2016年，也是夏天。侄兒楊柳結婚，酒席訂在安鄉縣城某大酒店。紫紅地毯，杏黃桌布鋪覆的碩大桌面上，佳餚紛呈色香誘人。我最鍾情則是那盆滿滿疊放，像金色蒙古包油光閃亮的扣肉(燒肉)。看那黃澄澄肉片上泛起的些微細泡，就知道此肉燒製恰到火候。且肉片分切長短厚薄勻稱(不像鄉下酒宴肉塊厚實肥膩，片數太少，有時人均還分不到一片)俯臥在白瓷盤裡(不少於二十片)靜待食客享用。
我們那桌只入坐八人。這回我盡力控制自己，切保持斯文狀態。但還是反覆投箸夾了三片(略超人均值)而慢慢食用。但那肥腴酥糯的肉質入口即化，只容你悠然回味，咂嘴之餘更有一縷蜂蜜清甜嫋嫋縈繞，讓你口舌留芳……
如花美眷似水流年，應是青春韶華不再的失落與遺憾；而對可口美食的思憶和神往，當是老夫現今的甘甜？
楊長安，湘澧鹽化退休職工。閱讀相關文章，可以點擊以下標題：
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徵稿
徵稿內容：講故事、寫詩詞、地方文化表演視頻等，故事與詩詞最好與澧水流域和嘉山風土人情相關。
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