要有耐心)編好以後在表層刷上蛋液,進烤箱。
8.烤制15分鐘後新鮮出爐的蘋果派就做好了。
小提示:1.家中有蛋撻皮或者手抓餅皮的都可以替代麵糰哦,這樣比較省事,口感也差不多。
2.如果覺得糖太多的 ,可以適量減少。
3.每家的烤箱品牌不同,脾氣也就不同,所以烤制的過程要根據蘋果派的成型程度來調整烤箱溫度。
好了,以上就是蘋果派的做法了,希望對你有所幫助。
花椒醬兒
你好!我是小強,很高興能回答你的問題
水果派,是起源於歐洲東部的麵點食品,在國內很受年輕人和小朋友的喜愛,喜歡吃水果派的小夥伴可以參考草莓水果派的做法如下;
草莓水果派
食用食材: 低筋麵粉 100克 糖粉 30克 鹽2克 蛋黃 2個 淡奶油 40克 鮮牛奶 120克 白砂糖 30克 白色巧克力 40克 香草棒 1根 麵粉 克20 淡奶油 10克 草莓醬 20克 草莓 10個
烘焙步驟
1 將香草棒剝開取出香草籽,將香草棒和籽全部放入鮮奶倒入鍋中,開小火均勻攪拌。
2 將蛋黃從雞蛋中分離放入容器中,並把砂糖也放入容器中用打蛋器混合攪拌均勻,再加入過篩後的低筋麵粉再攪拌均勻成麵糊。
3 使用卡仕達內餡將剛煮過的香草鮮奶分三次加入麵糊中,再用細過濾網過濾。再倒入鍋中開小火加熱,邊煮邊不停攪拌,成粘稠狀態即可。倒入容器中包上保鮮膜放入冰箱備用。
4 製作派皮,將奶油切小塊用攪拌器打至乳霜狀,再加入蛋黃和糖粉攪拌均勻成發泡狀態,再將麵粉過篩,用橡膠刮刀拌勻。
5 派皮製成,擠壓成圓形,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏40分鐘
6 將模具塗一層薄奶油,將做好的派皮分兩分,將派皮均勻的放入模具中,用叉子戳些小孔,放入提前預熱好170度的烤箱烤12分分鐘,再取出烤箱靜置放涼
7 將白巧克力在熱水中隔水溶解成醬,先抹一層巧克力再抹一層草莓醬。
8 取出做好的卡達士醬裝入裱花袋中,適量的放入派皮中,將草莓洗淨對半切開放入派皮,放成自己喜歡的圖案即可完成
鄉野美食小強
配料:
餃子皮15張\t、\t芒果半個、香蕉1根、奇異果半個、檸檬半個
烹飪步驟:
1. 餃子皮 15張、芒果 半個、香蕉 1根 奇異果 半個、檸檬 半個
2.取空碗放入香蕉、奇異果、芒果
3.碾碎,攪拌均勻
4.檸檬擰出汁水倒入碗中,拌勻
5.取一張餃子皮,放入適量水果餡
6.餃子皮順勢對摺捏緊
7.兩面向內捏緊成魚尾狀
8.鍋內倒入適量油,轉中火煎炸
9.炸至金黃後瀝乾
10.擺出喜歡的造型就可開動啦~!
24號13
平常吃水果除了洗乾淨直接吃之外,也可以做成各種各樣的水果派。在眾多的水果派裡,我最喜歡的一種就是蘋果派了。蘋果是我最喜歡的水果之一,我也會經常把它做成蘋果派來吃。
水果派怎麼做?哪種水果派好吃?
其實水果派的製作方法還算是比較簡單的,有的是用烤箱烤,有的是用油炸,還有的是用平底鍋油煎,不管是怎麼製作出來的水果派,口感外表香酥,裡面香甜軟嫩,兩種口感搭配在一起,特別豐富,特別好吃。
說到哪種水果派好吃,我最喜歡吃的就是蘋果派了。因為我覺得蘋果很好吃,把它做成蘋果派,口感也是超級棒的,而且我製作這個是蘋果派的做法非常的簡單,不用烤箱就能做出來,但是我們如果直接用蘋果當成餡料放進去的話,蘋果派是失敗的,所以我們要把蘋果稍微到處理一下。蘋果派的餅皮是酥脆的,我們在家用一碗麵粉,就能做出來蘋果派的餅皮,層層酥脆的餅皮,搭配著香甜軟嫩的餡料,口感豐富,所以,才會那麼喜歡吃蘋果。今天就給大家分享一下蘋果派的具體制作方法。
蘋果派的具體制作方法。
食材:麵粉,溫水,蘋果,白糖,水澱粉,玉米油。
1,麵粉中少量多次的添加溫水,攪拌成絮狀,揉成光滑麵糰,剛開始揉不光滑,靜置5分鐘,再揉至光滑,然後蓋上保鮮膜放在一旁鬆弛15分鐘。
2,蘋果去皮切成小丁,然後放進平底鍋中,加上一勺白糖,開小火慢慢炒至,炒至白糖融化以後,我們再往裡面加入水澱粉,變得濃稠,就可以盛出來了。
3,麵糰兒,放在案板上,用擀麵杖擀成一個長方形的薄餅,在上面抹上一層玉米油,兩邊往裡對摺,再從中間對摺形成長方形的餅,再用擀麵杖擀薄,再摺疊一次,折三折,就形成一個稍微大點的面片。
4,把面片切成長方形的小面片兒,放上蘋果餡兒,摺疊起來收口收緊,也可以用勺子按壓一下。
5,鍋中放入大量油,油熱之後,把製作好的蘋果派,放進去油炸開小火慢炸至金黃,盛出稍微晾涼,蘋果派就做好了。這個蘋果派的做法是不是非常的簡單呢?
注意事項。
1,麵糰揉好了之後,如果不光滑,一定要靜置5分鐘再揉,揉至表面非常光滑,再放在一旁鬆弛。
2,麵糰擀成薄的大餅之後,只抹上一層食用油就可以,然後摺疊起來。一次三折,折兩次,擀薄就可以。
3,除了蘋果派,大家也可以把蘋果換成菠蘿,草莓,等等自己喜歡吃的水果。
結語。
家裡沒有烤箱的朋友也可以製作出這個好吃的蘋果派,層層酥脆,餡料非常的香甜軟嫩,這兩種口感搭配在一起,讓人更加喜歡。如果有喜歡吃水果派的,不妨試一試這個蘋果派的做法,做法簡單,口感香脆,香甜,特別好吃。