菠萝咕咾肉
食材：猪里脊肉，菠萝，姜，蒜，葱，盐，白糖，白醋，番茄沙司，淀粉，食用油
做法：
1. 猪里脊肉洗净切块，姜切片，葱切葱花，
2.里脊肉放入葱，姜，淀粉，少量盐和食用油腌制半小时。
3.菠萝去皮洗净切块并放入盐水中浸泡20分钟。
4.腌制好的里脊肉，均匀地裹上一层淀粉
5.起锅烧油，油温五成热时，放入里脊肉炸至微黄捞出，等油温再次升高时复炸至金黄时捞出控油。
6. 调汁：用白糖50克，白醋30克，番茄酱50克，少许淀粉，少许清水搅拌均匀备用。
7.起锅烧油，油热时，放入调好的料汁翻炒
8.再放入里脊肉和菠萝大火翻炒均匀，放少许盐调味，撒葱花出锅。
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