04.28 如何区分菠萝和凤梨？

许久前一度认为这是同一种水果，所谓的凤梨不过是起了个比较特别的名字而已，而且生在北方的人们也就这几年吃菠萝、凤梨多一些，小时候是没有这些的。

主要区别：叶子:菠萝的叶子有刺，凤梨的叶子无刺。果皮：凤梨成熟时表皮带青绿色，而菠萝成熟时表皮是黄色

果肉：菠萝肉有內刺；凤梨无，削皮即可吃。还有就是凤梨无需浸泡盐水即可直接食用，而菠萝吃前需要用盐水浸泡，否则吃起来口感会酸涩

因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶，可以水解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，用盐水泡过后会让菠萝蛋白酶失效。

好了说了这么多，你看明白了，虽然味道其实差异不是特别大，但两者还真的不是一种水果哈。