葱爆羊肉祛下体内的湿气,具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身的功效
食材清单
羊肉300g
大葱1棵
蒜瓣4个
青辣椒2个
红辣椒5个
食盐1茶匙
料酒1汤匙
胡椒粉适量
生抽1汤匙
白砂糖少许
姜适量
烹饪步骤
步骤1
新鲜羊肉洗净冷冻后切薄片，加入料酒、食盐、胡椒粉、酱油、糖、葱姜抓拌均匀腌制20分钟；
步骤2
腌制期间将大葱切段，姜蒜切片，青红辣椒切段备用；
步骤3
热锅入油，加入羊肉滑炒，期间烹入料酒去除膻味，翻炒约一分钟待其变色后盛出(拍照时因全是热气导致照片不清楚所以就不上传啦，见谅！)；
步骤4
往锅里加油，倒入葱、蒜、辣椒，煸2分钟至飘出香味，然后加入羊肉继续翻炒均匀；
步骤5
最后加入适量食盐、生抽、白糖少许翻炒均匀，待葱段变软时关火装盘即可；
步骤6
快趁热吃吧~
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