为防控新冠肺炎疫情，聪明的大众想出了各种各样的民间方法，安安也总是被家人“安利”吃维生素C、喝蒜水等，这样真的有用吗？疫情期间，关于饮食的那些小问题你知道答案吗？
1.喝60度的开水能预防新型冠状肺炎吗？
不能！
无论水温多高，喝水后流入的是消化道，不是呼吸道，而新型冠状病毒主要引起呼吸道感染。而且水温超过60度，可能对食道造成损伤。
2.吃大蒜能预防新冠肺炎吗？
不能！
大蒜的杀菌作用大多停留在体外细胞实验阶段，跟吃大蒜是两码事。目前也没有任何证据显示吃大蒜能预防新型冠状肺炎。
3.吃草莓能预防新冠肺炎吗？
不能！
草莓是一种营养价值较高的水果，但是指望它或者任何其它一种食物来预防新型冠状病毒，那就异想天开了。
4.吃维生素C能预防新冠肺炎吗？
不能！
摄入维生素C通常只是作为辅助治疗手段，并不具备预防和抵抗新型冠状病毒的作用，过度服用还会导致腹泻、皮疹等中毒现象。
5.喝酒能预防新冠肺炎吗？
不能！
喝进身体的酒只会被吸收代谢，不会作用于病毒。
6.肉都不能吃吗？
不吃野生动物和不吃肉是两回事。
新型冠状病毒是从海鲜市场违规销售的野生动物身上来的。正规渠道、正规销售的鸡鸭鹅猪羊肉海鲜水产及肉类可以吃。
7.蔬菜、水果、肉等食品上会附着新冠病毒吗？
病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。病毒在温度56℃状态下30分钟就能被杀死，而炒菜等温度能达到100℃甚至更高。
提醒大家不要生食，蔬菜、肉类应炒熟吃，水果尽量削皮，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。
8.吃辣椒能降低感染新冠病毒的风险吗？
不能！
辣椒味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。每100克辣椒中维生素C含量高达198毫克，维生素B、胡萝卜素等维生素及钙、铁等矿物质含量亦较为丰富。辣椒能刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，增强食欲，具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能.
但很遗憾，目前的医学研究表明：辣椒并没有杀灭病毒的神奇功效。
总结：
均衡营养有助于提升免疫力。
注意荤素粗细搭配，多吃新鲜水果蔬菜，多喝水。
另外，适当运动。
1.《权威科普知识（40）这些偏方信不得！》，湖北疾控，2020
2.国家食品安全风险评估中心
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