蕉嶺也沒啥驕傲的，只是國際自然醫學會認定的世界第七個“世界長壽鄉”
蕉嶺也沒啥，就是有點巧，蕉嶺面積960平方公里剛好國家面積萬分之一
蕉嶺也沒啥吃的，一碗客家三及第眾所周知，還入選第六批省級非物質文化遺產名錄
蕉嶺也沒啥大河大江，就一石窟河，千百年來，孕育著世世代代的繁衍和生息，還美得讓人驚豔
蕉嶺也沒啥喝的，就一壺黃坑綠茶馳名海內外，香、甘、滑、嫩、醇融一體，且回味攸長。
蕉嶺也沒啥歷史名人，就是有愛國志士、詩人、教育家丘逢甲，抗日英雄謝晉元等，還有一些歷史名人故居。
還有當代舉世聞名的科學精英、著名數學家丘成桐，化學家丘應楠等人士。
蕉嶺也沒啥特產，只是在這片良好的生態富硒環境下生長的特色養生食品是咱蕉嶺人長壽的重要原因。
蕉嶺自然環境也沒啥，只是無論您走在藍天白雲下還是青山碧水間，能把你"氧起來"。
蕉嶺沒啥特別的風景，就是山清水秀，讓人流連忘返。
蕉嶺山水清幽秀麗，且富含硒、鐵、鋅等微量元素，為“長壽之鄉”提供了得天獨厚的自然條件。
2014年5月30日上午，廣東省蕉嶺縣被國際自然醫學會、世界長壽鄉科學認證委員會正式授予“世界長壽鄉”稱號。蕉嶺縣是該機構認定的第七個“世界長壽鄉”，也是中國第四個“世界長壽鄉”。授牌儀式在北京人民大會堂舉行。
截至2013年底，蕉嶺縣百歲老人有45人，佔總人口的20/10萬，90至99歲老人有1791人，80至89歲老人有8983人，全縣平均預期壽命達78.6歲，均超過了“世界長壽鄉”主要數據認證標準。
一、硒的作用
①. 硒有抗癌作用。人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等。
②. 硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物質，如果人體缺少了硒就會“不再年輕”， 會導致未老先衰；
③. 硒能夠增強人體免疫力。缺硒使人體的免疫能力下降。
④. 硒有拮抗有害重金屬的作用。缺硒易引發鉛、砷、鎘等重金屬中毒症狀。
⑤. 硒能夠調節維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用。缺硒能引發近視、白內障、視網膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等疾病。
⑥. 硒有調節蛋白質的合成的功能。缺硒能引發蛋白質能量缺乏性營養不良，染色體損害等。
二、硒的生理功能
1、硒有保護機體免受氧化損害的功能
一般認為，物質在人體代謝過程中會產生許多強氧化力的產物，如過氧化氫、超氧陰離子等。這些產物在體內可氧化脂肪酸和蛋白質(尤其是膜蛋白),從而對生物膜包括細胞膜的結構與功能產生一定的影響。而硒有抗氧化作用，能有效地保護和穩定細胞的工作水平。
2、硒對某些有毒金屬的損害具有保護和拮抗
硒或硒化物可以解除金屬汞、銀、鎘等元素的中毒。如在汞中毒時可能會出現肝、腎功能的損傷，可使用亞硒酸鈉對抗,以減輕它的毒性作用。其機 制可能是無機硒能以某種方式與有毒無機鹽如砷、 鎘或汞結合，從而降低這些有毒元素的危害。
3、增強免疫功能
硒可激活淋巴細胞的某些酶，從而加強淋巴細胞的抗癌作用。硒能剌激免疫球蛋白及抗體的產生,增強機體對疾病的抵抗力。缺硒可致嗜中性白細胞殺傷力降低， 抗體滴定度降低並延遲體液免疫的現象。
4、參與酶的催化反應
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶和煙酸羥化酶等重要的必需成分。谷胱甘肽過氧化物酶能催化還原谷胱甘肽變成氧化型谷胱甘肽，同時防止大分子發生氧化應激反應；
使對機體有害的過氧化物還原成無害的羥基化合物，並使過氧化氫分解，因而可以保護細胞膜的結構和功能，使之不受過氧化物的損害和干擾。
5、與維生素的關係
硒能與維生素E起協同作用，加強維生素E抗氧化作用，清除自由基，抗衰老。維生素正確能保護前列腺環素樣物質不受脂質過氧化物作用影響，在這裡硒起著積極的協同作用。
硒過多則又幹擾機體甲基反應，導致維生素B12 和葉酸代謝紊亂、鐵代謝失常、貧血，也可能抑制一些酶的活性，發生心、肝、腎的病變。
6、參與調節一些蛋白廣合成
硒不僅影響谷胱甘肽過氧化物酶的活性，而且與谷胱甘肽過氧化物 酶蛋白的量及谷胱甘肽過氧化物酶的基因轉錄。
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