為防控新冠肺炎疫情，聰明的大眾想出了各種各樣的民間方法，安安也總是被家人“安利”吃維生素C、喝蒜水等，這樣真的有用嗎？疫情期間，關於飲食的那些小問題你知道答案嗎？
1.喝60度的開水能預防新型冠狀肺炎嗎？
不能！
無論水溫多高，喝水後流入的是消化道，不是呼吸道，而新型冠狀病毒主要引起呼吸道感染。而且水溫超過60度，可能對食道造成損傷。
2.吃大蒜能預防新冠肺炎嗎？
不能！
大蒜的殺菌作用大多停留在體外細胞實驗階段，跟吃大蒜是兩碼事。目前也沒有任何證據顯示吃大蒜能預防新型冠狀肺炎。
3.吃草莓能預防新冠肺炎嗎？
不能！
草莓是一種營養價值較高的水果，但是指望它或者任何其它一種食物來預防新型冠狀病毒，那就異想天開了。
4.吃維生素C能預防新冠肺炎嗎？
不能！
攝入維生素C通常只是作為輔助治療手段，並不具備預防和抵抗新型冠狀病毒的作用，過度服用還會導致腹瀉、皮疹等中毒現象。
5.喝酒能預防新冠肺炎嗎？
不能！
喝進身體的酒只會被吸收代謝，不會作用於病毒。
6.肉都不能吃嗎？
不吃野生動物和不吃肉是兩回事。
新型冠狀病毒是從海鮮市場違規銷售的野生動物身上來的。正規渠道、正規銷售的雞鴨鵝豬羊肉海鮮水產及肉類可以吃。
7.蔬菜、水果、肉等食品上會附著新冠病毒嗎？
病毒通過飛沫、直接接觸等方式汙染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。病毒在溫度56℃狀態下30分鐘就能被殺死，而炒菜等溫度能達到100℃甚至更高。
提醒大家不要生食，蔬菜、肉類應炒熟吃，水果儘量削皮，處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。
8.吃辣椒能降低感染新冠病毒的風險嗎？
不能！
辣椒味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥溼，發汗。每100克辣椒中維生素C含量高達198毫克，維生素B、胡蘿蔔素等維生素及鈣、鐵等礦物質含量亦較為豐富。辣椒能刺激口腔黏膜，促進唾液分泌，增強食慾，具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能.
但很遺憾，目前的醫學研究表明：辣椒並沒有殺滅病毒的神奇功效。
總結：
均衡營養有助於提升免疫力。
注意葷素粗細搭配，多吃新鮮水果蔬菜，多喝水。
另外，適當運動。
1.《權威科普知識（40）這些偏方信不得！》，湖北疾控，2020
2.國家食品安全風險評估中心
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