几十年前，火龙果还是一种十分稀有的水果，那时候常见的是苹果、梨、桔子、香蕉等水果，火龙果这名字听都没听过。如今，火龙果已不是什么稀奇的水果，随随便便在一个农村的水果摊上都能见到，并且售价便宜，普通人都吃得起。
档次略高一些的是红心火龙果，售价比白心的火龙果贵一些，但也很常见，一年四季都买得到，因为除了国内的，冬季还有从国外进口的，只要想买就买得到。普通的火龙果没什么特别的，今天要说的这种水果，有“黄火龙果”之称，它并不是火龙果，但长得特别像火龙果，价格非常昂贵，在国内专供高端消费市场。
黄火龙果商品名叫“麒麟果”、“燕窝果”，光看这名字就知道与众不同，它不是我国本土的水果，原产自美洲地区，和仙人掌果相似，在成熟后果实上有尖刺，但外形却更像火龙果。麒麟果切开之后里面的果肉和白心火龙果类似，但是它的籽更大，像芝麻的大小，在嘴里吃的时候有很明显的颗粒感。
有人觉得麒麟果也没什么特别的，切开之后还不如红心火龙果有食欲。事实上，这种想法有些“以貌取人”了，只有亲自尝一口才知道，麒麟果的果肉真的好甜！像红心火龙果只有最中间的那一部分是甜的，靠近果皮的部分会有点酸，但是麒麟果的整个果肉都是甜的，又甜又多汁，尝过之后才知道为什么它能出现在高端市场了，确实比一般的火龙果好吃多了。
高端市场上的水果都是精挑细选的精品，价格不必说，自然都是十分昂贵的。麒麟果也是如此，果实都是论颗卖，随随便便一颗麒麟果就要卖几十元，是普通火龙果的十倍以上。还有那些做成礼盒装的麒麟果，价格更是翻了好几倍。
笔者曾经在进口超市见过六枚礼盒装的麒麟果，价格竟然达到了一千多元，令人咋舌。国内市场上的大部分麒麟果都是从哥伦比亚、厄瓜多尔等地进口的，因为国内种植它的农民较少，也不是大家不想种，而是麒麟果的种植难度较高，国内市场还没有发展起来。
首先是麒麟果并不是真正的火龙果，对于如何种植它，人们并没有太多的经验可参考，它尚属于新兴事物，种植户也不敢贸然投资。其次它的果苗也是一苗难求，还得从国内引进，价格也十分昂贵，如果想做出规模来，投资成本极高，这一点就挡住了大部分的种植户。
此外，国内的气候和美洲地区并不相同，麒麟果的生长周期比火龙果长，从挂果到成熟需要4个月，产量也偏低。而且麒麟果的个头不大，和种植成熟的普通火龙果相比，只有它们的三分之二甚至是一半，产量肯定是比不上火龙果的。在麒麟果成熟后，还得一颗颗捡去尖刺，又比较麻烦，因此也就没多人种植了。
但是，麒麟果的品质摆在那里，随着人们的消费水平提高，越来越多的人追求品质，麒麟果未来将会有很大的发展空间。
閱讀更多 鄉村發展 的文章
關鍵字: 美好，一直在身边 原汁原味的德系SUV 投资
