佩佩快跑
如果你真心喜歡就一定能學好的。我以前腿摔傷的時候，在家閒著沒事做，就研究西點、甜品，因為自己和孩子都喜歡吃嘛。首先我是一個毫無基礎的小白，全靠搜索網上教程自學，慢慢就學會了蛋撻、蛋糕、餅乾、披薩等美食的製作，而且做這種東西會上癮的，簡直一發不可收拾，做的多的時候，偶爾也會在朋友圈售賣，甚至萌發了開一家實體店的想法，家裡堆滿了各種西點食材和包裝，呵呵……後來腿好了以後，就開始恢復上班了，做西點、甜品的時間就少了，熱情也慢慢淡下來了，但是，現在偶爾還是會做些蛋撻、餅乾、泡芙、小蛋糕什麼的給孩子吃，至少比外面買的要衛生、健康。
你如果只是想跟我一樣做了跟自己和家人吃，就在網上學學就可以了，有很多免費的教程的。但是如果你想要從事這方面的工作或者開店的話，那就要好好的系統的學習一下了，去實體店實習或者報個培訓班什麼的。
小駿媽咪
如果你非常喜歡，那可以考慮去學一學，但是你一點基礎都沒有的話，想學得快不快，那就要看你的個人天分了，你的天分不行，那就沒辦法了，打比方說你會畫畫嗎？如果說你繪畫方面很有天分，那你做這個西點，那些漂亮的花這些方面應該很快就會上手。最重要還有一個會教你的師傅，這個是也很重要的，如果說沒有一個好師傅領你進門，你很難成功。
師傅領進門之後就靠你自己學習了。還有一點，你的味覺方面靈不靈敏，如果說你味覺都不靈敏了，你也很難成為大師啊。所以天分和努力這兩樣東西缺一不可，如果說你只想噹噹一個普通的師傅，那就找個好點師傅跟著學就行了，如果說想成為大師還是要看天賦的，還努力。
做這一行還是很累的，你有沒有想過自己能不能受那個累，烘房是很熱的，如果說你頂不住那個熱量，你還是不要去學了，你很難成為一個成功的師天。夏天的時候，你在烘房裡面，你會把內褲都會溼掉的。做每件事不要三分鐘熱度啊，要想清楚再行。
餘工工作室
同樣的廚房小白一枚，疫情防控，出不了門，在家自學，廚藝進步很大，戚風烤的也很好了，麵包也能揉出膜了（過程很要命啊），前天還嘗試做了一個生日蛋糕，第一次抹面，也沒工具，湊合看看吧，所以你得相信你自己，只要用心學，都是OK 的
愛生活愛美食abc
非常喜歡西點沒基礎好學嗎？
我也是非常喜歡做西點的，也沒有在外面學過，所以自己買了些工具在家倒騰，我現在已經會做很多西點了，在這裡分享一點我的心得。
要學西點我們應先從基礎開始，首先基本工具要有，初學者建議買烤箱、小型打蛋器、一、兩款模具、裱花嘴、裱花袋。
工具準備好了，可以學習一些簡單的西點，我認為餅乾更容易，你可以在網上搜餅乾做法，沒有技術含量，材料也簡單，基本上材料混合打勻，放入裱花袋，擠在烤盤上烤就可以了。
然後是基礎海綿蛋糕，材料一樣簡單，雞蛋、牛奶、糖、低筋麵粉、油基本上家裡都有，網上有很多教學，你有打蛋器做蛋糕基本不會失敗的。
最後總結一下，做西點一定要學先紮實基本功，勤練習，不要今天想做這個，明天做那個，一樣樣做好再做其它的，其實西點也不難學，只是工具、材料會越買越多。當然如果你去西點培訓班學更好，有人教、也不用買這麼多工具、材料。
希望這些小小的建議能幫到你，謝謝！
可兒媽咪的美食vlog
我們不要摘抄網上雞肋的回答，我經營蛋糕連鎖店10年了，就您提的問題，談談我自己的經驗。
我認為西點沒有基礎同樣能能學好。
有以下幾個方法：
1網絡發達，可以多看看視頻教學，多瞭解一下成功或失敗的例子，在製作過程中避免入坑。
2買幾本西點製作的好書，裡面會介紹好的配方，以及裝飾方法，這些都是非常有名的成熟方案，對你自己製作會起到很大的幫助
3如果有條件，可以到你附近蛋糕西點店裡去噹噹學徒，可以實際操作，還能小賺點錢。進步會很快
4多動手做，想到就去做，不要遲疑或停留。只有做的過程才能發現問題，解決問題。
希望這些切實可行的方案能幫助到你。
木木林子君
其實西點也沒有說很難，你想學這個的話，可以去報名短期的培訓班，去學一點基本功，學麵包怎麼做造型，蛋糕模胚，烘焙注意細節就可以了，這個東西都是熟能生巧的。不過去報名這專業，一定要充分了解，不然會好坑的。像我去報了學西點一年的，我就後悔了，因為時間就太長了，而且學到的東西也不多，還不如學短期的，然後再去店面實踐，這樣會學到很多
小小珠
您好，和您一樣，我也是一個喜歡烘焙的寶媽，我是從自學做戚風蛋糕開始學習烘焙的，從一竅不通，到現在能做出一個自己感覺還算像樣的生日蛋糕，頭條的師哥師姐們給我了無數的幫助[害羞][小鼓掌][笑]。
剛開始學的時候，幾乎到了痴迷的程度，每天都做，越做越想做，越做越願做，完全沒想到要放棄，呵呵。幾乎所有戚風蛋糕能遇到的問題，我都遇到了，在師哥師姐們的幫助下，也都在摸爬滾打中一個一個的解決了。
如果您也喜歡，如果您也真心想學，那麼您一定能學會的，加油！[奮鬥]
朵媽愛美食
其實好學和難學是大家給自己定的界限，按照人類的智慧開發，可以說是人類的智慧是無窮無盡的，只要想學，愛學，勤學，博學，任何一種技能都可以掌握，現給自己個大框架，然後再細分，比如想開店創業，還是居家享用，去學校學，還是收集資料在家自學，時間，金錢，能投入多少，綜合考慮後相信會有答案的！
屋裡盼盼的生活
希望我的建議幫助親們
1.我也是沒基礎，年齡大，但就是喜歡西點的顏值，口感，我上的西點學校
2.第一次學習有點蒙，像機器人一樣，手忙腳亂，腦子裡沒有概念，前幾天都是這樣
3.慢慢適應了之後，也就理清了思路，也不蒙了
4.西點是按步驟，一步一步操作做成，簡單易學，喜歡的可以跟著網絡學習
懶胖小廚房
好學，看一下我做的，低筋麵粉或者蛋糕粉，蛋清必須打到粗紋路，這是最關鍵
